50 receptov z bananami

1. Bananin kruh s kokosom. V veliki skledi zmešajte 1 3/4 skodelice moke, 1/2 skodelice kristalnega sladkorja, temno rjavega sladkorja in sladkanega kokosa, 1 čajno žličko pecilnega praška, 1/2 čajne žličke mletega pimenta, sode bikarbone in soli ter 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka. Vmešajte 4 pretlačene banane, 3/4 skodelice stopljenega kokosovega olja, 3 jajca in 1 žlico vanilijevega ekstrakta; vmešajte 1 narezano banano. Prenesite v namaščen pekač za kruh velikosti 9 x 5 palcev. Pecite pri 180 °C približno 350 °F približno 1 uro in 10 minut, zadnjih 20 minut pokrijte s folijo oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v pečico, ne pride ven čist in čist.

2. Čokoladni bananin kruh. V veliki skledi zmešajte 1 2/3 skodelice moke, 1/3 skodelice nesladkanega alkaliziranega kakava v prahu, 1 čajno žličko pecilnega praška, 1/2 čajne žličke sode bikarbone in soli. Vmešajte 4 pretlačene banane, 170 g stopljenega masla, 3 jajca, 2/3 skodelice kristalnega sladkorja in svetlo rjavega sladkorja; vmešajte 1 skodelico temnih čokoladnih koščkov. Prenesite v namaščen pekač za kruh velikosti 23 x 12 cm in pecite pri 180 °C približno 1 uro in 15 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite, ne pride ven čist.

3. Koruzni kruh z banano in borovnicami. Pripravite mešanico za koruzni kruh (350–450 g) po navodilih na embalaži, dodajte 1 pretlačeno banano, 1/2 skodelice borovnic, 1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja in 1/2 čajne žličke pomarančne lupinice. Vlijte v litoželezno ponev s premerom 20 cm; pecite pri 200 °C približno 25 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite vanjo, ne pride ven čist.

4. Karamelno-bananina omaka. V 2 neolupljenih bananah naredite 7,5 cm dolgo zarezo. Pecite na pekaču pri 180 °C (350 °F), dokler se banane ne zmehčajo, 30 minut. Ohladite; strgajte pulpo v multipraktik in jo zmešajte z 1 čajno žličko vanilije. V kozici na srednji temperaturi zavrite 1 skodelico sladkorja in 60 ml vode, občasno mešajte; kuhajte, dokler banana ne postane temno jantarne barve, 12–15 minut. Odstavite z ognja in previdno vmešajte bananin pire, 60 ml sladke smetane in 60 ml soli. Ohladite. Postrezite s sladoledom.

5. Banana Foster. V veliki ponvi na srednje močnem ognju približno 3 minute kuhajte 3 narezane banane z 1/3 skodelice temnega ruma in 1/4 skodelice rjavega sladkorja v 4 žlicah masla, dokler se ne zabrusi in rahlo zgosti. Postrezite tople s sladoledom ali funtno torto.

6. Bananin puding. Z metlico stepemo 4 rumenjake, 1/4 skodelice koruznega škroba in 2 žlici sladkorja. V kozici na srednji temperaturi zavremo 4 skodelice sladke smetane (10 %) in 1/3 skodelice sladkorja. Polovico tople mlečne mešanice vmešamo v jajčno mešanico, nato pa jo vrnemo v kozico. Kuhamo med mešanjem, dokler se ne zgosti, približno 3 minute. Pripravimo omako po receptu št. 5. V 1,9-litrski pekač damo polovico pudinga, 24 vanilijevih oblatov in omako. Dodajmo še eno plast pudinga in piškotov. Pokrijemo in čez noč postavimo v hladilnik. Prelijemo s stepeno smetano.

7. Kruhov puding z banano in medom. Popecite 1 halo (debele rezine); natrgajte na koščke in jih razporedite v namaščen pekač velikosti 23 x 33 cm. Potresite z 1/3 skodelice suhih brusnic. V mešalniku zmešajte 2 banani, 3 1/2 skodelice sladke smetane, 1/4 skodelice sladkorja in medu ter ščepec soli. Dodajte 4 jajca in zmešajte. Prelijte čez kruh in pritisnite; pustite, da se namaka 30 minut. Pokapajte z 2 žlicama stopljenega masla. Pokrijte in pecite pri 180 °C, dokler ne napihne, 25–30 minut. Odkrijte in pecite 15 minut oziroma dokler se ne strdi. Pokapajte z medom.

