Foster z bananami na žaru

Glasovi: 2

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Klasični recept za banane Foster so izumili v restavraciji v New Orleansu. To izvrstno sladico običajno pripravljajo za mizo, za piko na i pa ji dodajo še malo ruma in likerja. Vendar starši verjetno ne bodo razvajali svojih otrok s to poslastico, zato vam ponujamo prav tako okusen recept za to čudovito in okusno sladico.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 srednje zrele banana
500 ml vanilijevega sladoleda
4 žlice (60 g) masla
0,5 skodelice rjavega sladkorja
1/4 čajne žličke soli
0,5 čajne žličke začimb za bučno pito
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Olje za mazanje žara

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: vanilijev sladoled, rjavi sladkor, začimba za bučno pito, ekstrakt vanilije, banane

Kuhanje jedi po receptu:

Žar ali ponev za žar segrejte na srednjo temperaturo.

V majhni ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte rjavi sladkor, sol in začimbe za bučno pitoZavrite in mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Kuhajte na majhnem ognju približno 5 minut, dokler se zmes ne zgosti. Odstavite z ognja in vmešajte vanilijo.
Vsako banano prerežite po dolgem, ne da bi olupili, in premažite z rjavo sladkorno kremno omako. Ponev za žar namažite z oljem in banane položite s prerezano stranjo navzdol. Pecite na žaru približno 4 minute, dokler se ne karamelizirajo. Banane obrnite in pecite še približno 5 minut, dokler olupki ne počrnijo, banane pa niso v notranjosti mehke in tople. Med pečenjem pogosto prelivajte z omako.