Vinski kis

Ta recept je navdihnjen z najbolj priljubljenim vegetarijanskim zrezkom – cvetačnim zrezkom – vendar namesto tega uporablja brokoli. Stebla brokolija so prav tako užitna kot cvetovi in ​​vsebujejo še več vlaknin. Zrezke brokolija specite v pečici in ... preberi več

Pripravite preprost vinaigrette z medom in suhimi brusnicami ter ga prelijte po mladi špinači, dokler listi rahlo ne ovenejo. Zmehčano špinačo je veliko lažje jesti in še vedno ohrani bogastvo vitaminov. Je popolna priloga k vsaki jedi. preberi več

Lepota te predjedi je v tem, da je ni treba kuhati! Potrebujete le sestavine sobne temperature: mesnine, sire, zelenjavo in nekaj solate, in dobili boste popolno hitro predjed za koktajl zabavo! preberi več

Pan bagna je tradicionalni francoski sendvič, prelit z obilno porcijo preliva, od tod tudi ime, ki ga lahko prevedemo kot "moker kruh". Ta različica sendviča je narejena iz italijanskih sestavin: mehka ciabatta je napolnjena z preberi več

• Polpete
• Omaka

Ta recept ima v naslovu besedo "zabava", zato ste lahko prepričani, da bodo te mesne kroglice najbolj priljubljena predjed na vaši domači zabavi. Milijoni ljudi so v 70. letih vedeli, da je ključ do vsake zabave čakanje na prihod ... preberi več

• Mignonette s kumaro in čilijem
• Solata s kozicami

Geoffrey Zakarian je pripravil brusketo s kozicami, ki je elegantna predjed, idealna za vsak praznik, dekliščino ali samopostrežno večerjo. Kuhane kozice doda v omako iz šalotke, vinskega kisa in osvežilne kumare, poper in preberi več

• Olivni namaz
• Brusketa

Valerie Bertinelli pripravlja bruskete, ki jih navdihuje muffuletta, klasični sendvič iz New Orleansa z več vrstami italijanskega sira in mesnimi izdelki, vključno s salamo in mortadelo. Vsako porcijo prelije s črnimi in zelenimi olivami. preberi več

• Omaka iz pečenega paradižnika
• Popovci

Ti sirni popovi so čvrstejši od tradicionalnih popovirjev, ki se v pečici napihnejo, a se po ohladitvi hitro sesedejo. Zato bodite prepričani, da bodo ohranili svojo obliko. Trisha Yearwood postreže sirne popove z omako iz ocvrtega krompirja. preberi več

"Gobe so čudovit izdelek, ki danes igra veliko različnih vlog. Najpogosteje zaradi svoje čudovite teksture in bogatega okusa služijo kot nadomestek za meso. Na primer, velika, mesnata portobello goba lahko zlahka postane ..." preberi več

• Dolivanje goriva
• Toast

Cezarjev preliv je najlažje pripraviti v mešalniku, kjer vse sestavine zmešate, dokler zmes ni popolnoma gladka, emulgirana in gosta. Če imate inčune, jih lahko nekaj pretlačite in dodate prelivu za bolj ... preberi več

Listi rimske solate so preliti z zdrobljenim modrim sirom, hrustljavimi koščki slanine, suhimi češnjami in preliti s toplim prelivom iz topljene maščobe za okusno hrustljavo prilogo, polno okusa. Preliv – - preberi več

• Preliv iz vinaigreta
• Solata

Ta krepčilna in poživljajoča solata je polna hranil. Hrustljavo korenje, pikantna redkev in kvinoja z oreščki so združeni z naribanim toskanskim ohrovtom. Prelijte z dresingom iz rdečega vinaigrette in takoj uživajte. preberi več

Če ste naveličani dolgočasnih receptov z brstičnim ohrovtom, poskusite to preprosto solato iz narezanega brstičnega ohrovta. Ta topla solata je pripravljena v samo 20 minutah in postrežena s hrustljavo ocvrto slanino. Dodajte rdeči vinski kis, preberi več

• Solata
• Dolivanje goriva

Ta solata, polna različnih tekstur, vas bo navdušila s svojim bogatim jesenskim okusom, zahvaljujoč pekan orehom, sočnim jabolkom, ostremu čedarju, suhim brusnicam in hrustljavi ocvrti čebuli. Popolna je ne le za ... preberi več

