Hrustljava ledenka solata v kremastem prelivu iz modrega sira
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 558, skupna maščoba 50 G., nasičene maščobe 17 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 4 G., holesterol 66 mg, natrij 1026 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 558, skupna maščoba 50 G., nasičene maščobe 17 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin 4 G., holesterol 66 mg, natrij 1026 mg, sladkor 6 G.
Glavo ledenke narežemo na servirne diske in postrežemo z gosto, pikantno omako iz modrega sira. Ina Garten vsako porcijo prelije z narezano redkvijo, zeleno in mlado čebulo. Solata je neverjetno sočna in hrustljava ter izgleda impresivno, tako kot bi pričakovali od restavracije.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Dolivanje goriva
- 110 g zdrobljenega modrega sira
- 2/3 skodelice dobre majoneze
- 1/3 skodelice navadnega grškega jogurta
- 1 žlica šerijevega kisa
- Groba sol in sveže mlet črni poper
Solata
- 4 nežna notranja stebla zelene, obrezana in narezana na 0,5 cm debele kose.
- 6 redkvic, olupljenih in na tanko narezanih
- 5 mladih čebul, narezanih na 0,5 cm široke koščke.
- 1 velika glava ledenke, odstranjeni oveneli zunanji listi
- 110–170 g zdrobljenega modrega sira
- Solni cvet in mleti črni poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: ledenka solata, zelena, redkev, zelena čebula, Sir Roquefort, solni cvet, šerijev kis, jogurt
Kuhanje jedi po receptu:
- Dolivanje goriva:
V majhno skledo dajte 110 g modrega sira in ga segrevajte v mikrovalovni pečici 15 sekund, dokler se ne začne topiti. - V skledi multipraktika z jeklenim rezilom zmešajte majonezo, jogurt, topel modri sir, šerijev kis, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra ter mešajte, dokler zmes ni gladka.
- Solata:
V skledi zmešajte zeleno, redkev in mlado čebulo. Celo glavo solate prečno narežite na štiri okrogle diske, debele 2 cm, in vsakega razporedite po velikem pladnju. - Koščke solate prelijte s prelivom in okrasite s četrtino mešanice zelenjave. Preostali nadrobljeni modri sir razdelite po krožnikih, začinite s soljo in poprom ter postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
