Karamela z arašidovim maslom
Glasovi: 6
Čas: 8 ur in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 bonbonov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 16 bonbonov
Ta mehka karamela je prava trojna arašidova poslastica! Narejena je iz granuliranega arašidovega masla, hrustljavega arašidovega masla in zdrobljenih arašidov. Temu triu dodajte še belo čokolado in dobili boste resnično slastno poslastico. Sladkano kondenzirano mleko omogoča hitro in enostavno pripravo te karamele brez potrebe po karameli. Mešanico vlijte v velik model in ko se popolnoma strdi (po možnosti čez noč), jo narežite na grižljaje velikosti kvadratov. Postrezite jo za praznično mizo ali pa jo zavijte in podarite prijateljem namesto kupljenih sladkarij. Ročno izdelane sladkarije so vedno neprecenljive!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 pločevinka (400 g) kondenziranega mleka s sladkorjem
- 2,5 skodelice granuliranega arašidovega masla (pakiranje 280 g)
- 4 žlice nesoljenega masla
- 1/4 čajne žličke grobe soli
- 3 žlice hrustljavega arašidovega masla
- 3 žlice belih čokoladnih granul
- 2 žlici sesekljanih praženih slanih arašidov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kondenzirano mleko, bela čokolada, Arašid, Granule arašidovega masla
Kuhanje jedi po receptu:
- Kvadraten pekač velikosti 20 cm obložite s folijo, tako da na obeh straneh pustite 5 cm prostora. Rahlo popršite s pršilom za peko.
- V srednje velikem loncu zmešajte kondenzirano mleko, granule arašidovega masla, maslo in sol. Postavite na srednji ogenj in pogosto mešajte s silikonsko lopatico, pri čemer strgajte dno, dokler se granule arašidovega masla popolnoma ne stopijo, približno 5 minut.
- Ko je zmes skoraj gladka, v majhni skledi zmešajte hrustljavo arašidovo maslo in belo čokolado. Segrevajte v mikrovalovni pečici približno 1 minuto v 15-sekundnih intervalih in mešajte, dokler se čokolada ne stopi.
- Stopljeno mešanico arašidovega masla razporedite po pripravljenem pekaču. Takoj vlijte hrustljavo mešanico. Z nožem rahlo prebodite obe mešanici in ustvarite marmoriran vzorec na vrhu. Potresite s sesekljanimi arašidi.
- Pustite, da se popolnoma ohladi, nato pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik, dokler se karamela popolnoma ne strdi, vsaj 2 uri ali čez noč.
- S pomočjo folije odstranite karamelo iz pekača in jo narežite na 16 majhnih kvadratov. Najbolje jo je postreženo ohlajeno.
Kategorije:
Podobni recepti