Gobe ​​portobello in pečena želodova buča naredijo to solato dovolj nasitno, da jo lahko uporabite kot samostojno jed. Okusna in topla, bogata z beljakovinami in vlakninami, bučna semena pa ji dodajo čudovit hrustljav okus. preberi več

• Solata
• Dolivanje goriva

Ta solata vsebuje okusno kombinacijo sladko pečene šalotke in muškatne buče na posteljici iz svežih listov solate, pekan orehov, bučnih semen in hrustljavo ocvrte čebule. Hrustljava in sveža, ta jesenska solata je nasitna in ... preberi več

Uživajte v popolni kombinaciji pikantne rukole, kremaste mocarele, mete in na ognju pečenih paprik za pikanten pridih. Ta osvežilna solata, prelita s kislim gorčičnim prelivom, je odlična kot priloga k mesu in vsaki priložnosti. preberi več

• Preliv za solato
• Česenovi krutoni
• Solata

Popolna Cezarjeva solata je tista, ki je narejena z domačim prelivom in domačimi krutoni. Ree Drummond svojemu prelivu brez jajc doda kanček balzamičnega kisa, ki okrepi njegov okus. In da bi okus resnično izstopal, ga pustite ... preberi več

Domači ranč preliv, narejen iz pinjenca in svežih zelišč, bo vsako solato (ali katero koli predjed za pomakanje) naredil veliko bolj okusno in resnično posebno. Ta recept se najbolje obnese z domačo majonezo, če pa ... preberi več

Ta recept se dobro poda tako k piščančjim prsim kot k sočnejšim stegnom brez kosti. Piščanca marinirajte dva dni v pikantni omaki z zelišči, nato pa ga specite na žaru ali v pečici. Postrezite s slano olivno omako, posuto z ... preberi več

• Omaka iz črnega fižola in paradižnika
• Holandska omaka za zrezek
• Teksaški toast
• Zrezek

Prenesite se iz Francije v vroči Teksas (vsaj v mislih) s temi jajci Benedikt za nedeljski brunch, prelitimi z omako iz črnega fižola, pečenim zrezkom namesto šunke in slano različico holandske omake. In vsa ta slast ... preberi več

Tudi tisti, ki pravijo, da ne marajo brstičnega ohrovta, se tej prilogi ne bodo mogli upreti. Je aromatična, pikantna, sladko-kisla. Brstični ohrovt skupaj s čebulo in papriko dušite v mešanici začimb z medom in vinskim kisom ter ... preberi več

Za ta recept je najbolje izbrati mini paprike različnih barv, da bo jed bolj zanimiva. Kuhajte jih skupaj z naravnimi svinjskimi klobasami (po možnosti pekočimi) v mešanici vinskega kisa, sladkorja in česna ter postrezite neposredno v ponvi za - preberi več

Lepo hrustljave kocke svinjine se dušijo s papriko, korenjem, zeleno in ananasom v sladko-kisli paradižnikovi omaki za bogato in okusno jed z azijskim pridihom. Postrezite z dušenim belim rižem. preberi več

Ta solata ima le dve glavni sestavini – solato in mandarine iz konzerve –, a tisto, kar jo naredi resnično okusno, je trpka kajenska vinaigrette in kandirani mandlji. Je neverjetno hrustljava in okusna. Začinite jo z preberi več

Uživajte v čudoviti kombinaciji pikantne rukole, sladke koruze, pečenih paprik in pikantnega vinaigreta v tej poletni solati, ki je odlična za postrežbo z mesom na žaru. Praženi mandlji so pika na i. Potresite jih po ... preberi več

"Všeč mi je, ko zelenjava na mizi poudari sezono. Ti cvetovi čebule so tako lepi in okusni. Lahko jih pripravite vnaprej, nato pa jih preprosto pogrejete in postrežete. Rože lahko naredite tudi iz rumene čebule, vendar ne bodo ..." preberi več

• Zeliščno maslo
• Solata
• Surf in trava

Če želite doma prirediti prefinjeno večerjo v slogu restavracije, razmislite o mešanici morskih sadežev in morskih sadežev. Ta kombinacija rdečega mesa in morskih sadežev vedno izgleda razkošno in bo zagotovo navdušila vaše goste. Anne Burrell - preberi več

