50 receptov za preliv za kokice

Poiščite svoj novi najljubši prigrizek: kuharji ponujajo na desetine vznemirljivih receptov za kokice!

3. Česen z zelišči. V ponvi stopite 4 žlice masla; dodajte 4 naribane stroke česna, po 1 čajno žličko sesekljanega svežega rožmarina, žajblja in timijana ter kuhajte 1 minuto. Mešanico prelijte po 1/6 skodelice vročih kokic in premešajte z 2 čajnima žličkama grobe soli.

4. Parmezan in rožmarin. 1/6 skodelice vročih kokic premešajte z 1/2 skodelice naribanega parmezana, 3 žlicami olivnega olja, 1 žlico sesekljanega svežega rožmarina in 2 čajnima žličkama grobe soli.


5. Čips in sir. Zmešajte 1/2 skodelice vročih kokic, 6 žlic stopljenega masla, 4 skodelice Fritosa ali drugih koruznih čipsov in 2 žlici čili v prahuRazporedite po pekačih. Potresite z 2 skodelicama naribanega cheddarja in 2 narezanima mladima čebulama. Pecite pri 180 °C, dokler se sir ne stopi, 3 minute. Začinite s soljo.

6. Tartufovo olje. 1/6 skodelice vročih kokic premešajte s 6 žlicami stopljenega masla, 1 1/2 žlico tartufovega olja, 1/4 skodelice naribanega parmezana, 1 čajno žličko grobe soli in 1/2 čajne žličke popra.


7. Olje in sol. V majhni ponvi na nizkem ognju stopite 110 g masla, pri čemer odstranite peno ali koščke; z maslom pokapajte 1/6 skodelice vročih kokic in premešajte z 2 čajnima žličkama grobe soli.

8. Zelenjavni čips. V multipraktiku zmiksajte 2 skodelici mešanih zelenjavnih čipsov in posušenega sladkornega graha, dokler niso fino zmleti; premešajte z 8 skodelicami vročih kokic, 2 skodelicama zelenjavnih čipsov in posušenega sladkornega graha. Začinite s soljo.


9. S tremi siri. 1/6 skodelice vročih kokic premešajte z 2 skodelicama naribanega cheddarja, 1 skodelico naribanega parmezana in 1/2 skodelice naribanega pecorina; razporedite po pekačih. Pecite pri 180 °C, dokler se cheddar ne stopi, 3 minute. Začinite s soljo.

10. Gruyère in jurčki. V mlinčku za začimbe zmeljemo 1/2 skodelice posušenih jurčkov, da se drobno zmeljejo. Dodajmo 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja in 1 1/2 čajne žličke grobe soli; ponovno zmeljemo v fin prah. 1/6 skodelice vročih kokic potresemo s 6 žlicami stopljenega masla; premešamo z mletimi gobami in 1 skodelico drobno naribanega sira Gruyère.

11. Bageli in začimbe. Zmešajte 1/2 skodelice vročih kokic, 4 skodelice zdrobljenih bagelovih čipsov, 6 žlic stopljenega masla, 2 žlici belih in črnih sezamovih semen, 1 žlico kumine, granulirane čebule in česna ter 1 1/2 čajne žličke grobe soli.


12. Gorčica in preslice. 4 žlice stopljenega masla stepite z 2 žlicama dijonske gorčice, 1 čajno žličko sladkorja in 1/2 čajne žličke grobe soli; mešanico prelijte po 1/2 skodelici vročih kokic in premešajte s 4 skodelicami mini prestic.

13. S sezamom. V majhni ponvi na srednji temperaturi segrejte 6 žlic masla z 2/3 skodelice sezamovih semen, dokler semena niso popražena, približno 5 minut. Vmešajte 1 žlico sladkorja in 1 žlico grobe soli; premešajte z 1/6 skodelice vročih kokic.

14. "Suši". Z metlico zmešajte 1,5 žlice rastlinskega olja in sojine omake, 2 čajni žlički temnega sezamovega olja in riževega kisa; mešanico prelijte po 1/6 skodelice vročih kokic. Premešajte z 2 skodelicama pečenih morskih alg in 1 skodelico wasabi graha.


15. "Stari zaliv". V majhni ponvi stopite 4 žlice masla z 2 žlicama. Začimbe Old Bay na srednji temperaturi; mešanico prelijte čez 1/2 skodelice vročih kokic in premešajte s 4 skodelicami ostrigarskih krekerjev.

