Razstavljiva torta za kolačke "Plaža"

Glasovi: 2

Kako narediti - Torta Beach Cupcake, ki se razstavlja

Čas: 3 ure in 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24

Ta torta v obliki kolačkov bo osupljiva osrednja stvar na vaši zabavi s tematiko plaže. Za razliko od običajne torte je to sladico enostavno jesti na poti: preprosto odtrgajte kolaček in uživajte! Namesto tradicionalnih papirnatih modelčkov za kolačke je vsak kolaček pečen v kornetu za sladoled. Razporedite jih enega ob drugem na pladenj in jih okrasite z glazuro, graham krekerji, gumijastimi medvedki in drugimi sladkarijami, da ustvarite prizor na plaži.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Kolački

24 kornetov za sladoled vafljev (z ravnim dnom)
1 paket (500 g) mešanice za vanilijev kolač
3 velika jajca
1/3 skodelice rastlinskega olja
2 tubi vanilijeve glazure (po 450 g)
0,5 čajne žličke modrega jedilnega barvila + več po potrebi
1,5 skodelice zdrobljenih graham krekerjev
Posebna oprema2 pekača za mafine (12 skodelic), servirni pladenj, lopatica, vrečka za pecivo in velika konica v obliki lista, koktajl dežniki, žica za zapiranje vrečke, zobotrebec, kvadratni blok za beležke

Okrasitev

Modri kristalni lizik
Ploski gumijasti bonboni različnih barv, kot so Airheads ali Fruit Roll-Ups
Medvedki Graham Cracker
Morski kamenčki bonboni
1 soljena slamica
2 rezini limete
Granulirani sladkor za valjanje
Gumijaste ribice, želve, morski psi, kiti, morske zvezde in druga morska bitja
Marmeladni obročki
1 karamelni bonbon, kot so Goetzejeve karamele

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mešanica za torto, smetana

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C. Kornete sladoleda položite v modelčke za mafine, tako da stojijo pokonci.
Kolački:

V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje zmešajte mešanico za torto, jajca, olje in 1 čajno žličko hladne vode. Mešajte pri nizki hitrosti, da se sestavine združijo, nato povečajte hitrost na visoko in stepite, dokler zmes ni gladka, približno 2 minuti. Testo razdelite med vafljeve kornete. Pecite, dokler se kolački ne dvignejo nad robove kornetov in tester, vstavljen v sredino, ne pride ven čist, 18–20 minut. Prestavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi.

V majhni skledi odložite približno 1/4 skodelice vanilijeve glazure. Preostalo glazuro stresite v čisto skledo mešalnika in dodajte približno 0,5 čajne žličke modrega jedilnega barvila. Stepajte in po potrebi dodajte jedilno barvilo, da dobite akvamarinsko barvo.
Na dno modelčka za kolačke namažite majhno količino glazure (to ga bo pomagalo pritrditi na pekač), nato pa z glazuro obilno premažite tudi vrh. Postavite ga na pekač in ponovite s preostalimi modelčki za kolačke, tako da jih razporedite v 4 x 6 vrst, tako da se robovi kolačkov dotikajo.
Z lopatico za rezanje nanesite modro glazuro na vrh vsakega kolačka in po potrebi dodajte več glazure, da prekrijete kolačke. Preostalo modro glazuro razporedite po straneh, da prekrijete kolačke, ne pa tudi modelčkov.
Polovico kolačkov potresite z zdrobljenimi graham krekerji, tako da po sredini ustvarite valovito črto, kot da se voda sreča s peščeno plažo. Preostalo belo glazuro dajte v vrečko za brizganje z veliko konico v obliki lista. Belo glazuro nanesite vzdolž roba, kjer se voda in pesek srečata, da ustvarite valovit val.
Za okrasitev obmorske polovice torte položite modre lizike tik za bučeče valove, da dodate teksturo. V pesek zapičite nekaj senčnikov za na plažo in pazite, da so vtisnjeni v kolačke in ne v prostor med njimi. Izrežite ploščate bonbone, kot so brisače za na plažo, in jih položite pod senčnike, nato pa na brisače položite medvedke za sončenje. V bližino položite kupčke morskih kamenčkov.
Za izdelavo palm potresite delovno površino z malo sladkorja in zvijte ali sploščite krhlje limete. Narežite jih na 5 kosov, kot palmove liste. Če imate čas, pustite, da se listi sušijo in strjujejo pol ure. Slamice prelomite na pol in liste prilepite na vrh, da oblikujete palmo. Drevo vstavite v enega od kolačkov na strani ob plaži.
En konec žice pritrdite na gumijasto ribico, drugega konca pa ovijte okoli preostale polovice slamice, da ustvarite ribiško palico. Palico zapičite v pesek in zraven postavite ribiča.
Za okrasitev morske polovice torte razporedite morska bitja iz gumijastih medvedkov po vodi. V obročke gumijastih medvedkov potisnite nekaj piškotov medvedkov in jih postavite na valove. Karamelne bonbone sploščite ali zvijte, nato pa robove stisnite, da oblikujete čoln. Na zobotrebec pritrdite kos papirja, da oblikujete jadro. Vstavite ga v čoln in na vrh postavite mornarskega medvedka.