Fondantne pande na osnovi marshmallowa

Glasovi: 1

Kako narediti - Pande z gumpaste na osnovi marshmallowa

Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 6

Okrasite svoje praznične kolačke z zabavnimi pandami, narejenimi iz fondanta iz penice. Fondant je enostaven za pripravo doma z uporabo penice, sladkorja v prahu in vode. Je raztegljiv in prožen, za pande pa boste potrebovali tudi črno gelsko jedilno barvo. Odlična ideja za ustvarjalni tečaj z otroki, da skupaj okrasite kolačke!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

140 g mini marshmallowov (2 in 2/3 skodelice)
220 g presejanega sladkorja v prahu (2 skodelici) + več po potrebi
Sladkarska maščoba, po potrebi
Črno gelsko barvilo za živila
Posebna oprema: rokavice za enkratno uporabo, majhen čopič, okrogla konica za brizganje s premerom 0,5 cm, okrogla konica za brizganje s podstavkom s premerom 2 cm.

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: penica

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte marshmallowe z 1,5 čajne žličke vode. Segrevajte v 30-sekundnih intervalih in mešajte, dokler se ne stopijo in postanejo gladke, približno 1,5 minute.
Stopljeni mešanici marshmallowa dodajte približno tri četrtine presejanega sladkorja v prahu in premešajte. Ko mešanica postane pregosta, namažite delovno površino in roke z mastjo (ali si nadenite namaščene rokavice za enkratno uporabo) in mešanico stresite na delovno površino. Gnetemo, pri čemer postopoma dodajamo preostalo četrtino sladkorja v prahu, dokler fondant ni zelo gladek, nelepljiv in ne izgubi oblike. Fondant uporabite takoj ali ga rahlo namažite z mastjo, tesno zavijte v plastično folijo in shranite v nepredušno zaprti vrečki ali tesno zaprti posodi pri sobni temperaturi nekaj dni.

Fondant razdelite na pol. Eno polovico pobarvajte s črnim jedilnim barvilom (približno 5-6 kapljic), ga valjajte in gnetite, da se barva enakomerno porazdeli. Če je zaradi vlage iz jedilnega barvila fondant premehak, vmešajte malo sladkorja v prahu. Po rokovanju z barvilom si nadenite rokavice za enkratno uporabo in si temeljito umijte roke, da preprečite obarvanje belega fondanta. Belo polovico razdelite na 6 delov, črno polovico pa na 6 delov.
Glava, beline oči in blazinice tačk pande:

Z enega kosa odtrgajte kos belega fondanta v velikosti mandlja in ga dajte na stran. Večji beli kos oblikujte v rahlo trikotno, a zaobljeno glavo. Manjšega kosa (velikosti mandlja) z namaščenim valjarjem razvaljajte na debelino približno 0,5 cm. Z okroglo konico premera 0,5 cm izrežite dve očesi in dve blazinici tačk. Vse štiri kroge rahlo sploščite, da bodo nekoliko večji, vendar naj ostanejo okrogli.
Pandine šape, ušesa, oči in nos:

Črni fondant razdelite na dva dela, enega nekoliko večjega od drugega. Večji kos oblikujte v dve kratki nogi. Stisnite ju skupaj v obliko črke V. Nogi položite na peki papir s konico navzdol in na konico pritrdite glavo. Z 0,5 cm dolgo konico naredite vdolbine na koncu vsake šape, da oblikujete prste. Na spodnji del šap pritrdite bele blazinice in jih rahlo navlažite z vodo, da se dobro prilepijo. Razvaljajte majhen košček preostalega črnega fondanta, da oblikujete rahlo sploščen, trikoten nos. Nos pritrdite na sredino obraza s konico navzdol.
Preostali črni fondant razvaljajte z namaščenim valjarjem. Z nastavkom za brizganje s premerom 2 cm izrežite dve ušesi. S topo stranjo noža za lupljenje naredite pregib. Pandino glavo rahlo navlažite na mestu, kjer bodo pritrjena ušesa, in ju pritisnite. Z nastavkom za brizganje s premerom 0,5 cm izrežite dve očesi. Sploščite ju, da bosta rahlo ovalni in večji od belih oči. Na stranice nosu prilepite črne kroge.
V črne kroge pritrdite bele oči. Zvijte dve majhni črni kroglici in ju vstavite v beločnice. Ponovite s preostalim fondantom, da naredite še 5 pand. Pustite, da se pande čez noč posušijo, nepokrite.