Sir Roquefort

• Solata
• Dolivanje goriva

Ina Garten svoji solati iz rukole doda pol skodelice sladko-kislih suhih brusnic, kar je poklon koktajlu Cape Cod, skupaj s praženimi orehi, narezanim jabolkom in zdrobljenim modrim sirom. Solata je osvežilna, z preberi več

• Dolivanje goriva
• Solata

Solata ledenka je narezana na servirne diske in postrežena z gosto, pikantno omako iz modrega sira. Ina Garten vsako porcijo prelije z narezano redkvijo, zeleno in mlado čebulo. Solata je zelo sočna in hrustljava ter izgleda ... preberi več

Hrustljave piščančje krilca ocvrite v olju in jih takoj prelijte z mešanico omake za žar, vloženih paprik, kumine in paprike, pri čemer jih temeljito prelijte, da bo vsak grižljaj poln okusa. Postrezite krilca s pivom in omako za pomakanje. preberi več

• Krila
• Medeno-burbonska glazura
• Omaka Roquefort

Ta pečena piščančja krilca so polna okusa, s sladkimi, dimljenimi in trpkimi notami zaradi medeno-burbonske glazure. Neverjetno hrustljava in sočna se odlično podajo k osvežilni omaci Roquefort. preberi več

Skrivnost Geoffreyjevih neverjetnih ocvrtih perutničk je maslo z modrim sirom. Zmehčano maslo zmeša z nadrobljenim sirnim sirom Roquefort in ga s čopičem premaže na vroče pečene perutničke. Mešanica se stopi in jih prepoji s svojim ... preberi več

• Svinjina
• Češnjeva in čebulna marmelada

Debeli kotleti svinjskega fileja s kostjo so kot nalašč za peko z nadevom. Prvič, to nežno meso se hitro skuha, nadev pa ostane sočen. Drugič, kotlet s kostjo in nadevom vedno izgleda praznično in ... preberi več

• Solata
• Dolivanje goriva

Klasična ameriška Cobbova solata je sestavljena iz narezanih paradižnikov, trdo kuhanih jajc, avokada, piščančjih prsi, zdrobljenega modrega sira in slanine, ki jo v tem receptu nadomešča ocvrta črna gozdna šunka. preberi več

• Govedina
• Omaka iz rokforta in drobnjaka

S tem receptom boste file mignon ocvrli tako okusno, kot bi ga dobili v fensi restavraciji z zrezki. Za cvrtje je najbolje uporabiti začinjeno litoželezno ponev, ki je primerna tudi za pečico. Najprej zrezke temeljito osušite in jih premažite z ... preberi več

Ta solata se pripravi v nekaj minutah in se spremeni v razkošno predjed restavracijske kakovosti, ki združuje grenkobo endivije s sladkostjo hrušk in žametno teksturo sira Roquefort s hrustljavimi orehi. Solata je prelita s trpko ... preberi več

Ena najpreprostejših, a hkrati najbolj impresivnih predjedi je krožnik s siri. Pomembno pa je vedeti, da to ni le izbor različnih sirov, ki jih jeste vsak dan, temveč lepa kombinacija dragih sirov različne kakovosti. preberi več

• Za solato:
• Za polnjenje:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.