Fondant iz marshmallowa

Glasovi: 1

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1

Fondant lahko preprosto pripravite doma, tudi brez kakršnih koli izkušenj kot slaščičar. Potrebujete le penice, vodo, sladkor v prahu (in mikrovalovno pečico). Penicev fondant je zelo prožen, z njim je enostavno premazati torto in je primeren za ustvarjanje okrasnih oblik. Penicev fondant se v hladilniku dobro ohrani več dni, ne da bi izgubil svojo teksturo. Ohlajen fondant pred uporabo segrejte na sobno temperaturo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

140 g mini marshmallowov (2 in 2/3 skodelice)
220 g presejanega sladkorja v prahu (2 skodelici) + več po potrebi
Sladkarska maščoba, po potrebi

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: penica

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte marshmallowe z 1,5 čajne žličke vode. Segrevajte v 30-sekundnih intervalih in mešajte, dokler se ne stopijo in postanejo gladke, približno 1,5 minute.
Stopljeni mešanici marshmallowa dodajte približno tri četrtine presejanega sladkorja v prahu in premešajte. Ko mešanica postane pregosta, namažite delovno površino in roke z mastjo (ali si nadenite namaščene rokavice za enkratno uporabo) in mešanico stresite na delovno površino. Gnetemo, pri čemer postopoma dodajamo preostalo četrtino sladkorja v prahu, dokler fondant ni zelo gladek, nelepljiv in ne izgubi oblike. Fondant uporabite takoj ali ga rahlo namažite z mastjo, tesno zavijte v plastično folijo in shranite v nepredušno zaprti vrečki ali tesno zaprti posodi pri sobni temperaturi nekaj dni.

Kategorije:

recept / Sladice / Torte / Food Network - recepti

Podobni recepti