Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 64 kosov.

Eden najpreprostejših receptov za okusen domači karamel. Narejen je iz kondenziranega mleka, ki mu po okusu dodamo temno čokolado ali kristalno arašidovo maslo, in segrejemo, dokler zmes ni gladka. Čokoladno in arašidovo mešanico ločeno vlijemo v model, ju potisnimo, da ustvarimo marmoriran vzorec, in pustimo, da se strdi. Ta karamela ne bo le lepa, ampak tudi neverjetno okusna zaradi kombinacije čokolade in arašidovega masla.

Sestavine:

• Maslo, zmehčano, za mazanje
• 1 pločevinka (400 g) kondenziranega mleka s sladkorjem
• 2 žlici temnih čokoladnih granul
• 2 ščepca soli
• 2 žlici granul arašidovega masla

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

maslo, kondenzirano mleko, temna čokolada, Granule arašidovega masla, Arašidovo maslo

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Kvadraten pekač velikosti 20 cm obložite s folijo, tako da jo potisnete v vogale in ob straneh; konce folije pustite viseti čez obe strani. Folijo namažite z maslom.
2. korak
• V srednje velikem loncu zmešajte 3/4 skodelice kondenziranega mleka, čokoladne koščke in ščepec soli. V ločenem loncu zmešajte preostalo kondenzirano mleko, arašidovo maslo in ščepec soli. Obe lončku postavite na nizek ogenj in kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte, dokler se čokoladni koščki ne stopijo in zmes ne postane gladka.
3. korak
• Čokoladno mešanico z žlico vstavite v pripravljen pekač in pustite prostor med posameznimi kupčki. V prostor med kupčki vstavite mešanico arašidovega masla. Z maslom namažite 20 cm velik kvadratni del pergamentnega papirja in ga položite neposredno na površino karamele; pritisnite, da se mešanica enakomerno splošči in odstranite morebitne zračne žepe. Hladite v hladilniku, dokler se karamela ne strdi, približno 45 minut. Povlecite konce folije, da karamelo odstranite iz pekača, in jo narežite na 2,5 cm velike kvadratke. Shranjujte v nepredušno zaprti posodi do en teden.

Glasovi: 1