Sladoled z okusom bučne pite
Glasovi: 1
Vse sestavine bučne pite, o katerih ste sanjali (celo skorja!), so vključene v super kremasto zamrznjeno poslastico, ki ne potrebuje aparata za sladoled ali mešanja.
Čas: 3 ure in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Domači sladoled brez mešanja ali aparata za sladoled.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kos krhkega testa (osnova za pito)
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
- 450 gr. bučni pire
- 400 g kondenziranega mleka (približno 1 skodelica)
- Ščepec fine soli
- 2 skodelici hladne sladke smetane
- Karamelna omaka za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: smetana, kondenzirano mleko, krhko testo, bučni pire, sladka krema, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- V zamrzovalnik postavite pravokotni kovinski pekač velikosti 22 cm x 12 cm x 7,5 cm, da se ohladi.
- Pečico segrejte na 190 °C. Kolač potresite s sladkorjem in cimetom ter pecite do zlato rjave barve, 12–14 minut. Ohladite, nato pa ga nadrobite.
- Medtem v veliki skledi zmešajte bučni pire, kondenzirano mleko in sol ter postavite na stran.
- Smetano stepamo z električnim mešalnikom na srednje visoki hitrosti, dokler se ne tvorijo vrhovi, približno 2 minuti. Z gumijasto lopatico vmešamo 1 skodelico stepene smetane v mešanico kondenziranega mleka, dokler zmes ni gladka, nato pa zmes vmešamo v preostalo stepeno smetano.
- Polovico sladoleda vlijte v ohlajen pekač in prekrijte s skoraj vsem testom za pito (prihranite 1 skodelico). Prelijte s preostalim sladoledom. Pokrijte s plastično folijo in zamrznite za 3 ure do 1 noč, dokler se sladoled ne strdi, vendar ga je še vedno enostavno zajemati. Postrezite prelite s karamelno omako in prelijte s preostalim testom za pito.
Bučni sladoled se lahko uporabi za pripravo sladoledna torta s plastjo piškotov in čokoladne koščke.
Kategorije:
Podobni recepti