Skoraj vsi imajo radi šašlik, ti ​​kebabi v slogu morskih valov in trave pa bodo še bolj priljubljeni, saj vsebujejo vsega po malem – mesa in morskih sadežev. Na nabodala so izmenično nabodeni debeli kozici, kocke govejega fileja in koščki mlade koruze ... preberi več

Ta sendvič s hoagiejem ponuja neprekosljivo kombinacijo pečene govedine, puranjega fileja in šunke s svežo in marinirano zelenjavo v prelivu. Je okusen in nasiten – gurmansko kosilo za na pot. preberi več

Zeleni fižol blanširajte, da se nekoliko zmehča, a ohrani hrustljavost, in ga prelijte z glazuro iz rdečega vinskega kisa in sladkorja, ki zelenjavi da prijeten sladko-kisel okus in slasten sijaj. Postrezite s prelito z ocvrtim - preberi več

• Omaka
• Zrezki

Osvežujoč okus in aroma te zelene omake se odlično dopolnjujeta z bogatim okusom pečenega govejega zrezka. Omaka je pripravljena v mešalniku z meto in ohrovtom. Sveža zelišča preprosto zmešajte s česnom, vinskim kisom in olivnim oljem. preberi več

Kuhanim, ohlajenim testeninam z metuljčki in prelivu iz belega vinskega kisa ter zelišč dodajte tuno iz konzerve, blanširan zeleni fižol in korenje za nasitno solato, bogato z beljakovinami in vlakninami, ki - preberi več

• Svinjska rolada
• Čimičuri

Sočno rolado iz svinjskega fileja specite na žaru s špinačo, pečenimi paprikami in parmezanom. Omaka chimichurri iz svežega peteršilja z zelišči je odlična priloga. Preden začnete peči svinjski file, omako stepite, dokler ... preberi več

Najboljši del te solate je skleda z užitnim sirom, v kateri je postrežena. Parmezan po peki postane hrustljav, obrnjen pekač za mafine pa je odličen za oblikovanje v skledo, preden se sir strdi. Solato postrezite v skledah. preberi več

Mešanica za falafel, kupljena v trgovini, skrajša seznam sestavin za to krepko predjed, napolnjeno s sirom, in skrajša čas priprave. Medtem pa nepričakovana sestavina za falafel, parmezan, pomaga okrepiti okus. Za serviranje: preberi več

• Piščanec
• Vroča medena omaka

»Piščanca pred cvrtjem raje namakam v slanici, ker mu to pomaga ohraniti sočnost,« pravi Cardea Brown. Če se vam mudi, je dovolj, da piščanca namakate eno uro pri sobni temperaturi. Če imate čas, ga položite v slanico in ... preberi več

Ko si hči železnega kuharja, te doma ne čaka tipična otroška hrana. Zahvaljujoč svoji materi, Alex Guarnaschelli, se je Ava Clark že od malih nog naučila kuhati in ceniti hrano. Pri 12 letih je že cvrla svinjske kotlete, pekla ... preberi več

Panzanella je italijanska poletna solata, narejena iz kruhovih kock in paradižnika v kislem prelivu na osnovi kisa. Je odlična priloga k žaru, in če pečete zrezek, zakaj je ne bi dodali kar v solato? Meso narežite - preberi več

• Surf in trava
• Hitra bearnaška omaka

Zrezek Oscar je prefinjen primer mešanice morskih sadežev in trave, kjer se sočen goveji zrezek harmonično poda k naravnemu rakovemu mesu pod bogato bearneško omako z namigi pehtrana. Postrežemo ga z žara pečenimi beluši. preberi več

Ta izvrstna jed je stara več kot sto let. Domneva se, da je dobila ime po švedskem kralju Oskarju II., ki je imel rad njene sestavine. Na ponvi ocvrt file mignon se postreže z rakovim mesom in nežno holandsko omako z - preberi več

• Dolivanje goriva
• Solata

Redkvice so med prvimi, ki se pojavijo na spomladanskih vrtovih, in so najbolj okusne, sočne in z vitamini bogate solate. Za ta recept uporabite redkvice različnih sort in barv – bolj pisane, boljše so. Na tanko jih narežite in zmešajte z agrumi, listnato zelenjavo in ... preberi več

