Čokoladni puding z okusom sladoleda
Glasovi: 1
Čas: 4 ure in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 174, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 2 G., holesterol 100 mg, natrij 138 mg, sladkor 22 G.
Kalorije 174, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin 2 G., holesterol 100 mg, natrij 138 mg, sladkor 22 G.
Ta svilnat, bogat čokoladni puding je popolna sladica za posebne priložnosti. Za osupljivo predstavitev ga postrezite v steklenih skledah ali kozarcih, okrasite s stepeno smetano in naribano čokolado.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici mleka
- 0,5 skodelice sladkorja
- 1/3 skodelice kakava v prahu
- 4 čajne žličke koruznega škroba
- 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 3 veliki rumenjaki
- 1/4 čajne žličke fine soli
- Čokoladni ostružki in stepena smetana za serviranje
- Posebna oprema4-6 majhnih ramekinov ali skled
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu zmešajte 1,5 skodelice mleka, sladkor in kakav v prahu. Na srednji temperaturi zavrite in občasno mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Medtem v srednje veliki skledi zmešajte preostalo 1/2 skodelice mleka s koruznim škrobom, vanilijo, rumenjaki in soljo. Vročo mlečno mešanico postopoma vmešajte v jajčno mešanico.
- Mešanico mleka in jajc vrnite v ponev in nadaljujte s kuhanjem, pri čemer nenehno mešajte z metlico, dokler puding ne zavre. Zmanjšajte ogenj, da bo puding rahlo vrelo, in nadaljujte z mešanjem, dokler se ne zgosti, približno 2-3 minute.
- Puding enakomerno razdelite v 4–6 majhnih modelčkov ali posodic za peko. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik, dokler se ne strdi, vsaj 4 ure ali čez noč. Postrezite puding, tako da vsako porcijo okrasite z žlico stepene smetane in čokoladnimi ostružki.
Kategorije:
Podobni recepti