8. Puding iz banan. 2/3 skodelice sladke smetane stepite z 2 žlicama kisle smetane in 1/8 čajne žličke javorjevega ekstrakta, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi. Vmešajte 1 pretlačeno banano in nato 3/4 skodelice vanilijevega pudinga. Razdelite v 4 modelčke in postavite v hladilnik, da se strdi, približno 4 ure.

9. Jagodno-bananine tartlete. Z mešalnikom stepite 230 g zmehčanega kremnega sira in 1 banano, da dobite puhasto in gladko zmes. Dodajte 1/4 skodelice sladkorja v prahu in stepite, dokler se zmes ne združi. Ohladite, dokler se ne strdi. S polovico sirove mešanice napolnite tortice (masovke ali listnate testo); na vrh položite rezine jagod.

10. Bananina torta. V kozici na srednji temperaturi stopite 110 g masla in kuhajte, dokler ne porjavi, 5–8 minut; ohladite. V veliki skledi zmešajte 3 pretlačene banane, 1 1/4 skodelice temno rjavega sladkorja, 1/2 skodelice kisle smetane, 2 jajci, rjavo maslo in 1 žlico vanilije. V ločeni skledi zmešajte 2 skodelici moke, 1 čajno žličko sode bikarbone in sol; vmešajte v mešanico banan. Vlijte v namaščen pekač velikosti 23 x 33 cm (9 x 13 palcev). Pecite pri 180 °C (350 °F) približno 35 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v pekač, ne pride ven čist. Prelijte z glazuro iz kremnega sira.

11. Palačinke s čokoladnim namazom. V mešalniku zmešajte 1 banano z 1 1/2 skodelicami mleka, 1 skodelico moke, 2 jajcema, 4 žlicami stopljenega masla, 3 žlicami sladkorja in 1 čajno žličko vanilije. Testo vlijte po 1/4 skodelice naenkrat v vročo, z maslom namaščeno ponev na srednji ogenj; zavrtite, da se dno prekrije. Pecite, dokler se ne strdi, približno 2 minuti. Obrnite in dodajte čokoladno-lešnikov namaz, nato pa banano prepognite v trikotnike.

12. Ocvrte banane. 4 velike banane narežite na 1,2 cm debele kolobarje. Z metlico zmešajte 300 ml moke za pecivo, 250 ml hladne gazirane vode in ščepec soli. Banane pomočite v testo in pustite, da se odvečna moka odcedi, nato pa jih v rastlinskem olju pri 182 °C (350 °F) cvrite 2–3 minute, da postanejo zlato rjave, pri čemer jih občasno obračajte. Odcedite na papirnatih brisačah. Potresite s sladkorjem v prahu.

13. Pikantni bananini kruhki. V veliki skledi zmešajte 1 3/4 skodelice moke, 1/3 skodelice sladkorja, 1 čajno žličko pecilnega praška in ingverjeve začimbe ter 1/4 čajne žličke soli; na sredini naredite vdolbinico. Dodajte 2 majhni narezani banani, 2/3 skodelice mleka in 2 stepeni jajci ter premešajte. V rastlinskem olju pri 182 °C cvrite približno 2 žlici testa naenkrat, občasno obračajte, dokler ni banana pečena in zlato rjava, približno 6 minut. Odcedite na papirnatih brisačah in nato povaljajte v sladkorju.

14. "S'mores". Narežite 1 banano; jo obilno potresite s sladkorjem in popecite z gorilnikom. 4 graham krekerje namažite s čokoladno-lešnikovim namazom, še 4 pa z glazuro iz marshmallowa; banane položite med krekerje.


15. Sladica "Debela opica". V srednje veliki skledi zmešajte 3 skodelice moke in ¾ čajne žličke soli. V ločeni skledi z električnim mešalnikom stepite 225 g zmehčanega masla, 300 ml kristalnega sladkorja in 300 ml temno rjavega sladkorja, dokler zmes ni kremasta. Dodajte 3 jajca, 1 banano in 2 čajni žlički vanilije. Vmešajte mešanico moke, nato 300 ml čokoladnih koščkov in 300 ml sesekljanih praženih orehov. Mešanico enakomerno razporedite po pekaču velikosti 23 x 33 cm, obloženem s folijo in namaščenem, ter pecite pri 180 °C, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v pekač, ne pride ven čist, 35–40 minut.

