Riževa moka

Niangao je zmerno sladka, lepljiva riževa torta, priljubljena zaradi svoje žvečljive in prožne teksture. Je priljubljena poslastica za kitajsko novo leto, saj ime sladice pomeni "uspešno leto" in tako simbolizira ... preberi več

Testo za to pito je mehko, drobljivo in se odlično poda k bučnemu nadevu. Da bi bilo popolno, sta pomembna dva pogoja. Prvič, vse mora biti hladno. Potrebujete hladno moko, hladne maščobe in hladno vodo. Ko ... preberi več

• Moti
• Piškotek

Nekateri imamo radi hrustljave piškote, drugi pa so nori na mehke. Če ste eden slednjih, si oglejte te neverjetno mehke, žvečljive sladkorne piškote, ki vsebujejo kroglico mochi in veliko pisanih posipov. preberi več

Kale so sladki ocvrti riževi krofi, začinjeni z ingverjem, cimetom in muškatnim oreščkom. Hrustljavi na zunanji strani in mehki na notranji strani so kot nalašč za zimske počitnice, vključno z afroameriškim festivalom Kwanzaa, ko so še posebej priljubljeni. preberi več

• Pasta iz lotosovih semen
• Testo
• Preliv

Hrustljave na zunanji strani in mehke na notranji strani, ocvrte sezamove kroglice (jiang dui) so priljubljen prigrizek v restavracijah dim sum in nekaterih pekarnah na Kitajskem. Testo, podobno japonskemu mochiju, dobi svojo značilno teksturo iz lepljive riževe moke in preberi več

»Kot otrok sem vedno pomagala mami v kuhinji pri pripravi novoletnih dobrot,« se spominja avtorica receptov Vivian Chan. »Moja glavna naloga je bila ribati kilograme daikona, medtem ko je ona pripravljala druge sestavine. Nato –« preberi več

• Belo testo
• Rumeno testo
• Zeleno testo
• Sezamov nadev

Songpyeon so korejski riževi kolački, ki jih tradicionalno jedo med jesenskim festivalom Chuseok. Ti kolački simbolizirajo obilje in blaginjo ter se jedo v znak hvaležnosti za obilno letino. Songpyeon so narejeni iz riževe moke mepsalkara in, podobno kot preberi več

Če imate radi japonsko sladico mochi, vam bo ta torta všeč! Sladoledna torta mochi je havajska klasika, narejena iz kokosa in riževe moke. Čeprav lahko najdete že pripravljene mešanice za torto, jo je zelo enostavno narediti iz nič. Torta - preberi več

Ne obupajte, če vam močiji prvič ne bodo popolni. Obvladovanje teh japonskih sladic zahteva čas in vajo. Držite se recepta po korakih in preden se boste zavedli, boste močije izdelovali sami. preberi več

»Jalebi je v Indiji zelo priljubljena specialiteta, ki jo najpogosteje najdemo pri uličnih prodajalcih,« pravi Nidhi Jalan. »Pripravljajo ga tudi za večje praznike, vključno s porokami, Holijem, Diwalijem in Eid al-Adho. Najbolj okusni jalebi so ...« preberi več

• Kroglice
• Sladoled

Zaradi priljubljenosti tajvanskega mehurčkastega čaja so družbena omrežja preplavile fotografije mehurčkastega sladoleda. S tem receptom lahko ta sladoled preprosto pripravite doma in ostanete v trendu. Spodaj je recept za ... preberi več

Ti sladkorni piškoti so mehki, žvečljivi in ​​brez glutena! Namesto pšenične moke uporabite mešanico za instant puding (plus riževo in kokosovo moko). preberi več

Ti piškoti brez glutena so narejeni iz mandljeve moke, moke iz rjavega riža in tapiokine moke. Če imate alergijo na oreščke, mandljevo moko zamenjajte z 0,5 skodelice sirkove moke in povečajte količino masla na 165 g ter mleka na - preberi več

• Sirni nadev
• Testo za moči

Te polne japonske sladice so napolnjene s štirimi vrstami sirove torte, zato se zagotovo najde nekaj za vsakogar, čeprav so vse okusne! Brownie sirova torta, jagodna sirova torta in malinova sirova torta so posamično zavite v testo za mochi. preberi več

Ta klasična filipinska riževa sladica, pečena v bananinih listih, se pogosto pripravlja za praznike. Ta poenostavljena različica kvašenega testa meša tajsko riževo moko z lepljivo riževo moko, kar ima za posledico sladico, ki ... preberi več

