Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Panirane kozice s kokicami - podroben recept.

Sestavine:

• 450 g srednje teže kozice, odstranite lupine in glave
• 3 skodelice že pripravljenih kokic
• 0,5 žlice. drobtine
• 1 žlica koruznega škroba
• 1/3 skodelice moke
• 2 veliki jajci
• 2 žlici (30 g) masla
• Ščepec kajenskega popra
• Naribana lupinica 1 limone in 1 žlica limoninega soka
• Rastlinsko olje za cvrtje
• 0,5 skodelice majoneze

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kozice, drobtine, jajca, škrob, majoneza, mleti kajenski poper, limonin sok, kokice

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Kokice, drobtine, koruzni škrob, 1/2 čajne žličke soli in nekaj ščepcev črnega popra dajte v multipraktik in zmiksajte, dokler niso grobo zmlete. Prenesite na pekač.
  
  V srednje veliki skledi zmešajte moko, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletih črnih poprov; postavite na stran. V ločeni skledi stepite jajca; postavite na stran. V majhni ponvi stopite maslo s kajenskim poprom, polovico limonine lupinice in ščepcem soli; postavite na stran.
2. korak
• V veliki ponvi z globokim dnom ali kozici z debelim dnom segrejte 5 cm olja, dokler termometer za cvrtje ne pokaže 180 °C (350 °F).
  
  Kozice povaljajte v mešanici moke v serijah. Odvečno moko otresite, nato pa kozice pomočite v jajca in pustite, da se odvečna moka odcedi. Povaljajte v mešanici za kokice.
  
  Kozice pražite do zlato rjave barve, približno 2 minuti. Vzemite jih iz pečice in jih s pomočjo žlice z režami preložite na servirno posodo.
3. korak
• Majonezo zmešajte s preostalo limonino lupinico in sokom. Kozice tik pred serviranjem pokapajte s stopljenim maslom. Panirane kozice postrezite z majonezno mešanico.

Glasovi: 2