Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Kokosov kari s čičeriko - podroben recept.

Sestavine:

• 2 žlici basmati riža za okras
• 2 pločevinki (po 430 g) čičerike, odcejene in oprane
• 2 žlici rastlinskega olja
• 1 velika čebula, sesekljana
• 2 čajni žlički kari v prahu
• 2 stroka česna, sesekljana
• 1 skodelica zelenjavne juhe
• 400 ml kokosovega mleka
• 1-2 žlici medu
• 1-2 žlici sriracha omake
• Pšenični ploščati kruh naan za vložitev
• Sesekljan svež koriander za posip

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

basmati riž, čičerika, mleko, čebula, česen, kari, Omaka Sriracha, kruh naan, med, koriander

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Basmati riž skuhajte po navodilih na embalaži.
  
  V srednje veliki ponvi na nizkem ognju segrejte olje. Dodajte čebulo, začinite s soljo in poprom ter pražite, dokler čebula ne postane temno rjava in karamelizirana, približno 10 minut. Vmešajte curry v prahu in česen ter pražite 30 sekund.
  
  Prilijte zelenjavno juho in premešajte, pri čemer postrgajte morebitne porjavele koščke z dna ponve. Dodajte čičeriko, kokosovo mleko, med in malo omake Sriracha. Zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte 10 minut. Poskusite in po želji dodajte sol in poper.
  
  Kruh naan segrejte v mikrovalovni pečici. Kari postrezite na rižu s segretim kruhom naan. Okrasite s koriandrom.
  
  Recept Karijeva zelenjava: cvetača, čičerika in okra.

Glasovi: 5