Listi grozdja

Glavna skrivnost tega recepta so listi vinske trte. V njih lahko hitro spečete lososa, ne da bi ga odtalili. Preprečujejo, da bi se riba prijela žara, poleg tega pa so tudi užitni. Ta hitra metoda ima še druge prednosti. Prvič, marinada ... preberi več

Recept za vložene (ali soljene) kumare ne potrebuje kisa. Samo zelenjava, čista sol brez dodatkov ali joda ter listi vinske trte (ustrezajo lahko listi črnega ribeza), da bodo kumare hrustljave. Postopek vlaganja vključuje: preberi več

Skleda je jed, postrežena v eni sami skledi, ki vsebuje največ zdravih in okusnih sestavin. Če si za kosilo pripravite skledo, boste v eni porciji dobili široko paleto hranljivih sestavin. preberi več

• Meze
• Mariniran feta sir z zelišči
• Opečeni pita čips

Meze je velik krožnik z veliko manjšimi porcijami različnih predjedi, ki se tradicionalno postrežejo z vinom ali drugimi alkoholnimi pijačami. Ta vrsta krožnika predjedi je tradicionalna v vzhodnem Sredozemlju: Turčiji, Grčiji, Libiji in ... preberi več

• Dolma
• Limonina omaka

Podroben recept s fotografijami.

• Omaka Tzatziki:
• Mešanica kreolskih začimb:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Kozji sir lahko postrežete na edinstven način, tako da ga zavijete v liste vinske trte in spečete na žaru. Debela plast listov bo preprečila, da bi se sir razširil, notranjost pa bo mehkejša in bolj sočna. Končni kruh pokapajte z nekaj slanega masla in ga premažite z ... preberi več

Podroben recept s fotografijami.