Kokosova pita iz beljakov

Glasovi: 5

Fotografija jedi: Wayne Harley Brachman

Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10

Kokosova pita iz beljakov - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Kokosova osnova

3 in 1/3 skodelice nesladkanih kokosovih kosmičev
3 beljaki iz kategorije jajc CO
1,5 skodelice sladkorja v prahu
3/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta

Pomarančni nadev

4 rumenjaki iz jajc kategorije CO
400 gr. kondenzirano mleko
1/2 čajne žličke pomarančnega olja ali ekstrakta
1/2 skodelice pomarančnega soka
Lupinica dveh pomaranč

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kondenzirano mleko, sladkor v prahu, kokosovi kosmiči, ekstrakt vanilije, Pomarančna lupinica, jajca

Kuhanje jedi po receptu:

Za osnovo: Pečico segrejte na 190 °C.

V srednje veliki skledi zmešajte 3 1/3 skodelice kokosa, beljake, sladkor v prahu in vanilijo. To mešanico beljakov rahlo pritisnite ob stranice in dno namaščenega pekača za pito s premerom 23 cm, da oblikujete skorjo.
Testo pecite, dokler spodnja stran ni svetlo rjava, robovi pa zlato rjavi, približno 10 minut. Ohladite na rešetki. Zmanjšajte temperaturo na 160 °C.

Za pomarančni nadev: Medtem ko se testo hladi, v srednje veliki skledi zmešajte rumenjake, kondenzirano mleko, pomarančni ekstrakt, maslo, pomarančni sok in lupinico. Nadev z žlico nanesite na ohlajeno testo in pecite približno 15 minut, dokler se ne strdi. Ohladite na rešetki in nato postavite v hladilnik.

Kategorije:

recept / Sladice / Sladke pite, torte in enolončnice / Ameriška kuhinja

Podobni recepti