• Dolivanje goriva
• Solata

Ta lahka spomladanska solata je narejena iz zelenega graha, sladkornega graha, snežnega graha in kalčkov graha v osvežilni gorčični vinegreti. Da okus ne bi bil preveč "dieten", dodajte hrustljave koščke ocvrtih ... preberi več

• Mesna omaka
• Lazanja

Ta lazanja bo zagotovo postala vaša posebna jed. Enostavna je za pripravo in za razliko od klasične različice ni preveč mastna, a je zaradi štirih vrst italijanskega sira: rikota, mocarela, parmezan in provolone izjemno žvečljiva. preberi več

Uživajte v okusih klasične večerje v restavraciji z zrezki doma s tem pametnim in vsestranskim receptom. Pričakujte vrhunsko različico londonskega zrezka na žaru, mariniranega v česnovi worcesterski omaki. Celotna večerja je pripravljena na - preberi več

Ste se kdaj vprašali, kako je pečena govedina v restavraciji tako okusna in bogata? Kuharica Anne Burrell vam pokaže, kako to klasiko dvigniti na višjo raven. Peče govedino z bučo, jeruzalemsko artičoko in ... preberi več

• Losos
• Solata

Če pečena riba nima tiste hrustljave skorje, ki jo ustvari cvrtje, poskusite ta recept za krompirjeve čips. Fileji lososa (ali lososa coho itd.) so obloženi z zdrobljenimi krompirjevimi čipsi. preberi več

• Svinjina
• Krompir
• Sladko-kisla omaka

V tem receptu Sunny Anderson ne peče svinjskega fileja celega, ampak ga razreže na štiri priročne zrezke, ga popeče, dokler ni lepo porjavel, in ga v pečici začini s krompirjem in dišečim svežim rožmarinom. Pred peko svinjina ... preberi več

• Zeljna solata
• Italijanska začimba

Začimba iz posušenih italijanskih zelišč in sladko-pikantnega komarčka tej tradicionalni zeljni solati doda okus mediteranske jedi. Komarček narežite zelo tanko, tako da bodo koščki tanki kot papir, da se enakomerno porazdeli po solati in— preberi več

Ta krepka in zdrava solata je polna celo palete okusov, ki se harmonično dopolnjujejo. Nežna muškatna buča, žvečljiva pira, hrustljavi orehi, sočen ohrovt, dimljena gouda, koščki piščančjih prsi, vse v osupljivi - preberi več

Skrivna sestavina tega guacamoleja je rdeči vinski kis. Nadomešča limetin sok in doda ravno pravšnjo mero kislosti ter je popoln, če ste alergični na citruse. Primeren bo tako rdeči kot beli vinski kis. Uporabite karkoli, kar imate pri roki. preberi več

• Zrezek
• Solata

Londonski žar zrezek je priljubljen zaradi bogatega okusa po govedini, vendar ta precej žilav kos zahteva pravilno kuhanje, da ostane sočen. Zrezek marinirajte nekaj ur v mešanici začimb, nato pa ga pecite na žaru, dokler ni srednje pečen. Ne pozabite: preberi več

»Zrezek je odlična rešitev za hitro večerjo,« pravi Ree Drummond. »Najprej je na voljo kos mesa za vsak žep, od dragega fileja mignon ali ribeye (za posebno priložnost) do govejega zrezka za neformalno večerjo med tednom.« preberi več

Preprosta in sočna solata s sladko solato Bibb, krhlji paradižnika, rdečo čebulo in olivami Kalamata, prelita s kremasto vinegreto, ki okuse preprostih sestavin združi v celovit šopek. Popolna za: preberi več

Ta sladka in pikantna vegetarijanska jed še enkrat dokazuje, da je cvetača kraljica zelenjave in lahko celo nadomesti piščanca. Piščanec Kung Pao izvira iz province Sečuan, vendar je priljubljen tudi v drugih regijah Kitajske in drugod. V tem preberi več

Številne domače marmelade vsebujejo citrusov sok, kot je limonin, ki uravnoteži sladkost sadja in jagodičevja. Vendar pa lahko kis zagotovi enako kislost, hkrati pa daje bolj nevtralen okus. Ta marmelada uporablja majhno količino rdečega ... preberi več

