Puding z bananami in kokosom
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Instant rezanci so odlična osnova za okusen puding, ki vpija okuse kot goba, v tem primeru sladke (vrečke z začimbami zavrzite). Poleg tega je ta puding enostavnejši za pripravo. Parjene rezance in rozine položimo v model na rezine banan in prelijemo z začinjeno kremo iz jajc, kokosa in mleka. Prelito s kokosovimi kosmiči in narezanimi mandlji pečemo, dokler se krema ne strdi in se okusi ne prepletajo. Puding je ravno prav sladek, s čudovito tropsko aromo kokosa in banan ter pridihom začimb. Narežemo, ko se popolnoma ohladi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 x 85 g paketi instant rezancev, vrečke z začimbami niso potrebne
- 60 g nesoljenega masla, stopljenega, plus dodatno za mazanje pekača
- 2 veliki jajci
- 2/3 skodelice sladkorja
- 1 pločevinka (400 g) kokosovega mleka
- 0,5 skodelice kisle smetane
- 1,5 čajne žličke mandljevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke mletega kardamoma
- 1/4 čajne žličke zdrobljenih janeževih semen
- 0,5 skodelice zlatih rozin
- 1/4 skodelice sesekljanega kandiranega ingverja
- 2 banani, tanko narezani
- 1/4 skodelice kokosovih kosmičev
- 2 žlici sesekljanih mandljev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rezanci, jajca, kokosovo mleko, kisla smetana, banane, izvleček mandlja, kardamom, Semena janeža, rozine, kandirano sadje, kokosovi kosmiči, mandelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- Rezance dajte v skledo, prelijte z vročo vodo iz pipe in jih namakajte 10 minut, enkrat jih obrnite; rezanci naj se zlahka izvlečejo. Dobro odcedite in rezance prelijte s stopljenim maslom.
- V veliki skledi stepemo jajca, sladkor, kokosovo mleko, kislo smetano, mandljev ekstrakt, kardamom, janež in ščepec soli. Vmešamo rezance, rozine in kandirani ingverda se enakomerno pokrije.
- Kvadraten pekač velikosti 20 cm namastite z maslom; nanj položite plast bananinih rezin in na vrh položite mešanico rezancev. Potresite s kokosom in mandlji. Pecite približno 1 uro in 10 minut, dokler se ne zapečejo in strdijo. Pred rezanjem pustite, da se vsaj 1 uro ohladi.
Kategorije:
Podobni recepti