16. S feferoni. V veliki ponvi na 1 žlici rastlinskega olja prepražite 1 skodelico sesekljanih feferonov, dokler ne postanejo hrustljavi; odcedite na papirnatih brisačah in prihranite odvečno maščobo. V maščobi pecite 3/4 skodelice kokic, dokler ne poči; premešajte s feferoni, 1 skodelico naribane mocarele, 1/2 skodelice naribanega parmezana, 2 žlicama olivnega olja ter 1 čajno žličko granuliranega česna in posušenega origana. Začinite s soljo.


17. Chorizo ​​​​in manchego. 1 skodelico na kocke narezane chorizo ​​klobase prepražite z 2 žlicama rastlinskega olja, dokler ne postane hrustljava; odcedite na papirnatih brisačah in prihranite odvečno olje. 1/4 skodelice vročih kokic premešajte s chorizo ​​klobaso, oljem in 1 skodelico naribanega sira Manchego. Začinite s soljo.

18. Slanina in drobnjak. 6 rezin sesekljane slanine prepražite do hrustljavega videza; odcedite jih na papirnatih brisačah in prihranite maščobo. 16 skodelic vročih kokic pokapajte s prihranjeno maščobo in 2 žlicama stopljenega masla. Premešajte s slanino, 1/2 skodelice sesekljanega drobnjaka in 1/2 čajne žličke kajenskega popra. Začinite s soljo.

19. Slanina in jalapeno. V 1/2 skodelice koruznega škroba, stepenega s 1/3 skodelice mineralne vode, premešajte 4 tanko narezane jalapeño paprike. V majhni ponvi segrejte 2,5 cm debelo plast rastlinskega olja na 180 °C. Jalapeño paprike pecite 2 minuti, dokler niso zlato rjave in hrustljave; odcedite jih na papirnatih brisačah. Sledite receptu št. 18, le da izpustite kajenski poper. Premešajte z jalapeño paprikami.

20. Z ocvirki. V ponvi segrejte 1/4 skodelice rastlinskega olja z 1,5 žlice. čili v prahu, 2 čajni žlički naribane limetine lupinice in 1/2 čajne žličke kajenskega popra na srednji temperaturi 2 minuti; mešanico prelijte po 1/6 skodelice vročih kokic. Premešajte z 2 skodelicama svinjske kože in 1 žlico limetinega soka. Začinite s soljo.

21. Sečuanski poper. V veliki ponvi na srednjem ognju prepražite po 1 skodelico arašidov in posušenih čilijev arbol, po 1/2 skodelice sezamovih semen, sečuanski poper in arašidovo olje, 4 čajne žličke sladkorja in grobo sol, dokler se oreščki in čiliji ne prepražijo, kar traja 4 minute; prelijte z 1/6 skodelice vročih kokic. Premešajte z 2 žlicama temnega sezamovega olja.

22. Sriracha omaka in limeta. Z metlico stepite 5 žlic stopljenega masla z 1/4 skodelice omake Sriracha, 1 1/2 čajne žličke naribane limetine lupinice in 1 žlico limetinega soka; prelijte z 1/6 skodelice vročih kokic in premešajte. Začinite s soljo.

23. Čipotlova omaka. Stopite 4 žlice masla z 2 žlicama pekoče omake chipotle in 1 žlico čilija chipotle v prahu; začinite z 1/6 skodelice vročih kokic. Premešajte z 2 skodelicama kokic. Začinite s soljo.

Priporočamo 24. Z ocvrtimi rezanci. 2 x 85 g paketa rezancev ramen (poljubnega okusa, razen vrečk z začimbami) namočite v topli vodi za 4 minute; ločite jih in odcedite. V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 0,6 cm rastlinskega olja. Rezance prepražite v eni plasti, da postanejo hrustljavi; odcedite. Razlomite na koščke; premešajte z 8 skodelicami (1/4 skodelice) vročih kokic in vrečkami začimb po okusu.


25. S curryjem. V kozici na nizkem ognju stopite 110 g masla. Dodajte po 2 skodelici rumenih rozin in pistacij, 3 žlice sladkorja in 1 žlico curryja v prahu ter kuhajte 2 minuti; vmešajte 1/6 skodelice vročih kokic in 2 čajni žlički grobe soli.

