Kokosov prah
Izraz kokosov prah Izraz "kokosov prah" se uporablja za opis več živilskih izdelkov na osnovi kokosa: posušenega kokosovega mleka, kokosove moke ali fino naribanega kokosa. Ti izdelki se uporabljajo v različnih receptih. Tisti, ki iščejo fino mlet kokosov prah, naj natančno preberejo etikete na embalaži izdelkov, da se prepričajo, da dobijo točno tisto, kar potrebujejo.
Recepti v mnogih kuhinjah zahtevajo prisotnost kokosovo mlekoNekateri ljudje ga preprosto raje uporabljajo namesto kravjega mleka. Kokosovo mleko lahko naredite sami, vendar je to zamudno in delovno intenzivno. Najbolje ga je kupiti v pločevinkah ali v prahu.
Nekatera podjetja prodajajo fino nariban kokos in ga imenujejo kokosov prah. Vendar ta izdelek ni prah. Je kokosovi kosmičiPotreben je tudi v različnih receptih, tako kot prah. Še posebej pogosto se dodaja pekovskim izdelkom, piškotom in tortam. Kombinacija kokosovih kosmičev in čokolade je okusna. Uporablja se tudi kot paniranje za ribe, perutnino in morske sadeže.
Kokosova moka Kokosova moka je druga vrsta kokosovega prahu. Njena sestava je skoraj enaka sestavi moke. Pridobiva se tako, da se iz kokosovega mesa odstrani tekočina in maščoba, ki se nato drobno zmelje. Rezultat je belkast prah z aromo kokosa, po videzu podoben pšenični moki.
Kokosova moka se uporablja v različnih receptih. Pri njeni uporabi kuharji jedi dodajo zadostno količino maščobe in tekočine. Ta vrsta moke ima številne prednosti! Tisti, ki trpijo za celiakijo ali intoleranco na gluten, lahko varno jedo izdelke, narejene iz nje, brez strahu pred alergijami, saj kokos ne vsebuje glutena. Kokosova moka ima veliko vlaknin in malo ogljikovih hidratov, zato je koristna za tiste, ki so na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Avtor članka: "TopCook" Natalia Semenova
Vsi recepti s kokosom
Kategorije:
Povezani članki