16. Bananina sirova torta. V majhni skledi zmešajte 3 žlice vroče vode z 2 čajnima žličkama kristalnega sladkorja in 1 čajno žličko navadne želatine v prahu; premešajte in pustite stati 3 minute. V veliki skledi z električnim mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepite 225 g zmehčanega kremnega sira z 1 banano, 1 skodelico sladkorja v prahu in 1/4 čajne žličke soli, dokler zmes ni gladka, 3 minute. Vmešajte želatinsko mešanico in 1 skodelico kisle smetane. Vlijte v 23 cm veliko skorjo iz graham krekerjev. Hladite, dokler se ne strdi, vsaj 6 ur.


17. Piškoti v obliki bananinega sendviča. V srednje veliki skledi zmešajte 2 skodelici moke, po 1/2 čajne žličke sode bikarbone in soli. V ločeni skledi zmešajte 110 g stopljenega masla, 1 jajce, 2 pretlačeni banani, 250 ml temno rjavega sladkorja in 1 čajno žličko vanilije; vmešajte mešanico moke. Ohladite 1 uro. Na pekače, obložene s papirjem za peko, položite 16 kupčkov testa (približno 3 žlice vsakega) in jih razmaknite 5 cm narazen. Pecite pri 180 °C, dokler se testo ne strdi, 20–22 minut. Ohladite. Sendviče prelijte z vaniljevo glazuro.

18. Stepena smetana z arašidovim maslom. Z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepite 1 skodelico sladke smetane, 3 žlice sladkorja v prahu in 1 žlico vanilije, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi. V mešalniku zmešajte 1 banano z 1 žlico kremnega arašidovega masla, dokler zmes ni gladka; vmešajte v stepeno smetano.

19. Vafljeva torta brez pečenja. Pripravite dvojno mešanico stepene smetane (št. 18), pri čemer namesto arašidovega masla uporabite 1/2 skodelice sladnega mleka v prahu. V 23 cm tortni model s snemljivim dnom obložite čokoladne oblatne piškote in jih enakomerno razlomite; na vrh premažite z 1 1/2 skodelice stepene bananine smetane. Ponovite in naredite še 3 plasti piškotov in smetane. Čez noč postavite v hladilnik, da se zmehča.


20. Mini Banoffee pita. V kozici zavrite 110 g masla, 60 ml temno rjavega sladkorja, 60 ml temnega koruznega sirupa in sladke smetane ter 60 ml soli. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti, 8 minut. 1 narezano banano razdelite med 6 mini graham krekerjev in prelijte z omako iz karamele. Postavite v hladilnik, da se strdi, približno 1 uro. 1 skodelico sladke smetane stepite z 1 čajno žličko espressa v prahu, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi, in z žlico nanesite na pite.

21. Ovseni piškoti s čokolado. V srednje veliki skledi zmešajte 2 skodelici ovsenih kosmičev, 1 skodelico moke, 1/2 čajne žličke sode bikarbone in soli. V ločeni skledi stepite 1 jajce, 2 pretlačeni banani, 3/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja, 110 g stopljenega masla in 1 čajno žličko vanilije. Vmešajte mešanico moke, da se premeša, nato vmešajte 3/4 skodelice čokoladnih koščkov in kokosovih kosmičev. Hladite 1 uro. Testo z žlico nanašajte na pekače, obložene s papirjem za peko, približno 2 žlici naenkrat, 5 cm narazen. Pecite pri 180 °C, dokler niso rahlo zlato rjavi, 18–20 minut.

22. Tropski smoothie. V mešalniku zmešajte 1 zamrznjeno narezano banano s 3/4 skodelice ananasovo-pomarančnega soka, 1/2 skodelice zamrznjenih koščkov ananasa, 2,5 cm dolgim ​​koščkom kurkume in ščepcem popra, dokler zmes ni gladka.

23. Zamrznjen jogurt z banano in jagodičevjem. V mešalniku zmešajte 2 zamrznjeni banani z 2 skodelicama zamrznjenega mešanega jagodičevja, 1 skodelico vanilijevega grškega jogurta in 1/4 skodelice medu. Zamrznite približno 1 uro oziroma dokler jogurt ni pripravljen za uživanje z žlico.

