Kokosov flan (kokosov puding s karamelo)
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 12
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 12
Kokosov flan (kokosov puding s karamelo) - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 l mleka
- 225 ml kokosovega mleka
- 225 ml kokosove kreme
- 1 skodelica praženega kokosa
- 1 skodelica sladkorja
- 1/4 skodelice vode
- 2 žlici limoninega soka
- 6 celih jajc
- 3 rumenjaki
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kokos, kokosovo mleko, limonin sok, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Zmešajte mleko, kokosovo mleko in kokosovo smetano. Zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte 15 minut. Ugasnite ogenj in pustite, da se mešanica ohladi, nato dodajte pražen kokos. Pustite stati 15 minut, da se kokos zmehča in prepoji.
- Pripravite karameloV srednje veliko ponev dajte sladkor in vodo. Kuhajte, dokler zmes ne potemni in postane jantarne barve, nato dodajte limonin sok.
- Karamelo enakomerno vlijte v 110 ml (4 oz) modelčke za peko. Mlečno mešanico precedite v skledo. Dodajte jajca in rumenjake ter rahlo stepite. Vsak modelček napolnite s to mešanico in ga položite v pekač.
Dvojno posodo napolnite do polovice z vročo vodo. Pokrijte s folijo in pecite v predhodno ogreti pečici pri 160 °C 25 minut.
Postrežemo s sadno salso (npr. iz manga in papaje).
Kategorije:
Podobni recepti