»Krompirjeve palačinke so moj najljubši način za uživanje krompirja za zajtrk!« pravi Giada De Laurentiis. »Hrustljave na zunanji strani in mehke na notranji strani, so preprosto popolne. Za valentinovo sem pomislila, da bi bilo zabavno dodati še nekaj krompirja ...« preberi več

Fa Gao ali srečna torta je priljubljena kitajska sladica, ki jo običajno jedo med novoletnimi praznovanji, da bi pritegnili srečo in bogastvo. Te mehke, žvečljive in rahlo sladke parjene torte so tradicionalno pekli s kvasom, ki ... preberi več

Parjene riževe rolice s kozicami so priljubljena predjed v restavracijah z dim sumom. Domača različica je še bolj okusna: sveže kuhani rezanci se dobesedno topijo v ustih. Za pravilno pripravo rolic je potrebno malo vaje. preberi več

Ti tanki, žvečljivi piškoti so narejeni iz mandljeve moke. So brez glutena, a okusni. Dolgo ostanejo sočni, zato so idealni za peko vnaprej. Končane piškote lahko zamrznete za - preberi več

• Zeljna solata
• Avokadova omaka Chipotle
• Hrustljava cvetača

Pripravite vegetarijanske tacose iz cvetače. Da bi bili še bolj zanimivi, cvetke ocvremo v testu iz riževe moke in začimb, zaradi česar so okusno hrustljavi, okusni in pikantni. Postrezite jih s sočno zeljno solato in avokadovo omako. preberi več

»Chaat s pakoro iz sladkega krompirja je moja različica tradicionalnega indijskega chaata,« deli kuhar Manit Chauhan. »Chaat v hindijščini pomeni 'lizati'. S to kombinacijo okusov in tekstur se je res težko ne lizati.« preberi več

Ocvrte sezamove kroglice so priljubljena sladica na Kitajskem, ki jo postrežejo kot dim sum v restavracijah ali pa jo prodajajo ulični prodajalci. Kroglice so narejene iz riževe moke s sladkim nadevom, povaljane v sezamovih semenih in ocvrte v olju. Zunanjost je ... preberi več

Masleni mochi je priljubljena havajska poslastica za zabave. Narejena je iz japonske lepljive riževe moke in kokosovega mleka, sladica pa je priljubljena zaradi svojega sladkega, maslenega okusa in goste, žvečljive teksture. Okus mochija je bogat, preberi več

To je lažja različica tradicionalne kitajske riževe pogače, pečene v pečici namesto kuhane na pari. Niangao se običajno pripravlja za praznike, uživanje le-tega med kitajskim novim letom pa naj bi prineslo srečno leto. Ključno je, da preberi več

Ti nežni piškoti se pečejo predvsem med praznovanjem Nowruza (perzijskega novega leta). Rožna voda in kardamom dajeta čudovito aromo, tekstura pa spominja na piškote iz maslenega testa. Nan-berenji so narejeni iz riževe moke in ne vsebujejo glutena. preberi več

Javorjev sirup in orehi so zmagovalna kombinacija za okusne pekovske dobrote, ko si zaželite nekaj drugačnega, ne čokolade ali vanilije. Masleno pecivo z orehi se speče v eni plasti in se po ohlajanju nareže na priročne ploščice. preberi več

• Vsestranska mešanica moke brez glutena

Ovseni piškoti so nekaj srčnega in domačega. Ne odrekajte si užitka, da bi jih uživali s kozarcem toplega mleka, tudi če ste na dieti brez glutena. Ti piškoti so spečeni iz mešanice mletega prosa, lepljive riževe moke in ... preberi več

• Vsestranska mešanica moke brez glutena

Brezglutenski koruzni kruh, narejen iz moke iz mletega prosa, lepljivega riža in krompirjevega škroba, je prav tako puhast, okusen in aromatičen kot tradicionalni kruh. Razlike sploh ne boste opazili! Rumena koruzna moka - preberi več

• Vsestranska mešanica moke brez glutena

Če ste se odločili za brezglutensko prehrano in pogosto pogrešate pravo pico, vam bo ta recept priskočil na pomoč. Lahko celo pripravite okusno pico z brezglutenskim testom. Testo je narejeno iz mešanice prosene moke, lepljive riževe moke, krompirjevega škroba in luščin indijskega trpotca. preberi več

