Zračne bananine palačinke
Glasovi: 2
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Zračne bananine palačinke - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica pretlačenih banan (približno 2 veliki banani) in 1 narezana banana
- 1/2 žlice polovic pekan orehov
- 5 žlic (75 g) masla
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 1/3 skodelice kristalnega sladkorja
- 2/3 skodelice vrhunske pšenične moke
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke soli
- 2/3 skodelice kislo mleko
- 1 in 1/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 4 jajca, ločena na beljake in rumenjake
- Sladkor v prahu, za posipanje
- Javorjev sirup, za vložitev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, kislo mleko, vrhunska moka, ekstrakt vanilije, sladkor v prahu, rjavi sladkor, javorjev sirup, pekan orehi, cimet, banane
Kuhanje jedi po receptu:
- V 25 cm (10 palcev) odporni ponvi na srednje nizkem ognju stopite 2 žlici (30 g) masla. Dodajte rjavi sladkor in mešajte, dokler se sladkor ne začne topiti.
Dodajte pekan orehe in kuhajte še 2 minuti. Oreške preložite na majhen krožnik. Ponev (s preostalimi koščki rjavega sladkorja) postavite na stran za pripravo palačink.
V majhni skledi zmešajte moko, kristalni sladkor, cimet in sol. - V majhni kozici stopite preostale 3 žlice (45 g) masla. V veliki skledi z metlico zmešajte pinjenec, vanilijev ekstrakt, rumenjake in stopljeno maslo. Postopoma vmešajte mešanico moke. Dodajte pretlačene banane. Beljake stepite, dokler ne nastanejo mehki vrhovi, in jih nežno vmešajte v mešanico banan.
- Pečico segrejte na 180 °C (350 °F). Pekane potresite po dnu pekanov skupaj z rezinami banan. Testo previdno z žlico vlijte v pekač. Pecite do zlato rjave barve, 20–30 minut.
Palačinko obrnite na servirni krožnik in jo potresite s sladkorjem v prahu. Narežite na trikotnike in postrezite z javorjevim sirupom.
Avtor recepta - Katie Lee je ameriška kulinarična pisateljica in televizijska kritičarka.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
