Kisli gumijasti medvedki
Glasovi: 5
Čas: 2 uri in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 100
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 100
Sladko-kisle gumijaste medvedke lahko doma pripravite z mešanico za žele iz trgovine, zgostitvijo z dodatno želatino. Citronska kislina, ki je dodana tako želeju kot prelivu, daje gumijastim medvedkom izrazito kisel okus. Ko medvedke povaljate v prelivu, jih takoj pojejte, sicer bodo postali lepljivi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (85 g) suhe mešanice za žele
- 2 žlici želatine v prahu
- 2 žlici citronske kisline
- 1/4 skodelice sladkorja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: marmelada
Kuhanje jedi po receptu:
- Na pekač postavite dva silikonska modelčka za gumijaste medvedke (po 50 kosov) in ju rahlo popršite s pršilom za peko.
- V majhni kozici zmešajte žele, želatino, 1 žlico citronske kisline in 0,5 skodelice hladne vode. Na srednji temperaturi zavrite približno 4 minute in pogosto mešajte, da se sladkor ne prime dna lonca. Ne zavrite.
- Tekočino nalijte v majhno merilno skodelico za tekočino. Z žlico poberite peno z površine. Previdno napolnite modelčke in nežno pretresite, da se zmes usede na dno. Hladite, dokler se popolnoma ne strdi, vsaj 2 uri.
- V srednje veliki skledi zmešajte sladkor s preostalo 1 žlico citronske kisline. Previdno vzemite gumijaste medvedke iz modelčkov in jih povaljajte v sladkorni mešanici. Dober tek!
Kategorije:
Podobni recepti
