Domov » Kuhinje sveta » Karibska kuhinja » Kubanska kuhinja
 

Recepti kubanske kuhinje


Lastniki restavracij vedo, da kubansko kuhinjo odlikuje po eni strani preprostost v svojem naboru. sestavine, po drugi strani pa zahteva posebne metode kuhanja, saj je pomembno, da sestavine temeljito prevremo ali ocvremo, da postanejo mehke, a hkrati ohranijo svojo obliko, in v našem recepti s fotografijami Pove, kako to doseči. Priljubljene nacionalne jedi Kubanska kuhinja običajno vključuje svinjino, fižol, rezance in koruzno kašo. Včasih tradicionalne kubanske jedi vključujejo ribe ali zelenjavo. Poleg tega so skoraj vse kubanske jedi precej mastne in nasitne, zato jih običajno postrežejo z rumom ali drugo močno žgano pijačo. Ko se naučite kuhati eksotične kubanske jedi, ne pozabite izbrati dobre pijače, ki jo boste kombinirali z njimi.




Kategorije: Koktajli, Z rumom, Zamrznjeno, .
Avtor:
Jagodna koladaOgledi: 936

Ta koktajl je vrhunska mešanica jagodnega daiquirija in pina colade v enem kozarcu, prava eksplozija sadnih tropskih okusov. Narejen je iz kupljenih mešanic za koktajle. Dodajte ...

...
Čas: 10 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 2
Avtor:
Manioka s kubanskim mojomOgledi: 744

Yuca con mojo je tradicionalna kubanska jed, ki jo običajno postrežejo kot prilogo. Kljub preprostosti je neverjetno okusna. Kuhani koščki kasave (yuce) se postrežejo s kubansko...

...
Čas: 50 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 16 Kalorična vsebnost: 266
Kategorije: Predjedi, Prigrizki, Z omakami, Meso, .
Avtor:
Nachos "Kubanski"Ogledi: 618

Za veliko hišno zabavo pripravite te nachose z vsemi okusi kubanskega sendviča. Tortilja čips je nabit s koščki šunke in svinjskega fileja, prelit z gorčico, gosto, lepljivo sirovo omako in ...

Tortilja čips, sir Monterey Jack, svinjina, gorčica, lahko pivo, vložena kumara ...
Čas: 35 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 8 Kalorična vsebnost: 591
Avtor:
Goveja enolončnica in manioka v počasnem kuhalnikuOgledi: 686

Kosi govedine se počasi dušijo v slani paradižnikovi omaki s česnom, origanom in koriandrom, dokler niso mehki in sočni. Ta enolončnica spominja na kubansko jed ropa vieja. Skupaj z govedino, ...

Govedina, muškatna buča, kubanski poper, origano, koriander, paradižnikova omaka ...
Čas: 8 ur in 15 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 800
Avtor:
Piščančji mojo z bananami na enem listuOgledi: 544

Marinado za ta recept sem navdihnila s kubansko omako mojo. Pomarančni sok, limeta, jalapeño, česen, sveža zelišča in olivno olje se združijo in ustvarijo pravo eksplozijo okusov ...

piščančja bedra, plantana, meta, kumina, origano, pomarančni sok, limetin sok ...
Čas: 1 ura in 30 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 994
Avtor:
Rolada iz starega rokavaOgledi: 495

Ta zvitek z govejim zrezkom je poln vseh okusov kubanske rope vieje. V notranjosti boste našli pikantno paradižnikovo omako, pečene paprike, karamelizirano čebulo in zelene olive.

Govedina, paprika poblano, paprika, paradižnikova mezga, olive, kumina, origano ...
Čas: 2 uri in 15 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 6 Kalorična vsebnost: 332
Avtor:
Kubanski sendvič s šunkoOgledi: 600

Ta stisnjen sendvič s svinjino, sirom in kumaricami je neverjetno priljubljen v Miamiju, izumili pa so ga kubanski priseljenci v Tampi. Konec 19. stoletja, ko so poskušali narediti ...

