Bučna in skutina pita s stepeno smetano
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Bučna in skutina pita s stepeno smetano - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Pita
- 110 g skute sobne temperature
- 425 gr. bučni pire
- 1/3 skodelice stepene smetane
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička začimb za bučno pito
- 3 velika jajca
- 1 pripravljen torta 22 cm pekač za pito iz krhkega testa, postavljen v stekleno posodo
Krema s stepeno smetano
- 1 skodelica stepene smetane
- 3 žlice rjavega sladkorja
- 1/2 čajne žličke začimb za bučno pito
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bučni pire, skuta, jajca, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C in rešetko postavite na dno pečice.
V srednje veliki skledi zmešajte kremni sir, bučni pire, sladko smetano, rjavi sladkor in začimbe za bučno pitoZ električnim ročnim mešalnikom stepamo zmes, pri čemer dodajamo jajca eno za drugim in med dodajanjem dobro premešamo. - Nadev vlijemo v skorjo za pito in pečemo na pekaču, obloženem s papirjem za peko, dokler nadev ni popolnoma pečen in skorja ni zlato rjava, približno 50 do 60 minut. Sredina bo še vedno premalo pečena. Pito vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
- Naredite stepeno smetanoV ohlajeni skledi s ročnim mešalnikom stepamo smetano, dokler se ne začne gostiti. Dodajmo rjavi sladkor in začimbe za bučno pito ter nadaljujemo s stepanjem, dokler se ne oblikujejo mehki vrhovi. Stepeno smetano prelijemo po piti in takoj postrežemo ali pa jo pred serviranjem za 2 uri ohladimo v hladilniku.
Recept za bučno pito z glazuro iz kremnega sira, narezano na rezine torte.
Kategorije:
Podobni recepti
