Malezijska curry pasta
Glasovi: 2
Čas: 15 minut
Malezijska curry pasta - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici kurkume
- 1/4 skodelice olupljenega in sesekljanega galangala
- 1 skodelica stebel koriandra
- 0,5 skodelice olupljenega in sesekljanega česna
- 3 stebla limonine trave, sesekljana, samo beli del
- 0,5 skodelice ribje omake
- 0,5 skodelice svežega limetinega soka
- 1 skodelica olupljene šalotke
- 0,5 skodelice ocvrtih tajskih čilijev
- 5 žlic mletega koriandra
- 2 žlici grobo mlete pražene kumine
- 2 žlici mletega popra
- 2 žlici soli
- 2 žlici. arašidovo maslo
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kari pasta, kurkuma, limonska trava, čili paprika, koriander, kumina, črni poper, limetin sok, ribja omaka, Arašidovo maslo, šalotka, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- V multipraktiku z nastavkom za mešanje zmešajte kurkumo, galangal, koriander, česen, limonsko travo in limetin sok. Prepričajte se, da je pire gladek.
Dodajte šalotko, čili, začimbe in sol. Medtem ko se pire kuha, prilijte olje. Začinite po okusu. Pasto lahko hranite v hladilniku vsaj 2 tedna.
Izhod3 žlice.
Recept rdeča curry pasta.
Kategorije:
recept / Omake / Pekoče omake / / Azijska kuhinja / Tajska kuhinja
Podobni recepti