• Vsestranska mešanica moke brez glutena

Če menite, da so puhasti, okusni in mehki kolački brez glutena le sanje, zaupajte temu receptu! S pravim razmerjem jajc, rumenjakov, pinjenca, mešanice moke brez glutena, stepenega masla in sladkorja ter luščin indijskega trpotca boste dobili ... preberi več

• Vsestranska mešanica moke brez glutena

Klasična bela biskvitna torta brez pšenične moke – to je mogoče! Te plasti so pečene z mešanico prosene moke, lepljive riževe moke in krompirjevega škroba brez glutena. Stepeni beljaki, vinski kamen in pecilni prašek sestavljajo plasti ... preberi več

• Mešanica moke brez glutena

Pred cvrtjem se koščki piščanca pomočijo v začinjeno kislo mleko in premažejo s posebno mešanico za paniranje brez glutena. Z lahkoto jo pripravite tako, da zmešate proseno moko, lepljivo riževo moko in krompirjev škrob. Mešanica bo ... preberi več

Tangyuan so mehke kroglice iz riževe moke, ki jih tradicionalno jedo kot sladico med družinskimi večerjami na kitajski silvestrovo. Vsaka skleda tangyuana simbolizira enotnost, gladkost vsake kroglice pa je želja po mirnem letu za vse. preberi več

• Krofi
• Glazura
• Mešanica za peko brez glutena

Ti krofi so narejeni brez navadne moke, a so prav tako lahki in puhasti kot tradicionalni. Vse to je zahvaljujoč skrbno izbranim razmerjem mešanice za peko brez glutena, ki vključuje riževo in tapiokino moko, koruzni škrob in ... preberi več

Ti puhasti beli božični piškoti v obliki snežne kepe so kot nalašč za tiste, ki so na dieti brez glutena. Narejeni so iz mešanice riževe moke, kokosa, masla in sladkorja. Z le štirimi sestavinami sta okus in tekstura ... preberi več

Ti enostavni mandljevi piškoti se vam dobesedno topijo v ustih in ko jih boste poskusili, se ne boste mogli ustaviti. Narejeni so iz mešanice mletih mandljev, pšenične in riževe moke ter masla. Testu dodajte žlico cimeta in— preberi več

Ribe s krompirčkom so svetovno znana angleška jed. Čeprav so večinoma priljubljene na stojnicah z ulično hrano in v restavracijah, jih lahko prav tako okusne in hrustljave pripravite tudi doma, če poznate nekaj skrivnosti iz - preberi več

Ta okusen domač kruh z rozinami in cimetom je narejen iz kvašenega testa, ki ga lahko zmešate z mešalnikom ali ročno. Del krušne moke v testu je nadomeščen z rjavo riževo moko, kar daje pekovskim izdelkom bogatejši in globlji okus. preberi več

Ribe in krompirček so tradicionalna angleška jed, ki jo sestavljajo ocvrte rezine bele ribe v hrustljavem testu, postrežene s pomfrijem. V Angliji lahko to preprosto jed uživate - preberi več

Belekoy je tradicionalna filipinska sladica, ki nekoliko spominja na penice. Je neverjetno enostavna za pripravo in ima čudovit okus. Rjavi sladkor kuhamo v jabolčnem soku in zgostimo z lepljivo riževo moko. preberi več

• Torta
• Polnjenje

Pečeni izdelki brez moke so lahko prav tako okusni, kljub odsotnosti glutena, ki jim daje edinstveno teksturo. Ključno je izbrati prave sestavine, kot za te francoske pite, in težko boste verjeli, da so bili pečeni. preberi več

Škotsko masleno pecivo se tradicionalno izdeluje iz masla, sladkorja in moke. Ta minimalni nabor sestavin najdemo v skoraj vsakem domu, in če jih zmešamo v pravih razmerjih, ga lahko imamo kadar koli. preberi več

• Škotski piškot
• Marmelada za jabolčno pito

Tradicionalna škotska biskvitna torta ni tisto, kar izraz "biscuit" pomeni v rusko govorečih državah. Ta vrsta torte se običajno peče s sladkorjem, maslom in ovsenimi kosmiči. V tem receptu zadnja sestavina ni ... preberi več

• Polnjeni bučkini cvetovi
• Dušena svinjina
• Riževo testo
• Vinaigrette s črnim poprom

