Rumova torta Pina Colada
Glasovi: 2
Čas: 3 ure.
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 10–12
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 10–12
Osupljiva sladica z okusom ruma, ta alkoholna torta Pina Colada, bo popolna poslastica za vašo mizo. V tem receptu je vrh torte prelit z rezinami ananasa, namočenimi v rumovem sirupu, in češnjami. Testo je napolnjeno z vanilijevim pudingom, pomešanim z izvlečkom kokosa. Zaradi vsega tega je ta rumova torta neverjetno okusna in sočna.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica kristalnega sladkorja
- 1,5 skodelice temnega ruma
- Dve pločevinki narezanega ananasa (16 rezin), odcejenega (500 g)
- En paket po 450 gramov mešanica za biskvit
- 1/3 skodelice rastlinskega olja
- 3 velika jajca
- 13 češenj maraskino, opranih in osušenih
- 1/4 čajne žličke kokosovega ekstrakta
- Ena 100-gramska vrečka mešanice za vanilijev puding
- Posebna oprema: pekač za mafine s prostornino 2,8 l in vrečka za pecivo s srednje velikim okroglim nastavkom
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladkor, rum, Ananas, mešanica za torto, jajca, koktajl češnja, kokosov izvleček, vanilijev puding
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C (350 °F). V srednje velikem loncu zmešajte sladkor in 1 skodelico ruma. Mešanico na srednje močnem ognju zavrite, občasno mešajte, dokler se sladkor ne raztopi, približno 5 minut.
- Rezine ananasa dajte v srednje veliko skledo in jih prelijte z rumovim sirupom. Pustite jih stati približno 30 minut, da ananas vpije okus ruma.
- Kolaček: Medtem pekač za 12 mafinov obilno popršite s pršilom za peko. Mešanico za mafine, maslo, jajca, 1/2 skodelice vode in 1/2 skodelice ruma zmešajte, dokler zmes ni gladka. Ananas vzemite iz sirupa in sirup postavite na stran.
- Dno, sredinski stožec in stranice pekača obložite s celimi rezinami ananasa (približno 13 rezin). Preostale tri rezine prerežite na pol in jih razporedite v prazen prostor na vrhu pekača, tako da celoten pekač prekrijete z ananasom. Na sredino vsake rezine položite češnjo. Testo prelijte čez ananas. Pecite, dokler nabodalo, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čisto in se pecivo ob pritisku ne dvigne nazaj, približno 45–50 minut.
- Takoj čez pekač postavite toplotno odporen pekač in ga obrnite (uporabite rokavice za pečico). Pekač vzemite iz pečice in pustite, da se torta popolnoma ohladi, približno 1 uro.
- Polnjenje: Medtem pripravite puding po navodilih na embalaži. Vmešajte kokosov ekstrakt. Puding z žlico dajte v slaščičarsko vrečko s srednje veliko okroglo konico. Konico vstavite v stran torte in vanjo vbrizgajte majhno količino pudinga. Postopek zavrtite in ponovite okoli torte. Nato preostali puding vbrizgajte v luknjo na sredini. Celotno torto premažite s preostalim rumovim sirupom.
Kategorije:
Podobni recepti