Beli kruh, šunka, svinjina, švicarski sir, gorčica, vložena kumara ...
Čas: 35 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 595
Avtor:
Mahi-mahi na žaru v kubanskem citrusnem prelivuOgledi: 598

V tem receptu se pikantna pomarančna vinaigrette uporablja dvakrat: za začinjanje pečene mahi-mahi in za preliv riža iz črnega fižola. Potresemo z zdrobljenim ...

Dolgozrnati riž, slanina, mahi-mahi, črni fižol, kumina, limeta, plantana, banane, rdeča čebula ...
Čas: 30 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 561
Kategorije: Predjedi, Sendviči, .
Avtor:
Avokadov toast s solato v kubanskem citrusnem prelivuOgledi: 513

Ta recept združuje zdrav avokadov toast s solato – pravo poslastico, polno vitaminov. Citrusna vinaigrette doda ravno pravšnjo mero kislosti, ki uravnoteži bogatost avokada ...

Opečen kruh, redkvice, rukola, polnozrnati kruh, mešana solata, feta sir, mandlji, pomaranče ...
Čas: 40 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 353
Kategorije: Predjedi, Zelenjava, .
Avtor:
Ocvrte bananeOgledi: 2.063

Najtežji del ocvrtih plantan je potrpežljivost in čakanje, da dozorijo skoraj do črnine. Nabrane plantane dozorijo na enak način kot banane: položite jih v papirnato ...

plantana, banane ...
Čas: 30 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Avtor:
Pikanten losos na žaru s solato iz palmovih srčkovOgledi: 755

Težko se je upreti popolnoma pečenemu lososu, prelitemu z živahno, citrusno kubansko omako mojo. Namesto tradicionalnega pomarančnega soka ta marinada ...

Losos, grozdni paradižniki, češnjevi paradižniki, mešana solata, palmova srca, limona, mleti kajenski poper, kumina...
Čas: 30 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 483
Kategorije: Glavne jedi, Meso, .
Avtor:
Goveji zrezek v počasnem kuhalnikuOgledi: 871

Za ta recept je najbolje uporabiti poceni kose zrezka, kot sta steak skirt ali flank steak. Ti kosi so trši od vrhunskih zrezkov, vendar ...

Govedina, paprika, olive, olivna slanica, jabolčni kis, kečap, paradižnikova mezga, kumina ...
Čas: 8 ur in 15 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 464
Kategorije: Juhe, Debele, dušene jedi, .
Avtor:
Goveja enolončnica, paprika in olive v tlačnem kuhalnikuOgledi: 676

Bogata govedina se v tlačnem kuhalniku prepoji z okusi origana in kumine, kar ustvari okusno enolončnico, navdihnjeno s kubansko jedjo ropa vieja. Govedina se poda k pečeni papriki,...

Govedina, korenje, paprika, olive, paradižnik, peteršilj, paradižnikova mezga, lovorjev list, origano, kumina ...
Čas: 40 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 458
Avtor:
Svinjina s pomarančami in česnom v počasnem kuhalnikuOgledi: 696

Kumina, sveže stisnjen pomarančni sok in začimbe dajo tej nežni svinjski ledvi bogat okus. Ta recept za počasni kuhalnik je bil navdihnjen s kubansko kuhinjo, kjer bogat okus dosežemo z ...

Čebula, paprika, koriander, česen, svinjski zrezek, kumina, pomaranče, dolgozrnati riž, grah, vinski kis, svinjski file ...
Čas: 7 ur in 25 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 630
Avtor:
Sendviči s puranjim pikadilojemOgledi: 540

Ti sendviči so narejeni s picadillom, gosto omako iz mletega mesa z olivami, rozinami, čebulo in začimbami. V tem receptu je uporabljeno pusto mleto puranje meso. Ocvrte ga s preostalim ...

Mleto puranje meso, olive, olivna slanica, avokado, paradižnikova mezga, piment, lovorjev list, čili v prahu, kumina, žemljice s sezamovimi semeni, rozine...
Čas: 55 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 484
Avtor:
Kubanska skleda s črnim fižolom in piščancemOgledi: 1 186

Pripravite si celoten obrok v eni skledi: kuhan riž s pikantnim črnim fižolom, ocvrtimi koščki piščanca in svežimi zelišči. Pri izbiri piščanca izberite stegna brez kosti in kože: oni ...

