Belekoy je malezijska pastila.
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Belekoy je tradicionalna filipinska sladica, ki nekoliko spominja na penice. Priprava je neverjetno enostavna, okus pa je čudovit. Rjavi sladkor kuhamo v jabolčnem soku in zgostimo z lepljivo riževo moko. Za okus lahko dodamo vanilijo. Ko se belekoy strdi, ga narežemo na rezine in povaljamo v sezamovih semenih. Lahko ga lepo zavijemo v prozorne plastične vrečke kot sladkarije in te domače dobrote delimo s prijatelji.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 skodelice lepljive riževe moke
- 4 žlice praženih sezamovih semen
- 2,5 skodelice vode
- 1,5 skodelice rjavega sladkorja
- 1 vrečka instant jabolčnega soka v prahu (na 1 liter)
- 1 čajna žlička vanilijevega sirupa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: riževa moka, rjavi sladkor, sezam
Kuhanje jedi po receptu:
- Ponev segrejte na nizkem ognju. Dodajte sezamova semena in jih med mešanjem pražite, dokler niso svetlo rjava.
Na enak način prepražite riževo moko. - V kozico nalijte vodo in jo zavrite. Dodajte rjavi sladkor in jabolčni prah ter mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
Dodajte vanilijo in praženo riževo moko ter kuhajte na majhnem ognju, dokler se zmes ne zgosti in dobro zavre, ko jo premešate.
Odstavite z ognja in pustite, da se ohladi. - Pripravljeno zmes narežite na koščke poljubne oblike. Sezamova semena potresite po čisti deski in vanje povaljajte beleko, dokler koščki niso popolnoma prekriti.
Postrezite takoj ali beleko po porcijah zavijte v prozorno folijo.
Kategorije:
Podobni recepti
