Sladki krompir s pekan strouselom in marshmallowi
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Priloga iz sladkega krompirja, ki ne bo le krasila vsako praznično mizo, temveč bo s svojim edinstvenim okusom očarala vse. Pečenemu sladkemu krompirju v lupini odrežite vrh, ga premažite z maslom, rjavim sladkorjem, cimetom, moko, pekan orehi in penicami ter pecite nazaj v pečico, dokler se preliv ne zapeče in ne spremeni v čudovito hrustljavo pecivo s koščki mehke penice. Na prvi pogled se zdi nenavaden dodatek k prilogi, a presenečeni boste, kako harmonično se njegov rahlo karameliziran okus in pikantna, sladka aroma ujemata s sladkim krompirjem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 12 velikih sladkih krompirjev
- 165 g masla sobne temperature
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja
- 3/4 skodelice moke
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 skodelica praženih kosov pekan orehov
- 1 žlica. mini marshmallowi
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladki krompir, maslo, rjavi sladkor, moka, cimet, pekan orehi, penica
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- Sladki krompir operite in ga temeljito zdrgnite, da odstranite morebitno umazanijo. Vsak krompir nekajkrat prebodite z vilicami in ga položite na pekač. Pecite približno 45 minut oziroma dokler se nož zlahka ne zapiči vanj.
- V veliki skledi zmešajte maslo, rjavi sladkor in moko, da dobite drobtinasto zmes. Dodajte cimet, sol, pekan orehe in marshmallows; premešajte streusel.
- Na sredini sladkega krompirja zarežite zarezo in potisnite konce proti sredini, da se odpre. Sladki krompir napolnite z obilno količino testa za peko in ga vrnite v pečico. Pecite še 20 minut oziroma dokler se preliv ne zapeče in ne začne brbotati.
Kategorije:
Podobni recepti
