Juha za mačka

Glasovi: 6

Čas: 1 ura in 40 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Po dolgi noči zabave vas nič ne pomiri bolj kot topla, bogato aromatizirana juha. Občutili boste pikantne, dimljene, trpke in kremaste note. Skupaj ustvarjajo popolno kombinacijo okusov za hitro poživitev. Ta juha je narejena iz drobno sesekljanega svinjskega fileja, prekajene poljske klobase in ocvrte slanine. Polna je zelenjave, aromatične zelene in drugih začimb. Smetano dodamo na samem koncu. To juho proti mačku pripravite večer prej, da jo boste lahko uživali naslednji dan. Prav tako je odlična topla poslastica, če vas v hladnejšem vremenu zebe.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 trakovi slanine, sesekljani
1 skodelica drobno sesekljane svinjske ledvene pečenke
1 majhna čebula, drobno sesekljana
1,5 skodelice pasiranih paradižnikov
0,5 skodelice drobno sesekljanih gob
2 žlici naribane korenine zelene
4 stebla zelene, sesekljana
2 srednje velika korenja, olupljena in narezana
3 skodelice narezanega krompirja
0,5 skodelice sesekljane poljske prekajene klobase
2 žlici drobno sesekljanega pora
1 čajna žlička pimenta
1 čajna žlička lovorjevega lista
1 čajna žlička madžarske paprike
1 skodelica narezanih vloženih kumar
3 stroki česna, drobno sesekljani
1 žlica vzhodnoevropskih začimb, kot je Vegeta (neobvezno)
3 žlice sesekljanega svežega kopra
1 skodelica sladke smetane

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, korenček, zelena, gobe, por, paradižniki, klobasa, slanina, smetana, piment, lovorjev list, koper, paprika

Kuhanje jedi po receptu:

V lonec za juho nalijte 8 skodelic vode in postavite na srednje močan ogenj. V ponvi prepražite nasekljano slanino, nato pa jo preložite v lonec z vodo.
Na stopljeni slanini prepražite svinjski file in nato čebulo. Ko se zapeče, ju dodajte v ponev in zavrite. Dodajte pretlačen paradižnik, gobe, korenino zelene, zeleno, korenje in malo soli ter kuhajte na majhnem ognju 15 minut.

Nato dodajte krompir, klobaso, por, piment, lovorjev list in madžarsko papriko ter kuhajte še 15 minut.
Dodajte kumarice, česen in začimbe, če jih uporabljate, ter kuhajte na majhnem ognju 10 minut. Dodajte koper in sladko smetano, začinite s soljo in poprom. Dober tek!

Kategorije:

recept / Tolažilna hrana / Jesenske jedi / Večerja / Juhe / Mesne juhe / Guy Fieri

Podobni recepti