Francoski toast z jagodami in bananami v sirupu Grand Marnier

Glasovi: 1

Kako narediti - francoski toast z jagodami in banano s sirupom Grand Marnier

Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 910, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 122 G., vlaknin 7 G., holesterol 189 mg, natrij 493 mg, sladkor 73 G.

Ti okusni sendviči s francoskim toastom in sadnim nadevom so kot nalašč za nedeljski brunch. Ne pozabite na sirup Grand Marnier. Doda bogat okus in je odličen tudi za sladoled, vaflje ali palačinke.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Macerirane jagode

3 skodelice jagod, olupljenih in narezanih na četrtine
1/4 skodelice kristalnega sladkorja
Naribana lupinica in sok 1 limone

Sirup Grand Marnier

1 skodelica likerja Grand Marnier
1 skodelica kristalnega sladkorja
Naribana lupinica in sok dveh pomaranč

Francoski toast z jagodami in bananami

3 jajca
3/4 skodelice smetane 10%
1 žlica kristalnega sladkorja
0,5 čajne žličke mletega cimeta
3-4 sveže naribanih muškatnih oreščkov
220 g stepenega sira
12 rezin brioša
1 skodelica jagod, olupljenih in narezanih
1/4 skodelice jagodne marmelade
1 skodelica narezane sveže banane
2-3 žlice nesoljenega masla
Sveža stepena smetana za serviranje
Praženi narezani mandlji za serviranje
Sladkor v prahu, za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: brioš žemljica, jagoda, Liker Grand Marnier, kremni sir, muškatni orešček, cimet, banane

Kuhanje jedi po receptu:

Macerirane jagode:

V srednje velikem loncu zmešajte jagode, sladkor, limonino lupinico, limonin sok in 1/4 skodelice vode ter premešajte. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in premešajte. Kuhajte, dokler jagode niso mehke (vendar ne razpadejo) in tekočina ne postane sirupasta, 7–8 minut. Odstavite in pustite, da se ohladi.
Sirup Grand Marnier:

V kozici zmešajte Grand Marnier, sladkor, pomarančno lupinico, pomarančni sok in 1/4 skodelice vode ter kuhajte na majhnem ognju 10 minut, dokler se rahlo ne zgosti. Odstavite in pustite, da se ohladi.

Francoski toast z nadevom iz jagod in banan:

V srednje veliki skledi zmešajte jajca, smetano, kristalni sladkor, cimet in muškatni orešček. Kremni sir mešajte, dokler se ne zmehča, nato pa ga namažite na 6 rezin kruha. Na vsako rezino položite plast jagod. Na preostalih 6 rezin kruha namažite tanko plast jagodne marmelade, nato pa na vsako rezino položite plast banan. Rezino jagodnega kruha preklopite na rezino bananinega kruha, da dobite 6 sendvičev. Pritisnite robove, da se zaprejo.
V ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi stopite maslo. Sendviče za nekaj sekund na vsaki strani pomočite v jajčno mešanico, da se odvečna zmes odcedi, nato pa jih položite v ponev. Cvrete do zlato rjave barve, približno 3–4 minute na vsaki strani. Prerežite jih diagonalno na pol in postrezite z mariniranimi jagodami, stepeno smetano, praženimi mandlji in sladkorjem v prahu. Prelijte s sirupom Grand Marnier.