Pina Colada z limonsko travo in ingverjem

Glasovi: 1

18+ Prekomerno uživanje alkohola škoduje vašemu zdravju!

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Tradicionalni karibski koktajl Pina Colada je znan po svojem tropskem videzu in okusu mešanice ananasa, kokosa in ruma. Za še bolj osvežujoč in poživljajoč okus mu dodajte preprost sirup z okusom limonine trave in ingverja.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 steblo limonine trave
3/4 skodelice olupljenega in tanko narezanega ingverja
0,5 skodelice sladkorja
Led
2 skodelici ohlajenega ananasovega soka
1 skodelica kokosovega mleka
1 skodelica ohlajenega belega ruma
Ščepec soli
4 vejice sveže mete ali limonine trave za okras

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kokosovo mleko, Ananasov sok, ingverjeva korenina, rum, limonska trava, meta

Kuhanje jedi po receptu:

S hrbtno stranjo težkega kuharskega noža sploščite steblo limonske trave, da odkrijete notranja vlakna, in ga narežite na 2,5 cm velike koščke. Limonsko travo, ingver in sladkor dajte v majhen lonec z 0,5 skodelice vode. Zavrite in kuhajte nekaj minut, dokler se sladkor ne raztopi. Odstavite z ognja in pustite stati 20 minut.
Sirup precedite v skledo, preostanek zavrzite. Skledo s sirupom postavite nad veliko skledo z ledom in stepite, dokler se ne ohladi. Nato v mešalniku zmešajte ananasov sok, kokosovo mleko, rum in ohlajen sirup. Na vrhu se mora narediti lepa pena. Koktajl nalijte v 4 visoke kozarce (po želji dodajte led) in okrasite z meto ali limonsko travo.

Kategorije:

recept / Alkoholni koktajli / Koktajli z rumom / Food Network - recepti / Karibska kuhinja

Podobni recepti