Ti goveji kebabi so preprosto slastni. Zanje uporabite govejo file, ki se odlično speče na zunanji strani in ostane mehak na notranji strani. Zelenjavo narežite dovolj drobno, da se skuha, ne da bi se zažgala ali razpadla, in ... preberi več

Ko popečete koščke slanine za solato, shranite stopljeno maščobo – odlična bo osnova za okusen preliv. Gorčico, kis in olivno olje dodajte neposredno v ponev ter vroč preliv prelijte po sveži špinačni solati. preberi več

Ne glede na to, ali iščete novo vegetarijansko jed ali pa želite le popestriti svoj praznični jedilnik, so ti preprosti in okusni gobji sendviči odlična izbira. Pikantna marinada iz gorčice, kisa, soje in worcesterske omake gobam doda ... preberi več

Najboljši del te solate je verjetno kiselkast preliv, narejen iz slanine, ki se stopi med cvrtjem. Odlično se poda k kateri koli krepki solati, še posebej špinači. Solato postrezite kot lahko prilogo ali predjed, lahko pa dodate ... preberi več

• Vroča malinova glazura
• Puranje mesne kroglice

Sočne mesne kroglice v okusni malinovi glazuri so popolne kot predjed na hišni zabavi. Ta okusna kombinacija sladkih malin in pikantnih čili paprik bo navdušila vse. Polpete specite v pečici in vsako prebodite z ... preberi več

Cvetačni riž je odlična alternativa tradicionalnemu rižu, če želite zmanjšati kalorije in ogljikove hidrate v svojem obroku. Prav tako je odlična priloga k pečenemu mesu, ki je lažje prebavljivo v kombinaciji z zelenjavo. Če ne najdete cvetačnega riža, preberi več

• Dušen por
• Jagnječji kare z rožmarinom in česnom
• Pokrovače z belim sirom Beurre Blanc

Jedi iz morskih sadežev in morskih sadežev (z mesom in morskimi sadeži) so odličen način, da svoje najdražje razvajate z restavracijskimi dobrotami doma. Rachel Rayjeva različica iz morskih sadežev in morskih sadežev združuje pokrovače z omako beurre blanc in sočen jagnječji reber s hrustljavo ... preberi več

Sočen svinjski file natremo s papriko in kumino, ga hrustljavo ocvremo, nato pa ga skupaj s čičeriko in papriko dušimo v lahki paradižnikovi omaki, dokler se ne zmehča. Meso je mehko in sočno. Svinjino in čičeriko postrežemo s praženo mlado čebulo. preberi več

To krepko in okusno pito bodo cenili tisti, ki so na dieti brez glutena. Podobna je kišu brez skorje, vendar je nekoliko gostejša. Za pripravo boste potrebovali litoželezno ponev, ki jo lahko premikate z ene strani na drugo. preberi več

Italijanska kruhova solata (panzanella) s sočnimi paradižniki, mladim ohrovtom, hrustljavo zeleno, jajcem, mlado čebulo in kaprami je začinjena z vinegreto iz rdečega vinskega kisa in gorčice. Najbolje postrežemo z: preberi več

Hladna solata iz sladke lubenice, kumar in slanih koščkov fete v kislo-metinem vinaigretu – ravno tisto, kar potrebujete na vroč poletni dan! Lubenica in kumare vsebujejo veliko vode, zaradi česar je ta solata neverjetno osvežilna. Še posebej pikantna je, ker ... preberi več

Krompir ni najbolj priljubljena sestavina za pico, a če ga narežete na tanke rezine in ga postrežete z osvežilno, sočno solato iz rukole, boste dobili resnično okusno in edinstveno izkušnjo. Z navedenimi sestavinami lahko naredite ... preberi več

S tem receptom po korakih lahko spečete popoln newyorški zrezek, ne da bi vas skrbelo, da ga boste uničili. Rare, medium ali srednje pečen – vse je odvisno od vas, a preliv iz masla ga naredi resnično razkošnega. Rezino položite na preberi več

Če prirejate manjše srečanje, lahko namesto celega purana spečete samo prsi. Jed bo še vedno posebna in praznična, ene puranje prsi pa so dovolj za štiri osebe. Specite jih z zelenjavo. preberi več

Sveži tunini zrezki se ocvrejo v ponvi, dokler niso hrustljavi na zunanji strani in rožnati na sredini, ter se postrežejo z dušenim jasminovim rižem, zeljno solato in avokadom v sladko-pikantni ananasovi omaki. preberi več

