Izvleček kokosa
Glasovi: 1
Čas: 15 minut
Kompleksnost: povprečje
Kompleksnost: povprečje
Kokosov izvleček - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kokos
- 50 g sveže naribanega kokosa, približno 1/3 skodelice
- 120 gramov vodke
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Kokos položite na prepognjeno brisačo v veliko skledo. Poiščite tri zareze na enem koncu kokosa in vanje vstavite žebelj ali izvijač. S kladivom naredite dve luknji. Kokos obrnite na glavo nad posodo in izlijte vodo. Vodo shranjujte v nepredušno zaprti posodi v hladilniku do en teden.
- Pečico segrejte na 190 °C.
Kokos položite na pekač in pecite v pečici 15 minut. Vzemite iz pečice. Kokos se mora na več mestih razpokati. Z nožem ločite trdo lupino od rjave kožice. Z lupilcem za zelenjavo olupite rjavo kožico z mesa kokosa. Meso kokosa sperite pod hladno vodo in ga osušite. Narežite na majhne koščke.
Kokos naribajte ali sesekljajte v multipraktiku. - V steklen kozarec s pokrovom dajte 50 gramov kokosa in prelijte z vodko. Zaprite in dobro pretresite. Hranite na hladnem in temnem mestu 5–7 dni, pri čemer enkrat dnevno pretresite, da se sestavine premešajo. Kokos precedite in zavrzite.
Kokosov ekstrakt prelijte v čist, sterilni kozarec ali steklenico in shranite na hladnem mestu do enega leta. Preostali kokos uporabite za druge jedi.
Izhod: 1/2 skodelice
Kategorije:
Podobni recepti
