Karamelni piškoti s kokicami
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.
Kokice, glazirane s sladko karamelo, so lahko prav tako okusen nadev za piškote kot, recimo, čokoladni koščki. Če dodate kokos in ovsene kosmiče, piškoti dobijo edinstveno teksturo in postanejo še bolj okusni. Vse sestavine za nadev se zmešajo v testo, skupaj z malo mandljevega ekstrakta za osupljiv vonj, testo pa se z žlico nanese na pekač. Po peki so piškoti mehki in žvečljivi, s hrustljavimi koščki in čudovitim okusom z notami koruze, karamele in kokosa.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice sladkorja
- 0,5 skodelice slaščičarske maščobe
- 1 skodelica karamelnih kokic, sesekljanih
- 1 veliko jajce
- 0,5 čajne žličke mandljevega ekstrakta
- 3/4 skodelice moke
- 0,5 čajne žličke pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke sode
- 0,5 skodelice hitro kuhanih ovsenih kosmičev
- 0,5 skodelice sladkih kokosovih kosmičev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladkor, margarina, kokice, jajca, izvleček mandlja, vrhunska moka, pecilni prašek, valjani oves, kokosovi kosmiči
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C in 2 pekača obložite s papirjem za peko. V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepajte sladkor in maščobo, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 3 minute. Dodajte 1/3 skodelice sesekljanih karamelnih kokic in jajce ter mešajte z leseno žlico, da se zmes enakomerno porazdeli. Dodajte mandljev ekstrakt, moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in preostali 2/3 skodelice karamelnih kokic. Vmešajte oves in kokos.
- Testo z žlico nanesite na pripravljene pekače, pri čemer naj bo med piškoti približno 5 cm razmika. Pecite do zlato rjave barve, 10–12 minut. Pustite, da se 5 minut ohladijo na pekačih, nato jih preložite na rešetko in popolnoma ohladite.
Kategorije:
Podobni recepti