Piščančja bedra, paprika, riž, pomarančni sok, črni fižol, origano, kumina ...
Čas: 30 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 550
Avtor: - kuhar
Panini z ocvrto zelenjavoOgledi: 3.012
Vsebina recepta:

Pečena poletna zelenjava, stopljena mocarela in aromatična omaka iz bazilike in pesta so odličen nadev za italijanski sendvič panini. Potresemo s pestom. Lahko ga pripravimo vnaprej in shranimo v ...

Bučke, jajčevec, pesto omaka, pinjole, parmezan, mocarela, paprika, paradižnik, bageta, bazilika...
Čas: 30 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 12
Kategorije: Koktajli, Z rumom, .
Avtor: - znani kuhar
Klasični daiquiriOgledi: 24 195

Osvežilni kubanski daiquiri je eden najboljših poletnih koktajlov. Gre za uravnoteženo mešanico sveže stisnjenega limetinega soka, navadnega sirupa in lahkega ruma, ki harmonično uravnoteži sladke in kisle note ...

rum, limetin sok, sirup ...
Čas: 1 ura in 10 minut. Kompleksnost: zlahka Količina: 1 koktajl
Kategorije: Koktajli, Z rumom, Zamrznjeno, .
Avtor: - restavrator
Zamrznjen jagodni daiquiriOgledi: 5 145

Ni vam treba čakati na sezono jagod, da bi uživali v tem osvežilnem koktajlu. Preprosto stresite vrečko zamrznjenih jagod v mešalnik in zmiksajte z rumom, limetinim sokom in sladkorjem, dokler ...

jagode, rum, limetin sok ...
Čas: 5 minut. Kompleksnost: zlahka Porcije: 6
Avtor: - solastnik restavracije
Sendvič s kubansko svinjino iz počasnega kuhalnikaOgledi: 3.344
Vsebina recepta:

Ko izbirate svinjino za sendviče, izberite svinjsko plečko. Potrebno je dolgo kuhanje, vendar meso izpade zelo sočno in bogato. Pred kuhanjem plečko natrite z mešanico začimb ...

Svinjska plečka, svinjina, sendvič žemljice, švicarski sir, šunka, vložena kumara, pomarančni sok, limetin sok, kosmiči rdeče paprike, origano, kumina...
Čas: 8 ur in 20 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 6–8
Kategorije: Glavne jedi, Meso, .
Avtor:
Svinjina z mojo omako in plantanamiOgledi: 2 271

Pripravite si popoln obrok s svinjsko zarebrnico s kostjo, postreženo z rižem in ocvrtim bananom. Omaka mojo iz sesekljanega koriandra in mete, citrusovega soka in ...

Svinjski file, svinjina, jalapeño paprika, fižol v zrnju, limetin sok, pomarančni sok, kumina, meta, trpotec ...
Čas: 40 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 480
Sendviči Picadillo SliderOgledi: 3.853

Picadillo (špansko za "mleto meso") je mesna jed, priljubljena v mnogih latinskoameriških državah. V bistvu gre za mleto govedino, ocvrto z različno zelenjavo in začimbami ali ...

Mleto goveje meso, paradižnikova omaka, sendvič žemljice, piment, cimet, klinčki, rozine, mandlji, olive ...
Čas: 30 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 8 Kalorična vsebnost: 898
Kategorije: Koktajli, Z rumom, .
Mango mojito z jalapeño paprikoOgledi: 6 214

Če bi jih vprašali, kateri koktajl je najbolj poletni, bi večina verjetno rekla Mojito. Skoraj povsod po svetu izdelujejo tako alkoholne kot brezalkoholne različice te osvežilne pijače ...