24. Sadni led. Pripravite zamrznjen jogurt (št. 23); z žlico ga dajte v modelčke za sladoled in zamrznite, dokler se ne strdi. V mikrovalovni pečici stopite 110 g sesekljane bele čokolade z 2 žlicama kokosovega olja in mešajte vsakih 30 sekund, dokler zmes ni gladka; ohladite. Sladoled do polovice potopite v čokolado, položite na rešetko na pekač in zamrznite.


25. Banana split. 2 majhni banani narežite na debele kolobarje in jih zamrznite, dokler se ne strdijo, vsaj 4 ure. V mikrovalovni pečici stopite 170 g sesekljane polsladke čokolade z 1 žlico kokosovega olja in mešajte vsakih 30 sekund, dokler zmes ni gladka. Spodnji del vsake rezine banane pomočite v čokoladno mešanico, nato pa jo položite na vanilijev piškot. Piškot in banano pomočite v čokolado, pri čemer z žlico dodajte še več čokolade, da ju prekrijete. Prestavite na rešetko za hlajenje, potresite z zdrobljenimi liofiliziranimi jagodami in sesekljanimi orehi ter zamrznite.

26. Mlečni napitek z pečeno banano. Eno neolupljeno banano pecite neposredno na žaru na srednji temperaturi, med obračanjem, 10 minut, da se zmehča; pustite, da se ohladi. Odrežite oba konca. Olupljeno banano dajte v mešalnik in jo zmešajte s 500 ml zmehčanega vanilijevega sladoleda in 2 žlicama mleka.

27. Čokoladno-bananin sladoled. V ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi med mešanjem kuhajte 2 narezani banani, 2 žlici vode in 2 žlici sladkorja 10 do 12 minut, dokler se ne zgosti; ohladite. Z metlico stepite 1 skodelico sladkorja in mleka z 1/2 skodelice nesladkanega alkaliziranega kakava v prahu in 1 žlico bananinega likerja, dokler zmes ni gosta in gladka; vmešajte 2 skodelici sladke smetane in mešanico banan. Hladite 30 minut. Zmešajte v aparatu za sladoled; zamrznite, dokler se ne strdi.

28. Sladoled z dulce de leche. Zamrznite 4 narezane banane, dokler se ne strdijo, vsaj 4 ure. V multipraktiku jih zmešajte z 1/4 skodelice dulce de leche in ščepcem soli, dokler zmes ni gosta in gladka. Zamrznite približno 2–4 ure, dokler zmes ni mogoče z žlico zmešati.

29. Sladoled z ananasom in kokosom. Zamrznite 3 narezane banane, dokler se ne strdijo, vsaj 4 ure. V multipraktiku jih zmešajte z 1 skodelico zamrznjenih koščkov ananasa in 1/4 skodelice sladkane kokosove smetane, dokler zmes ni gosta in gladka.


30. Češnjevo-čokoladni sladoled. Zamrznite 2 narezani banani, da se strdita, vsaj 4 ure. V multipraktiku zmeljite 2 skodelici zamrznjenih razkoščičenih češenj in 2 žlici amaretta, da dobite gladko in gosto zmes. Vmešajte 3 žlice mini čokoladnih koščkov.

31. Veganski ovseni mafini. V skledi z metlico zmešajte 3 pretlačene banane, 1/2 skodelice jabolčne čežane, 1/4 skodelice ovsenega mleka in rastlinskega olja. V ločeni skledi zmešajte 1 1/2 skodelice moke, 1 skodelico ovsenih kosmičev, 1/2 skodelice turbinadnega sladkorja, 2 čajni žlički pecilnega praška, 1 čajno žličko sode bikarbone, 1/2 čajne žličke cimeta in soli; na sredini naredite vdolbinico. Vlijte mešanico z bananami in premešajte. Razdelite v 12 obloženih modelčkov za mafine in potresite s turbinadnim sladkorjem. Pecite 20 minut pri 200 °C, dokler zobotrebec, ki ga zapičite, ne pride ven čist.

32. Zdrobova kaša z banano. V kozici zavrite 2 skodelici vode in mleka. Vmešajte 3/4 skodelice zdroba, 1/2 čajne žličke vanilije in 1/2 čajne žličke soli. Kuhajte med mešanjem približno 3 minute, dokler se ne zgosti. Vmešajte 2 pretlačeni banani in kuhajte med mešanjem 1-2 minuti. Vsaki porciji dodajte maslo in javorjev sirup.

33. Bananino mleko. V mešalniku zmešajte 1 banano s 3/4 skodelice vode in nekaj kockami ledu. Ohladite in pred uporabo pretresite.

