Sladoled v hrustljavih kosmičih z ocvrtimi kruhki
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 12
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 12
Vaniljev, jagodni in čokoladni sladoled so še bolj okusni, če jih prelijemo s hrustljavo pečeno mešanico koruznih in kokosovih kosmičev. Sladico postrežemo z okusnimi ocvrtimi listnatimi testi, prelitimi s čokoladno omako.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Paniran sladoled
- 10 skodelic zdrobljenih koruznih kosmičev
- 1 skodelica kokosovih kosmičev
- 110 g stopljenega masla
- 2 žlici kristalnega sladkorja
- 2 čajni žlički cimeta
- 950 ml. vanilijev sladoled
- 950 ml. jagodni sladoled
- 950 ml. čokoladni sladoled
- Ocvrti krofi, glejte recept spodaj
- Čokoladna omaka za serviranje
Ocvrti krofi
- 1900 ml repičnega olja
- 2 lista že pripravljenega listnatega testa iz kvasa, narezana na 5 cm velike kvadratke.
- 1 skodelica sladkorja v prahu
- 2 žlici kakava v prahu
- Posebna oprema: termometer za globoko maščobo
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: koruzni kosmiči, kokosovi kosmiči, maslo, sladkor, cimet, vanilijev sladoled, jagodni sladoled, čokoladni sladoled, listnato testo, sladkor v prahu, kakav
Kuhanje jedi po receptu:
Sladoled
Pečico segrejte na 160 °C.- V velikem pekaču zmešajte koruzne kosmiče, kokos, maslo, kristalni sladkor in cimet ter pecite približno 8 minut, dokler niso zlato rjavi in hrustljavi.
- Z zajemalko za sladoled premera 5 cm oblikujemo 4 kroglice vsakega okusa sladoleda. Kroglice z vseh strani povaljamo v mešanici koruznih kosmičev in jih zamrznemo za vsaj 30 minut ali čez noč.
- Sladoled postrezite s ocvrtimi kruhki in prelijte s čokoladno omako.
Ocvrti krofi
- V veliki litoželezni ali visoki ponvi z debelim dnom segrejte olje na 180 °C.
- Testo pecite v serijah približno 1 minuto, dokler se ne napihne in postane zlato rjavo. Vzemite ga z žlico z režami in odcedite na krožniku, obloženem s krpo.
- V majhni skledi zmešajte sladkor v prahu in kakav ter potresite po ocvrtih krofih.
Avtor recepta - Nancy Fuller je ameriška kuharica, poslovna ženska in voditeljica iz Claveracka v New Yorku.
Kategorije:
Podobni recepti
