Konzervirane kumare "Sendvič" v sladko-kisli marinadi

Glasovi: 1

Kako narediti - Konzervirane kumare za sendvič v sladko-kisli marinadi

Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta recept bodo cenili tisti, ki imajo raje bolj kisle kumarice. Da se marinada hitro vpije, kumare na tanko narežite (uporabite mandolino) in jih skupaj s čebulnimi obročki in sesekljanimi stroki česna prelijte z vročo marinado, narejeno iz mešanice jabolčnega kisa, šampanjskega kisa in številnih začimb. Kumare so čudovito hrustljave. Shranite jih v kozarcu v hladilniku in jih uporabite za kuhanje, sendviče, solate ali kot predjed za kateri koli obrok.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Pol čebule, tanko narezane
2 srednje veliki kumari, tanko narezani
1 skodelica vode
1 skodelica jabolčnega kisa
0,5 skodelice šampanjskega kisa
0,5 skodelice sladkorja
2 žlici + 2 čajni žlički grobe soli
1 čajna žlička gorčičnih semen
1/4 čajne žličke mlete kurkume
1 čajna žlička semen zelene
1 čajna žlička začimbe za vlaganje zelenjave
4 celi stroki česna, zdrobljeni

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kumare, vložena kumara, jabolčni kis, šampanjski kis, začimba za vlaganje zelenjave, semena zelene, gorčično seme, kurkuma

Kuhanje jedi po receptu:

V čistem kozarcu z zadrgo zmešajte čebulne obročke in kumare.
Vse preostale sestavine razen česna zmešajte v nereaktivni kozici. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju polne 4 minute, da se sprosti vonj začimb.

V kozarec dodajte stroke česna. Marinado počasi in previdno prelijte čez zelenjavo, tako da kozarec napolnite do vrha.
Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Preostalo marinado prelijte v kozarec in postavite v hladilnik.

Kategorije:

recept / Preprosti in hitri recepti / Poletne jedi / Hitra hrana / Sendviči / Predjedi / Sendviči / Zelenjavne predjedi / Ameriška kuhinja / Alton Brown

Zbirke receptov