Hladna juha z bananami in kokosovim mlekom "Che chuoi"
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4 porcije kot predjed
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4 porcije kot predjed
Hladna juha z bananami in kokosovim mlekom "Che Chuoi" - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 zrele banane, olupljene in narezane na kocke
- 100 g na kocke narezane lubenice
- 100 g na kocke narezane melone
- 200 ml konzerviranih kitajskih ličijev, odcejenih in prerezanih na pol
- 1 skodelica nesladkanega kokosovega mleka iz pločevinke
- 1 skodelica smetane
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1 strok vanilije, brez semen
- 2 stebla limonska trava, odstranite trda stebla, preostanek sesekljajte
- Ščepec grobe morske soli
- 1/4 skodelice brazilske tapioke (škrob, pridobljen iz korenine kasave), zrna za namakanje
- Lupinica in sok 1 limete
- Pražena sezamova semena in listi mete za okras
- Javorjev sirup po okusu
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Lubenica, banane, melona, slive, kokosovo mleko, smetana, strok vanilije, limonska trava, kosmiči morske soli, limetin sok, javorjev sirup, meta, sezam
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni ponvi zavrite kokosovo mleko in 1 skodelico smetane. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo, dodajte tapiokine perle, sladkor in sol ter kuhajte, dokler perle ne postanejo prosojne, približno 30 minut.
- Vanilijeva semena dajte v kozico in jih z ročnim mešalnikom pretlačite v pire. Prilijte smetano, dodajte limetin sok in limonsko travo ter ponovno pretlačite, dokler zmes ni gladka. Precedite skozi fino cedilo v kozico s kuhano tapioko. Dodajte banano in kuhajte še 10 minut.
- Dodaj javorjev sirup po okusu in dobro premešajte. Ohladite in pokrito postavite v hladilnik za vsaj 2 uri.
Sadje razdelite po porcijah, prelijte z ohlajeno juho in postrezite posuto z limetino lupinico, meto in sezamovimi semeni.
Kategorije:
Podobni recepti