26. Tajska curry pasta. V srednje velikem ponvi segrejte 1,3 cm rastlinskega olja na 180 °C. Pražite 110 g riževih rezancev, dokler ne postanejo hrustljavi, približno 20 sekund; odcedite. V mikrovalovni pečici segrevajte 1 minuto skupaj 1/4 skodelice rdeče tajske curry paste, rastlinskega olja in 1 čajne žličke grobe soli; mešanico prelijte po 1/4 skodelice (1/6 skodelice) vročih kokic. Premešajte z 2 skodelicama (2 skodelicama) praženih indijskih oreščkov in rezancev.

27. V jamajščini. Z metlico stepemo 5 žlic stopljenega masla in 1,5 žlice. začimba za jerk, 1 čajna žlička curryja v prahu in 1/4 čajne žličke kajenskega popra; začinite z 1/6 skodelice vročih kokic. Premešajte z 1 skodelico praženega kokosa in 2 čajnima žličkama naribane limetine lupinice. Začinite s soljo.

28. Začimbe Za'atar. Z metlico zmešajte 6 žlic stopljenega masla, 2 žlici mešanice začimb za'atar in 1 čajno žličko grobe soli; na vrh dodajte 1/2 skodelice vročih kokic in premešajte s 4 skodelicami zdrobljenih pita čipsa.

29. Krtova omaka. Z metlico stepemo 6 žlic stopljenega masla in kupljenega masla. moljeva omaka; vmešajte 1/6 skodelice vročih kokic. Začinite s soljo.


30. Cajunski slog. Stopite 4 žlice masla z 1 žlico. Cajunske začimbe, 1 čajna žlička naribane limonine lupinice, 1/4 čajne žličke kajenskega popra in 2 narezani mladi čebuli; prelijte z 1/6 skodelice vročih kokic in premešajte. Začinite s soljo.

31. Buffalo omaka. Stopite 6 žlic masla z 1/3 skodelice pekoče omake Buffalo; premešajte z 1/6 skodelice vročih kokic, 1/2 skodelice nadrobljenega modrega sira in listi zelene. Začinite s soljo.

32. "Cezar". Na srednji temperaturi 2 minuti segrejte 1/3 skodelice olivnega olja, 4 sesekljane fileje inčunov, 1 čajno žličko naribanega česna in 1 čajno žličko limonine lupinice; prelijte z 1/2 skodelice vročih kokic. Premešajte s 4 skodelicami opečenih kock kruha in 1/3 skodelice naribanega parmezana. Začinite s soljo.

33. Z zelišči. 1/6 skodelice vročih kokic premešajte s 6 žlicami stopljenega masla, 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja, drobnjaka, pehtrana in krebuljice ter 2 čajnima žličkama grobe soli.


34. Francoska čebulna omaka. Stopite 6 žlic masla z 30 g vrečke mešanice za čebulno juho; vmešajte 60 ml vročih kokic in 180 g vrečke ocvrte čebule.

35. Sol in kis. V majhni steklenički z razpršilko zmešajte 1/4 skodelice sladnega kisa in 2 čajni žlički grobe soli; pretresite, da se raztopi. Prelijte čez 1/6 skodelice vročih kokic.

36. Žar. Stopite 4 žlice masla in mu dodajte po 1 čajno žličko kumine, paprike in granuliranega česna. čili v prahu in omako za žar ter ščepec kajenskega popra; premešajte z 1/2 skodelice vročih kokic in 4 skodelicami rahlo zdrobljenih krompirjevih čipsov z okusom žara. Začinite s soljo.


37. "Margarita". V ponvi na srednji temperaturi stopite 6 žlic masla, po 2 žlici limetinega soka in tekile, 2 čajni žlički sladkorja in grobe soli ter 1 1/2 čajne žličke naribane limetine lupinice; na vrh dodajte 1/2 skodelice vročih kokic. Premešajte s 4 skodelicami rahlo zdrobljenih tortilja čipsov z okusom limete.

38. Mandlji in modri sir. 1/6 skodelice vročih kokic prelijte s 4 žlicami stopljenega masla; premešajte z 1 skodelico nadrobljenega modrega sira, 1 skodelico praženih rezin mandljev in 1 čajno žličko grobe soli.


39. Arašidovo maslo. Na srednji temperaturi segrejte 1 skodelico medu in 3/4 skodelice sladkorja, mešajte, dokler se sladkor ne raztopi, približno 5 minut. Vmešajte 1 skodelico arašidovega masla, 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta in grobe soli, dokler zmes ni gladka; prelijte čez 1/4 skodelice vročih kokic in 2 skodelici arašidov ter premešajte. Razporedite po pekačih in pustite, da se ohladi.