34. Lena ovsena kaša z banano in borovnicami. Pripravite bananino mleko (št. 33). V kozarec nalijte 2/3 skodelice in vmešajte 1/2 skodelice ovsenih kosmičev in 1/3 skodelice navadnega grškega jogurta. Vmešajte 1/2 narezane banane in 1/4 skodelice borovnic. Hladite čez noč.

35. Bananino-pomarančni vaflji. V skledi zmešajte 2 skodelici moke, 1/4 skodelice sladkorja v prahu, 2 čajni žlički pecilnega praška, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke sode bikarbone. V ločeni skledi stepite skupaj 2 jajci, 1 skodelico mleka, 2 majhni pretlačeni banani, 170 g stopljenega masla in 1/2 čajne žličke pomarančne lupinice; vmešajte v mešanico moke. Pecite v namaščenem pekaču za vaflje, dokler zmes ni zlato rjava.

36. Maslo z banano in medom. V neolupljeno banano naredite 7,5 cm dolgo zarezo. Pecite na pekaču pri 180 °C, dokler se banana ne zmehča, približno 30 minut. Ohladite; banano postrgajte v mini multipraktik in jo skupaj s 110 g zmehčanega slanega masla in 3 žlicami medu zmešajte v pire, dokler zmes ni gladka. Postrezite na toastu, palačinkah ali vafljih.

37. Pečena bananina skuta. V 2 neolupljenih bananah naredite vzdolžni zarez, dolg 7,5 cm. Pecite na pekaču pri 180 °C, dokler se banani ne zmehčata, 30 minut. Ohladite in strgajte pulpo v mešalnik. Dodajte 2 jajci, 2 rumenjaka, 1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja, 2 žlici limoninega soka in ščepec soli; zmiksajte, dokler zmes ni gladka. Prelijte v srednje velik lonec in kuhajte na srednjem ognju, nenehno mešajte, dokler se ne zgosti, približno 5 minut. Odstavite z ognja in vmešajte 2 žlici hladnega, na kocke narezanega masla. Precedite skozi fino cedilo v majhno skledo in na površino pritisnite kos plastične folije. Hladite, dokler se ne strdi, 2 uri. Postrezite na namaščenem toastu.

38. Bananine palačinke. V skledi zmešajte 1 skodelico večnamenske in polnozrnate moke, 3 žlice temno rjavega sladkorja, 1 čajno žličko pecilnega praška in sode bikarbone ter 1/2 čajne žličke muškatnega oreščka in soli. Vmešajte 2 skodelici pinjenca, 2 jajci in 4 žlice stopljenega masla, nato vmešajte 2 pretlačeni banani in 1 narezano banano. V vroči, z maslom namaščeni ponvi prepražite 1/4 skodelice testa naenkrat.

39. Mafin z banano in pekan orehi. V veliki skledi zmešajte 2 skodelici moke, po 1 čajno žličko pecilnega praška, sode bikarbone in soli. V ločeni skledi z električnim mešalnikom stepite 110 g zmehčanega masla, 1/2 skodelice kristalnega sladkorja in temno rjavega sladkorja, dokler zmes ne postane lahka in puhasta. Dodajte 2 jajci, 2 banani, 2 žlici bourbonskega kisa in 1 žlico vanilije. Mešanico moke vmešajte v treh korakih, izmenično s 3/4 skodelice kisle smetane. Testo enakomerno razporedite v pekač velikosti 23 x 33 cm. V srednje veliki skledi zmešajte 3/4 skodelice moke, 2/3 skodelice rjavega sladkorja in sesekljanih pekan orehov ter 1/2 čajne žličke cimeta in soli; vmešajte 5 žlic hladnega masla, dokler zmes ni grudasta, nato pa jo potresite po testu. Pecite 45–55 minut pri 180 °C, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v pečico, ne pride ven čist.

40. Slanina in bananina marmelada. V veliki ponvi z nelepljivo površino na srednji temperaturi in mešajte, dokler ne postane hrustljava. Dodajte 1 narezano čebulo in ščepec kajenskega popra; pražite, dokler se ne zmehča. Dodajte po 1/3 skodelice jabolčnega kisa in vode ter 1/4 skodelice javorjevega sirupa. Zavrite na majhnem ognju in dodajte 2 narezani banani. Kuhajte na majhnem ognju približno 20 minut in pogosto mešajte, dokler skoraj vsa tekočina ne izhlapi. Začinite s soljo in poprom.

