Čokoladna omaka za sladoled

Glasovi: 1

Kako narediti čokoladno omako za sladoled

Fotografija jedi: Levi Brown

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 2 žlici.

Recept za domačo čokoladno omako. Omaka je zelo enostavna za pripravo in je sestavljena iz sladke smetane, masla, trsnega sladkorja, sirupa, čokolade in kakava v prahu. Postrezite jo kot preliv za sladoled, palačinke, palačinke ali različne sladice.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica sladke smetane
4 žlice (60 g) nesoljenega masla
1/3 skodelice svetlo rjavega sladkorja
1/3 skodelice lahkega koruznega sirupa
Ščepec grobe soli
225 g temne ali polsladke čokolade (ali mešanice obeh), narezane na kocke
1/4 skodelice nesladkanega kakava v prahu
1 žlica vanilijevega ekstrakta

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kakav, temna čokolada, polsladka čokolada, ekstrakt vanilije, rjavi sladkor, koruzni sirup, sirup, smetana

Kuhanje jedi po receptu:

V kozici zmešajte sladko smetano, maslo, rjavi sladkor, koruzni sirup in sol. Na srednji temperaturi med nenehnim mešanjem zavrite.

Dodajte čokolado in kakav v prahu, zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in med mešanjem kuhajte 1-2 minuti, dokler se čokolada ne stopi in omaka ne postane gladka.
Dodajte vanilijev ekstrakt. Pred serviranjem ohladite 10 minut. Za shranjevanje popolnoma ohladite, pokrijte in postavite v hladilnik. Omako lahko na ta način shranite do 2 tedna. Pred serviranjem segrejte.

Kategorije:

recept / Sladice / Kreme, omake, pene, jogurti / Food Network - recepti

Podobni recepti