• Bočni zrezek
• Čimičuri omaka

Ta zvitek z bogatim, slanim nadevom spominja na argentinski zvitek matambre, katerega ime se iz španščine prevaja kot "ubijalec lakote". Sočna govedina je polnjena z zelenjavo, olivami in trdo kuhanimi jajci ter pečena na žaru, dokler ... preberi več

Če lečo iz konzerve (ali katerega koli fižola iz konzerve) kuhate nekaj minut na pari, se bo njen okus zmehčal in osvežil. Vroč fižol lažje vpije marinado iz olja in kisa ter se odlično ujema s sladkostjo tega recepta. preberi več

Svežo koruzo odrežite s storža, jo specite v pečici, da se razvije njen sladek okus, in jo premešajte s črnim fižolom, sladkim paradižnikom in svežimi zelišči v vinaigreti. Nastane krepka, sočna in živahna poletna priloga. preberi več

Mešanica praženih gob, ostrigarjev in šitake gob izboljša okus cvetače in stročjega fižola v tej prilogi. Zelenjavi dodajte slane, hrustljave koščke slanine in sveža zelišča in dobili boste čudovito prilogo k mesu, ki bo navdušila vaše goste ... preberi več

Svinjski file, pomazan z gorčico in natrgan s česnom, se hrustljavo ocvre v ponvi, nato pa se dokončno speče v pečici, kar ima za posledico neverjetno sočno notranjost in čudovito slano skorjo na zunanji strani. Narežite ga na tanke rezine - preberi več

Hitro vložena zelenjava je odlična predjed, ki jo lahko imate pri roki za naslednji obrok ali pijačo. Kdo se lahko upre pikantnemu okusu vloženega česna ali korenja? Preprosto narežite zelenjavo in jo prelijte v vročo slanico s komarčkom, semeni in ... preberi več

• Tapenada
• Polpete

Zvezda tega recepta je tapenada, francoska olivna omaka, ki se doda nadevu za mesne kroglice in postrežemo kot omaka. Polpete se dušijo v lahki paradižnikovi omaki in so neverjetno mehke, čvrste in z rahlo pikantnim okusom. preberi več

Za razliko od drugih stročnic leča ne potrebuje namakanja, zato je idealna za hitro in zdravo večerjo sredi tedna. Da bo leča (vse vrste) mehka, a ne prekuhana, jo je pomembno kuhati na majhnem ognju in - preberi več

Ta solata je narejena z nadevi, ki so značilni za sendvič muffuletta iz New Orleansa: vložena zelenjava, olive, sir in mesni izdelki. Kuhani tortelini in sir jo naredijo zelo nasitno in hranljivo. Lahko jo postrežete kot glavno jed. preberi več

Tudi preprosta solata je lahko okusna solata, če jo pravilno začinimo. Odlična možnost je topla vinaigrette, narejena iz rdečega vinskega kisa in olivnega olja s česnom, sesekljanih sušenih paradižnikov in ... preberi več

Za to okusno predjed preprosto zmešajte slane sestavine s sestavinami z okusom umamija. Pražena sezamova semena dodajo čudovito teksturo. To omako postrezite s krekerji ali ogromnim hlebom kruha, ki bo všeč vsem. preberi več

Ta živahna, nasitna solata je priloga, bogata z beljakovinami, vlakninami in vitamini, ki je idealna za poletje. Enostavna je za pripravo (sesekljano zelenjavo preprosto zmešate s konzervirano čičeriko v kiselkasti vinegreti) in očara s svojimi nežnimi, kontrastnimi okusi. preberi več

Morski sadeži sodijo na žar! Posebna marinada daje tem kozicam nabodalom tropski citrusni okus, preliv iz popečenega kokosa, koriandra in sesekljanih arašidov pa doda svež zaključek in zadovoljivo hrustljavost. Lahko ... preberi več

Tanke rezine pečene pese prelijemo z gorčično vinegreto in postrežemo z rezinami prekajene rdeče ribe. Kombinacija sladke pese, kiselkastega preliva in slane ribe je preprosto osupljiva! Postrežemo kot predjed ali prilogo. preberi več

