8 živil, ki jih ne smete kuhati sami

Klobase

Dve besedi: mesna emulzija. Tudi najbolj neustrašni kuharji, ki pripravljajo domače klobase, morajo priznati, da je doseganje popolne, porozne mešanice najbolje prepustiti profesionalcem. Čorizo Lahko jih naredite doma, vendar je lažje kupiti tovarniško izdelane klobase za hrenovke.

Angleški mafini

Če želite svojim gostom prirediti popoln brunch, jih presenetite. domača holandska omaka (res ni tako težko). Ampak mafini Najbolje jih je kupiti v trgovini, saj je resnično okusne žemljice z značilno teksturo in jamicami težko narediti doma.

Mocarela

Gnetenje in raztezanje toplih sirovih skut je lahko zabavna dejavnost ob koncu tedna. Vendar ne pričakujte, da boste ta delovno intenziven postopek opravljali vsakič, ko boste potrebovali sir za svoj poletni obrok. solata caprese.

Koktajl češnje

Nič ne okrasi koktajla bolje. Manhattan ali viski kisli, kot kandirane češnje v likerju. Iskanje pravih višenj, odstranjevanje koščic iz njih in namakanje v uvoženem likerju zahteva čas in denar, zato je kozarec češenj, ki v trgovini z delikatesami stane približno 1200 rubljev, precej dobra ponudba.

Pastila (figa)

Na prvi pogled se recept zdi preprost. Vendar pa zahteva pasiranje, uporabo finega cedila, dehidratorja sadja in čakanje več kot 20 ur. Rezultat je pogosto razočaralni: pastila postane rjava, pregosta in lepljiva. Če vas skrbijo konzervansi v kupljenih sladkarijah, uporabite raje suho sadje. pripravite penico le v izjemnih primerih.

Listnato testo

Lahko ga naredite enkrat, zaradi nove izkušnje. Toda valjanje in mesenje muhastega testa, ki ga je treba večkrat ohladiti, je nehvaležno opravilo. In pravzaprav je vsa lepota listnato testo Gre za to, kaj z njim narediš. Uporabi kupljeno testo (dobre lahko najdeš v trgovinah!). štrudelj ali listnato pecivo, in še vedno ste lahko ponosni, da postrežete domačo sladico.

Pastrami

Da, dejansko ni veliko dela. Vendar boste morali v hladilniku tri dni nameniti celo polico za namakanje mesa, še en dan za sušenje, 6–8 ur uporabljati dimnik in nato meso pustiti počivati ​​v pečici nekaj ur. Še en razlog, da imate radi trgovine z gurmansko hrano.

Krompirjev čips

Po nekaterih ocenah bo iz 450 gramov krompirja nastalo le 110 gramov ocvrtega krompirja. To je preveč lupljenja, sekljanja in kuhanja za prigrizek, ki ga pojeste v nekaj sekundah. Če ga vseeno želite poskusiti, vzemite en krompir naenkrat in ga postrezite prijateljem. čips s koktajli.