Na Zahodu so bučkini cvetovi tako pogosta sestavina v različnih jedeh kot bučke same. V naši državi pa se jedi iz bučkinih cvetov paradoksalno zdijo eksotične, kljub temu da so bučke eden najbolj priljubljenih pridelkov v Rusiji. Ker so precej ... preberi več

Ocvrti čebulni obročki v testu so primer, kako se lahko najbolj cenovno ugodna kuhinjska jed spremeni v prvovrstno predjed. Lepota te jedi je v tem, da lahko poljubno eksperimentirate z začimbami in dodatki ter vsakič znova ustvarite nove okuse. preberi več

• Mešanica moke brez glutena
• Profiterole
• Polnjenje

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Brezglutenski kolački z okusom cimeta. - preberi več

• Mešanica moke brez glutena
• Vaflji z drobtinami piškotov

Vaflji so preliti s stepeno smetano, čokoladnim sirupom in drobtinami piškotov. - preberi več

Več možnosti za pripravo piškotov brez glutena. - preberi več

• Palačinke
• Mešanica moke brez glutena

Podroben recept s fotografijami.

• Bari
• Polnjenje
• Mešanica moke brez glutena

Recept po korakih za pripravo žitnih ploščic, napolnjenih s tremi vrstami jagodičevja, za prigrizek. preberi več

• Pica
• Brezglutensko testo za pico

Recept po korakih za pico brez glutena z riževo moko in sirom ter nadevom iz mesnih kroglic. preberi več

• Mešanica moke brez glutena
• Škropljenje
• Polnjenje
• Jajčni liker

Recept po korakih za pripravo posameznih sirovih tortic brez glutena s kremo iz jajčnega likerja. preberi več

• krhko testo
• Kraljevska glazura

Recept po korakih za pripravo medenjakov brez glutena. preberi več

Recept po korakih za pripravo bananino-oreščkov brez glutena. preberi več

• Pica
• Testo za pico brez glutena

Recept po korakih za pico iz riževe moke, prelito s kanadsko slanino in ananasom. preberi več

• Mešanica moke brez glutena
• Žemljice

Recept po korakih za brezglutenske žemljice iz krompirja in pinjenca. preberi več

• Pica
• Testo za pico brez glutena

Recept po korakih za pico z riževo moko in nadevom iz sira ter gob. preberi več

• Bučni kruh brez glutena
• Mešanica moke brez glutena

Ko se vreme ohladi in se večeri zgodaj stemnijo, vam bo rezina sočnega, hitro pečenega bučnega kruha dvignila razpoloženje. Bučo lahko za ta bučni kruh spečete in jo pretlačite v pire, vendar je prav tako primerna buča iz konzerve. Za - preberi več

• Mešanica moke brez glutena
• Piškotek

Podroben recept s fotografijami.

• Vaflji
• Mešanica moke brez glutena

Med pekovskimi izdelki brez glutena so zelo cenjeni izdelki iz amarantove moke, ki jim daje oreščkast okus. preberi več

• Piškotek
• Mešanica moke brez glutena

Masleni piškoti s svežimi jagodami. - preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Mešanica moke brez glutena:
• Brownie:

Podroben recept s fotografijami.

• Tajska pikantna marinada:
• Mešanica za vročo Bloody Mary za serviranje:

Podroben recept s fotografijami.

• Testo:
• Polnjenje:
• Vietnamska omaka za namakanje (Nuoc Cham):

Podroben recept s fotografijami.

• Palačinke iz mung fižola in riževe moke
• Polnjenje
• Vložena zelenjava
• Pikantna vietnamska omaka (Nuoc Cham)

Podroben recept s fotografijami.

• Tradicionalne sestavine za tempuro:
• Tempura omaka za pomakanje:
• Testo za tempuro:

Podroben recept s fotografijami.

• Tempura:
• Omaka za pomakanje:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Mešanica začimb za sambar:
• Vrvičasti lijaki:

Podroben recept s fotografijami.

• Nadev iz sladkega krompirja in kumine:

Podroben recept s fotografijami.

• Testo za testo
• Krompirjevi zrezki
• Omake za pomakanje

Podroben recept s fotografijami.

• Karamelizirani ananas:

Podroben recept s fotografijami.

• Piščanec:
• Ingverjeva omaka:

Podroben recept s fotografijami.

• Kitajske palačinke z zeleno čebulo:

Podroben recept s fotografijami.

Skrivna sestavina tega enostavnega testa je krompir. Testu daje popolno teksturo in okus, poleg tega pa vsebuje veliko kalija. preberi več