Sendviči s topljenim pašteto
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 sendviči
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 sendviči
Sendvič s stopljenim pattyjem je dve rezini rženega kruha, stisnjeni med debelo govejo polpeto, prelit s sladko in pikantno karamelizirano čebulo ter stopljenim švicarskim sirom. Je neverjetno sočen, čeprav med sestavljanjem ni uporabljena omaka. Za okrepitev bogatega, pikantnega okusa govedine se mletemu govejemu mesu doda nekaj kapljic worcesterske omake in kanček črnega popra. Po sestavljanju se sendviči spečejo na žaru, dokler se sir ne stopi, nato pa se takoj pojedo. Je okusen in nasiten.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g masla
- 1 velika čebula, narezana na pol obroče
- 0,7 kg mletega govejega mesa
- 5 kapljic worcesterske omake
- 8 rezin rženega kruha
- 8 rezin švicarskega sira
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, rženi kruh, Švicarski sir
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki ponvi na srednje nizkem ognju stopite 2 žlici masla. Dodajte sesekljano čebulo in jo med občasnim mešanjem pražite, dokler ne postane zlato rjava in se zmehča, 20–25 minut.
- V srednje veliki skledi zmešajte mleto govedino, worcestersko omako ter nekaj soli in črnega popra. Oblikujte 4 polpete.
- V ločeni ponvi na srednji temperaturi stopite 2 žlici masla. Polpete popecite na obeh straneh, dokler niso pečeni.
- Stopljeni polpet sestavite v naslednjem vrstnem redu: rezina kruha, rezina sira, polpet, četrtina ocvrte čebule, še ena rezina sira in še ena rezina kruha.
- V čisti, veliki ponvi na srednji temperaturi stopite 2 žlici masla in sendviče prepražite do zlato rjave barve. Vzemite jih iz pečice in v ponev dodajte preostali 2 žlici masla.
- Sendviče vrnite v ponev in jih obrnite. Pecite, dokler niso zlato rjavi in hrustljavi, sir pa se stopi. Prerežite jih na pol in takoj postrezite!
Kategorije:
recept / Tolažilna hrana / Hitra hrana / Sendviči / Predjedi / Sendviči / Ameriška kuhinja / Ree Drummond
Podobni recepti
