Sendvič z jastogom
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Sendvič z jastogom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 jastogi, vsak s težo 600-700 gramov.
- 2 limoni, prerezani na pol
- Morska sol
- 0,33 skodelice majoneze
- 7 žlic stopljenega masla
- 6 žemljice za hot doge z režo na vrhu
- 0,25 skodelice grobo sesekljanih listov zelene
- 0,25 čajne žličke zelene soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jastog, žemljice za hot doge, limonin sok, kosmiči morske soli, zelena sol, majoneza
Kuhanje jedi po receptu:
- Velik parnik ali kozico napolnite z 5 cm vode. Iztisnite sok ene limone in ga dodajte v vodo. Nato v kozico dodajte polovice limone in 1 žlico morske soli. Na srednji temperaturi zavrite.
Jastoge dajte v košaro za kuhanje na pari ali neposredno v lonec; pokrijte in kuhajte, dokler oklepi ne postanejo živo rdeči, 8–10 minut. Vzemite jih iz lonca s kleščami in jih nato sperite pod hladno vodo, da se nekoliko ohladijo. - Odvijte klešče, nato odlomite rep in konico repa. Meso odstranite iz oklepov: vstavite palec in meso potisnite ven. Klešče razlomite s ploščato stranjo noža ali kleščami za jastoge; odstranite meso. Meso jastoga grobo sesekljajte. Preložite v skledo in pustite, da se ohladi 15 minut.
- Medtem v veliki skledi zmešajte majonezo, 4 žlice stopljenega masla in sok preostale limone. Dodajte meso jastoga in premešajte. Začinite s soljo.
- Segrejte ponev za žar ali ploščo za peko na srednji temperaturi. Zunanjost žemljic za hrenovke namažite z 2 žlicama (30 g) masla.
Žemljice popecite do zlato rjave barve, približno 1 minuto na vsaki strani. Solato z jastogom razdelite med žemljice. Prelijte s preostalo 1 žlico stopljenega masla in potresite z listi zelene in zeleno soljo.
Recept sendvič z jastogom.
Kategorije:
recept / Dvojni kotel / Hitra hrana / Sendviči / Predjedi / Sendviči / Jeff Mauro
Podobni recepti
