Maslene kokice (kot v kinu)
Glasovi: 4
Čas:
Kompleksnost: zlahka
Kompleksnost: zlahka
Doma lahko pripravite kokice, ki so prav tako okusne in hrustljave kot v kinu. Spodaj je recept za preliv, s katerim lahko pokapljate koruzno pokanico ali popečete zrna. V kinodvoranah za premazovanje kokic uporabljajo rastlinsko olje z okusom masla; ima nižjo vsebnost vode kot pravo maslo, zaradi česar so kokice bolj hrustljave. Visokokakovosten ghee ima enak učinek. Ghee lahko pripravite na najpreprostejši način – v mikrovalovni pečici – in ga uporabite ne le za kokice, ampak za katero koli jed, zaradi česar bo še bolj okusna.
Priporočamo
Recept:
V stekleni skledi v mikrovalovni pečici stopite 220 g masla. Pustite ga stati nekaj minut; maslo se bo ločilo na tri plasti. Odstranite zgornjo plast, nato pa počasi vlijte prečiščeno maslo v toplotno odporno posodo; spodnjo plast zavrzite. S 3 žlicami vročega stopljenega masla naredite 10 skodelic kokic; preostanek shranite v hladilniku (odlično je za cvrtje).
Kategorije:
Podobni recepti