40. Arašidovo maslo in banana. Sledite receptu št. 39 in dodajte 1 skodelico posušenih bananinih koščkov in 1/2 skodelice čokoladnih koščkov ter oreščke.


41. Tropska mešanica. Na pekač stresite 2 skodelici sladkanih kokosovih kosmičev in pecite pri 180 °C do zlato rjave barve, približno 10 minut. Premešajte s 16 skodelicami vročih kokic, dodajte 1,5 skodelice sesekljanega posušenega ananasa, 3 žlice sladkorja v prahu in stopljeno maslo. Začinite s soljo.

42. Z jagodami. V multipraktiku zmeljite 1 skodelico liofiliziranih jagod in 6 žlic sladkorja v prahu, dokler niso fino zmleti. 16 skodelic vročih kokic pokapajte s 4 žlicami stopljenega masla in potresite z mešanico sladkorja. Vmešajte 1 skodelico liofiliziranih jagod.

43. Rozine in granola. Na srednji temperaturi stopite 6 žlic masla, 2 žlici rjavega sladkorja in 2 žlici medu ter mešajte 3 minute, dokler se sladkor ne raztopi; prelijte z 1/2 skodelice vročih kokic. Vmešajte 4 skodelice granole in 2 skodelici rozin, prekritih z jogurtom. Začinite s soljo.


44. Cimetov sladkor. 12 skodelic vročih kokic prelijte s 6 žlicami stopljenega masla; premešajte s 4 skodelicami cimetovih kosmičev (kot so Cini Minis Cinnamon), 1/3 skodelice sladkorja, 2 čajnima žličkama cimeta in 1 čajno žličko grobe soli.

45. Javorjev sirup in pekan orehi. V veliki ponvi segrejte 2 skodelici sladkorja, 1 skodelico javorjevega sirupa in 1/2 skodelice lahkega koruznega sirupa, dokler termometer za sladkarije ne pokaže 126 °C, približno 12 minut. Dodajte 3 skodelice pekan orehov in kuhajte 2 minuti. Vmešajte 3 žlice masla, dokler se ne stopi, nato prelijte z 1/4 skodelice vročih kokic; premešajte, da se prekrijejo. Razporedite po pekačih in pustite, da se ohladijo.

46. ​​​​Z marshmallowi. V veliki ponvi na srednji temperaturi med mešanjem stopite 8 skodelic mini marshmallowov, 6 žlic masla, 1/2 skodelice sladkorja in lahkega koruznega sirupa; prelijte z 1/6 skodelice vročih kokic. Dodajte 4 skodelice koruznih kosmičev in dobro premešajte. Začinite s soljo.

47. "Skalnata cesta". Z metlico stepite 5 žlic stopljenega masla, 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta in 2 čajni žlički grobe soli; prelijte z 1/6 skodelice vročih kokic. Vmešajte 2 skodelici mini marshmallowov, čokoladne koščke in pražene pekan orehe. Razporedite po pekačih in pecite pri 180 °C približno 2 minuti, dokler se marshmallowi in čokolada rahlo ne stopijo.

48. "S'mores". Sledite receptu št. 47, le da oreščke nadomestite z rahlo zdrobljenimi graham krekerji.

49. S piškoti s čokoladnimi koščki. V kozici na srednji temperaturi segrejte 1/4 skodelice sladkanega kondenziranega mleka; prelijte ga po 1/2 skodelici vročih kokic. Vmešajte 4 skodelice rahlo zdrobljenih čokoladnih piškotov (kot so Oreo piškoti).

50. Sladke in slane kokice. V majhni skledi zmešajte 1/2 skodelice sladkorja v prahu, 2 žlici kristalnega sladkorja in 1 čajno žličko grobe soli; postavite na stran. V veliki ponvi v 1/4 skodelice rastlinskega olja na srednje močnem ognju segrejte nekaj zrn kokic, dokler eno ne poči. Dodajte 3/4 skodelice koruze in pokrijte. Kuhajte, občasno stresajte ponev, dokler zrna ne začnejo hitro pokati. Odprite pokrov in vlijte sladkorno mešanico. Pokrijte in kuhajte, medtem ko ponev stresate, dokler se pokanje ne umiri.







Kategorije: