Karnevalska kolada
Glasovi: 1
Čas: 5 min plus čas namakanja
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 koktajl
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 koktajl
Bar v restavraciji Arnaud's skoraj vse leto meša več francoskih 75-ic kot kjer koli drugje v New Orleansu. Toda med Mardi Grasom je v središču pozornosti njihov značilni vijolični koktajl, priljubljen med ljudmi. Pijača dobi svojo živahno barvo zaradi cachaçe, prepojene s cvetovi kletorije, modre rastline z blagim okusom. Vijolični koktajl je postrežen z zeleno vejico mete in okrašen z zlato plastično figurico dojenčka – vse v barvah Mardi Grasa.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Modra kašača
- 1 liter cachaçe
- 0,5 skodelice posušenih cvetov klitorije
Kokosova magija
- 1 pločevinka (400 g) sladkanega kondenziranega kokosovega mleka
- 1 pločevinka (400 g) kokosovega mleka
- 90 ml pomarančnega soka
- 90 ml belega ruma
Koktajl
- 15 ml belega ruma
- 7 ml pomaranče curaçao
- 20 ml pomarančnega soka
- 15 ml limetinega soka
- 15 ml cimetovega sirupa
- Vejica mete, za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kašasa, kokosovo mleko, Pomarančni sok, limetin sok, cimetov liker, rum, meta
Kuhanje jedi po receptu:
- Naredite modro cachaço:
Kačačo nalijte v veliko posodo, dodajte cvetove muškatne lilije in močno premešajte. Pustite stati približno 24 ur, občasno premešajte, dokler kačača ne postane temno vijolična. Precedite. - Naredite kokosovo čarovnijo:
V mešalniku zmešajte kokosovo mleko, pomarančni sok in rum. Mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. - Naredite koktajl:
V stresalniku z ledom zmešajte 30 ml modre cachaçe, 15 ml kokosove magije, rum, Curaçao, pomarančni sok, limetin sok in cimetov sirup. Dobro pretresite. - Pijačo precedite v kozarec, napolnjen z zdrobljenim ledom. Okrasite z vejico mete in plastično lutko "Magi Cake".
Kategorije:
Podobni recepti