41. Bananin preliv. V mešalniku zmešajte 1 banano z 1/2 skodelice majoneze in 1 žlico limoninega soka; začinite s soljo in pekočo omako. Postrezite z zeleno zelenjavo ali sendviči.

42. Bananin kečap. V ponvi na maslu na srednji temperaturi 5 minut kuhajte 1 na kocke narezano čebulo, 1 majhen sesekljan čili Scotch Bonnet, 1 sesekljan strok česna in 1 5 cm dolg košček narezanega ingverja, dokler se ne zmehča. Dodajte 4 narezane banane, 1 skodelico vode, po 1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja in jabolčnega kisa, 2 čajni žlički mlete kurkume, po 1/4 čajne žličke pimenta in cimeta. Kuhajte, dokler se ne zgosti, približno 10 minut. Pasirajte, dokler ne dobite gladke mase.

43. Pekoča omaka za žar. Sledite receptu št. 42, pri čemer namesto čilijev Scotch Bonnet uporabite čilije Fresno. Uporabite 1/3 skodelice jabolčnega kisa in dodajte pločevinko paradižnikove omake (170 g), po 2 žlici melase, paradižnikove mezge in worcesterske omake, 1 žlico dimljene paprike in 1 čajno žličko popra. Kuhajte 20 minut, preden jih zmiksate v pasirano omako. Začinite s soljo.

44. Sendviči Monte Cristo. Na 4 rezine belega kruha namažite arašidovo maslo; naredite 2 sendviča z narezanimi bananami in kuhano slanino. Stepite 1 jajce z 2 žlicama mleka. Sendviče pomočite v jajčno mešanico; pecite v namaščeni ponvi na srednji temperaturi, med obračanjem, dokler niso zlato rjavi, približno 6 minut. Potresite s sladkorjem v prahu.

45. Bananino-malinov marshmallow. V mešalniku zmešajte 3 banane z 2 skodelicama malin, 3/4 skodelice sladkorja in 2 žlicama limoninega soka, dokler ne dobite gladke zmesi. Prelijte v ponev in kuhajte na srednji temperaturi, občasno mešajte, približno 35 minut, dokler se ne zgosti. Maso v zelo tanki plasti razporedite po pekaču, obloženem s silikonsko podlogo. Pecite pri 105 °C približno 3 ure, dokler se ne posuši in komaj lepljivo ne prime. Popolnoma ohladite. Obrnite na list povoščenega papirja in odstranite silikonsko podlogo. Narežite na trakove in zvijte.

46. ​​​​Sušene banane. 3 banane narežite na 1,2 cm debele kolobarje in jih razporedite po silikonski podlogi ali pekaču, obloženem s papirjem za peko. Pecite 3,5 do 4,5 ure pri 105 °C, dokler niso zlato rjave in hrustljave.

47. Energijske ploščice. V multipraktiku zmeljite 1 banano, 1,5 skodelice sladkanih kokosovih kosmičev, 1/2 skodelice sladkanih pšeničnih kalčkov in 1/2 skodelice posušenih češenj in mandljeve paste, dokler ne dobite kroglice. Testo potisnite v 20 cm kvadratni pekač, obložen s plastično folijo. Hladite, dokler se ne strdi, približno 2 uri. Obrnite na krožnik, odstranite plastično folijo in narežite na kvadratke. Hladite.

48. Čokoladno-bananin smoothie. V mešalniku zmešajte 1 veliko banano z 2 skodelicama mleka in 3 žlicami čokoladnega sirupa, dokler zmes ni gladka. Nalijte v 2 velika kozarca in dolijte hladno gazirano vodo.

49. Bananin-kokosov smoothie. V mešalniku zmeljite 3 majhne banane s 3/4 skodelice kokosove vode, 3 žlicami sladkorja, 2 žlicama limetinega soka in 1 skodelico ledu, dokler ne dobite gladke zmesi. Nalijte v kozarce.


50. Daiquiri z banano in mangom. Zamrznite 2 narezani banani, da se strdita, 2–3 ure. V mešalniku zmiksajte do gladkega, dodajte 1/2 skodelice temnega ruma in zamrznjene koščke manga, 1/4 skodelice sladkorja, kokosove vode in limetinega soka ter 2 skodelici ledu. Nalijte v majhne kozarce.