Malinov trifle
Glasovi: 6
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Podroben recept za to angleško jed s fotografijami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 16 Savoiardi piškotov (ženski prstki)
- 3 žlice chia semen
- 1 in 1/3 skodelice malin
- 2,5 skodelice vode
- 1 in 3/4 skodelice sladkorja (v porcijah)
- 55 g (3-4 stebla) limonine trave, prerezane po dolgem na pol
- 3-4 žlice vodke
- 2,5 skodelice smetane z nizko vsebnostjo maščob
- 8 rumenjakov
- 2 skodelici sladke smetane
- Maline, čokoladni koščki, mandlji in kakav za okras
- Dodatna oprema: steklene sklede
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piškoti, limonska trava, chia semena, čokolada, kakav, mandelj, malina, vodka, sirup, jajca, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Iz vode in 1,5 skodelice sladkorja skuhajte sirup. V kozici zavrite in kuhajte 5 minut. Odstavite z ognja. Dodajte limonsko travo in pustite stati približno 30 minut. Vmešajte pol skodelice malin, pretlačene jagode in chia semena. Hladite, dokler se zmes ne zgosti, dokler ne postane podobna marmeladi.
- Medtem za pripravo malinove pene segrejte sladko smetano v kozici skoraj do vretja. Odstavite z ognja in pustite stati približno 15 minut. Precedite v skledo. Rumenjake stepite s preostalo 1/4 skodelice sladkorja in vlijte v skledo s smetano. Nato ponovno stepite in kremo vrnite na ogenj v čisti kozici. Mešajte, dokler se krema ne zgosti, nato vmešajte preostalo jagodičevje in vodko.
- Piškote položite na dno skledice za trifle, nato jih prelijte z malinovo marmelado. Preostanek sklede napolnite z malinovo peno. Pustite, da se ohladi. Na vrh položite cele jagode, potresite s praženimi mandlji in čokoladnimi ostružki.
Težko smetano stepemo, da postane gosta, vendar ne pregosta, in z njo okrasimo vrh sladice.
Kategorije:
recept / Praznične jedi / Sladice / Torte / / Ameriška kuhinja / Angleška kuhinja / Nigella Lawson
Podobni recepti