Limeta, jalapeño paprika, sodavica, rum, mango, meta, sirup ...
Čas: 40 minut Kompleksnost: zlahka Količina: 1 koktajl
Kategorije: Koktajli, Z rumom, .
Avtor:
Kokosov mojitoOgledi: 5.510
Vsebina recepta:

Koktajl Mojito je že dolgo simbol osvežilne hladnosti v poletni vročini. Ne glede na to, kako ga okrasimo ali spremenimo, nihče ne ostane ravnodušen. Privoščite si bolj tropski ...

kokosova voda, limetin sok, rum, meta ...
Čas: 5 minut. Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Kategorije: Koktajli, Z rumom, .
MojitoOgledi: 18.991

Mojito je eden najbolj znanih osvežilnih koktajlov. Zaradi osvežilnega okusa po meti in citrusih je neverjetno priljubljen poleti in v vročih državah, kot so ...

gazirana voda, limetin sok, rum, meta ...
Čas: 5 minut. Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
50 receptov za panini

50 receptov za panini

Ustvarite svoj popoln vroči sendvič panini z najnovejšimi idejami slavnih kuharjev. Panini je italijanski zaprti sendvič,

Kategorije: Glavne jedi, Meso, .
Zajčja enolončnicaOgledi: 8 145

Podroben recept s fotografijami.

krompir, paradižnik, čili paprika, čebula, česen, grah, paprika, lovorjev list, origano, peteršilj, suhe češnje, sherry, kapre ...
Čas: 2 uri in 40 minut Kompleksnost: povprečje Porcije: 4
Kategorije: Glavne jedi, Meso, .
Kubanska šunkaOgledi: 6.948

Podroben recept s fotografijami.

šunka, svinjina, pomarančni sok, limonin sok, limetin sok, origano, kumina, česen ...
Čas: -- Porcije: 12–14
Kategorije: Glavne jedi, Ptica, .
Pečen piščanec s česnomOgledi: 12 181

Odličen način za pečenje piščanca. Skrivnost je v tem, da piščanca sploščite. Uporabite mesarski nož. Piščanca zarežite po sredini hrbtenice in prsi. To je zelo dobra piščančja jed: ...

piščanec, čebula, česen, belo vino, limetin sok, kumina ...
Čas: 1 ura. plus čas mariniranja Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Kubanski sendvič s karamelizirano svinjinoOgledi: 6.007

Podroben recept s fotografijami.

Kumare, svinjina, začimba za pečeno meso, žemljice za sendviče, šunka, sir Gruyère, vložena kumara, majoneza, polnozrnata gorčica, česen, pomarančni sok, limetin sok, vinski kis, koriander, med...
Čas: 1 ura. plus čas pečenja svinjine Kompleksnost: povprečje Porcije: 4
Kategorije: Hitra hrana, Tortilje, .
Avtor: - znani kuhar
Kubanski modri koruzni tacosiOgledi: 4.785

Podroben recept s fotografijami.

Tortilja, jalapeño paprika, sir Gruyere, šunka, pomarančni sok, origano, salsa, česen...
Čas: 1 ura in 55 minut Kompleksnost: povprečje Porcije: 4
Kategorije: Juhe, Debele, dušene jedi, .
Ropa Vieja v mikrovalovni pečiciOgledi: 4.940

Ta različica ropa vieje (kar pomeni "stare cunje"), kubanske jedi iz narezane govedine v slani paradižnikovi omaki, ima bogat, globok okus, ki ga ne boste ...

Govedina, paradižnik, čebula, česen, čili paprika, olive, riž, kumina, origano, lovorjev list, sojina omaka, koriander ...
Čas: 1 ura in 10 minut. Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Kategorije: Juhe, Debele, dušene jedi, .
Avtor:
Kubanska juha iz črnega fižolaOgledi: 9.334

Podroben recept s fotografijami.

Črni fižol, svinjina, sherry, rum, balzamični kis, korenje, čebula, česen, klinčki, origano, kisla smetana, crème fraîche, feta sir, sir queso fresco, sir cheddar, jalapeño paprika, avokado...
Čas: 2 uri in 20 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 8 porcij kot predjed
Kategorije: Koktajli, Z rumom, .
Ananasov mojitoOgledi: 6 132

Podroben recept s fotografijami.

Ananasov sok, limetin sok, sodavica, rum, meta ...
Čas: 5 minut. Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Kategorije: Koktajli, Z rumom, .
Dvojni kokosov mojitoOgledi: 7.620

Podroben recept s fotografijami.

Kokosovo mleko, kokosov rum, gazirana voda, limetin sok, sirup, bazilika, meta ...
Čas: 15 minut Kompleksnost: zlahka Količina: 1 vrč za zabavo

Nazaj Naprej
Recepti po abecednem vrstnem redu

Priporočamo branje

Enote teže hrane