Mini krofi z bananami in čokoladnimi koščki
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 48 krofov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 48 krofov
Ti mini krofi se pečejo v pečici, zato boste potrebovali model za mini krofe ali pa lahko uporabite model za mini mafine, če vam luknjice ne motijo. So neverjetno mehki, zračni in polni okusa, zahvaljujoč bananinemu pireju, ki je dodan testu. Čokoladni koščki so dodaten bonus. Po peki krofe pomočite v stopljeno maslo in jih povaljajte v mešanici cimeta in sladkorja. Vključite lahko vso družino. Popolno za praznovanje konca delovnega tedna.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice polnozrnate moke za pecivo
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke sode
- 3/4 čajne žličke mletega cimeta
- 0,5 čajne žličke soli
- 1 skodelica pretlačenih zrelih banan (2-3 banane)
- 0,5 žlice navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 0,5 skodelice rastlinskega olja
- 0,5 skodelice rjavega sladkorja
- 2 veliki jajci
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 0,5 žlice mini granul polsladke čokolade
- 110 g nesoljenega masla, stopljenega
- 1/3 skodelice kristalnega sladkorja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: polnozrnata moka, banane, polsladka čokolada, čokoladni koščki (granule), jajca, jogurt, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C. Model za mini krofe obilno popršite s pršilom za peko.
- V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, 1/2 čajne žličke cimeta in sol. V ločeni skledi zmešajte pretlačene banane, jogurt, rastlinsko olje, rjavi sladkor, jajca in vanilijev ekstrakt. Zmes banan vmešajte v mešanico moke in vmešajte čokoladne koščke.
- Testo preložite v veliko plastično vrečko z zadrgo in odrežite en vogal. Testo vlijte v pripravljen pekač in ga z žlico skoraj popolnoma vstavite v vdolbinice. Pecite 7–8 minut do zlato rjave barve. Pustite, da se krofi 2–3 minute ohladijo v pekaču, nato pa jih preložite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Pustite, da se ohladijo, nato jih ponovno popršite s pršilom za peko in ponovite s preostalim testom.
Lahko pa pečete tudi v pekaču za mini mafine; pecite 8–10 minut. - Stopljeno maslo dajte v plitvo skledo. V drugi plitvi skledi zmešajte kristalni sladkor s preostalo 1/4 čajne žličke cimeta. Eno stran vsakega krofa pomočite v maslo, da se odvečna tečnost odcedi, nato pa takoj povaljajte v cimetovem sladkorju. Hranite v nepredušno zaprti posodi do 2 dni..
Kategorije:
Podobni recepti