Niçoise je klasična francoska solata, ki izvira iz Nice. Tradicionalno vključuje svežo zelenjavo, trdo kuhana jajca, olive, inčune in olivno olje, mnogi kuharji pa dodajo tudi kuhan krompir, stročji fižol in tuno, brez - preberi več

Timijan, paradižnik in olive dodajo preprostemu krompirju in mesu mediteranski pridih. Krompir specite z rezinami paradižnika na posteljici iz pražene čebule in timijana ter postrezite kot prilogo k pečenemu zrezku, prelito z žlico sesekljane relish omako. preberi več

Ta okusna in zdrava skleda vsebuje priljubljene mediteranske sestavine: bulgur, solato iz drobno sesekljane sveže zelenjave, narezanega piščanca v trpki vinegreti in humus. Postrežena s pita kruhom je okusna ... preberi več

• Mesna štruca
• Omaka

Za razliko od večine drugih možnosti za mesno štruco je ta mesna štruca narejena brez kečapove glazure, vendar za izravnavo sladkega in trpkega okusa paradižnika pripravite posebno paradižnikovo omako. Mesna štruca je sočna, čvrsta in ... preberi več

Po besedah ​​lastnika mesarnice Il Porcellino Salumi v Denverju morate za popoln okus njihovega značilnega sendviča meso zlagati v določenem vrstnem redu: šunka, capicola, soppressata. Te klobase so ... preberi več

Rdeči vinski kis in italijanska zelišča temu prelivu dodajo čudovite okuse mediteranske kuhinje. Pripravljen je v nekaj minutah in je veliko okusnejši in boljše kakovosti kot kupljen. Dodajte ga zelenjavnim solatam, pekovskim izdelkom in ... preberi več

Ta italijanski vinaigrette je prepojen s pikantnim okusom česna in origana ter prijetno trpkostjo rdečega vinskega kisa in dijonske gorčice. Popoln je za lahke poletne solate. Pripravite ga obilno in ... preberi več

Solata iz endivije, radiča in rimske solate v sladko-kislem prelivu iz svežih grozdnih paradižnikov se postreže s hrustljavimi krutoni, prekritimi s parmezanom, in sočnimi rezinami pečenega zrezka. Pred peko na žaru zrezek natremo tudi z nekaj paradižnikove mezge. preberi več

Ta italijanska testeninska solata je napolnjena s koščki salame, mocarele, paradižnika, giardiniere in bazilike. Namesto testenin radiatore lahko uporabite katere koli majhne testenine, ki jih imate pri roki, na primer fusille ali testenine v obliki zvona. preberi več

Marinirana zelenjava, sveža solatna listnata solata in nežna mocarela naredijo to italijansko solato pravi izbruh okusov. Za okusen, kiselkast preliv uporabite ne le zelenjavo iz kozarca za giardiniero, temveč tudi slanico. preberi več

Ta krepka, sočna in živahna solata združuje kuhane testenine z nekaterimi najbolj priljubljenimi italijanskimi predjedmi: marinirano giardiniero, sirom provolone, salamo in svežimi zelišči. To je odličen način, da porabite ostanke antipasta. preberi več

Ta vegetarijanska različica znanega pikantnega piščanca v nashvillskem slogu se skuha veliko hitreje in je prav tako okusna. Da bo tofu hrustljav in okusen, ga je pomembno cvreti, ne da bi ga premikali, dokler se ne oblikuje hrustljava skorjica. Potresemo z preberi več

• Ocvrt piščanec
• Majoneza s kislim mlekom in zelišči

Ocvrte piščančje prsi v hrustljavi, pikantni paniranju postrežemo na krompirjevih žemljicah z vloženimi kumaricami, solato in majonezno omako iz pinjenca in zelišč, ki ohladi in uravnoteži slan okus piščanca. preberi več

Nabodala s tofujem in zelenjavo so hitra in okusna poletna jed na žaru. Z uporabo različne sezonske zelenjave (bučke, squash, paprika, rdeča čebula) in pikantne zeliščne marinade, ki služi tudi kot preliv, preberi več

Ocvrt file brancina postrezite na rezini hrustljavega kruha, prelitega s sočno omako iz paradižnika in črnih oliv v vinaigrette prelivu. Za cvrtje ribe bosta primerna žar ali ponev za žar. Najprej pustite, da omaka počiva. preberi več