Mehka karamela z arašidovim maslom

Glasovi: 6

Čas: 2 uri in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 64 karamel

Ta mehka karamela, ki se stopi v ustih, je narejena iz samo štirih sestavin in ne zahteva kuhanja. Maslo in kremasto mešanico arašidovega masla stopite v mikrovalovni pečici, nato pa jo zmešajte s sladkorjem v prahu in vanilijevim ekstraktom. Čokoladno sladico vlijte v model in pustite, da se strdi. Končno karamelo narežite na tradicionalne kocke in uživajte. Pri sobni temperaturi bo zdržala več dni. Lahko jo tudi zapakirate v plastične vrečke, zavežete s trakom in podarite kot darilo. Ljubitelji arašidovega masla bodo navdušeni nad to priljubljeno poslastico v obliki bonbonov.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

220 g nesoljenega masla, plus dodatno za mazanje pekača
1 skodelica kremastega arašidovega masla
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
450 g sladkorja v prahu

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: šarenica, Arašidovo maslo, sladkor v prahu, maslo

Kuhanje jedi po receptu:

V 4-litrski skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte maslo in arašidovo maslo ter pokrijte s plastično folijo. Segrevajte v mikrovalovni pečici na najvišji moči 2 minuti. Premešajte in segrevajte v mikrovalovni pečici na najvišji moči še 2 minuti. Pri odstranjevanju mešanice iz mikrovalovne pečice bodite previdni; mešanica bo zelo vroča.
Dodajte vanilijev ekstrakt in sladkor v prahu ter mešajte z leseno žlico, dokler ni gladko. Zmes bo težko mešati in bo izgubila sijaj. Vlijte v namaščen in s papirjem za peko obložen pekač velikosti 20 x 20 cm. Odvečni papir za peko prepognite čez površino čokolade in postavite v hladilnik, da se popolnoma strdi, približno 2 uri.