Čili Bloody Mary
Glasovi: 3
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Čili "Bloody Mary" - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 kg mletega govejega mesa
- 500 g rdečega fižola v zrnju
- 500 g pinto fižola
- 2 stebla zelene, drobno narezana
- 1 čebula, drobno narezana
- 2 stroka sesekljanega česna
- 1 žlica, začinjena s poprom čili v prahu
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 1 čajna žlička mletega origana
- 1/4 skodelice vodke, po želji
- 500 g omake Tabasco Bloody Mary (originalna paradižnikova koktajl omaka), po potrebi povečajte količino
- 1 žlica začimb za zrezke iz Montreala
- Pekoč Tabasco po okusu
- Worcesterska omaka po okusu
- Za serviranje: palčke zelene, palčke korenja, preliv ranč in tortilja čips
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, pinto fižol, Fižol v zrnju, Worcestrska omaka, Tabasco omaka, začimba za čili, kumina, origano, vodka
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi z debelim dnom dodajte malo olivnega olja in na srednji temperaturi prepražite zeleno in čebulo, dokler se ne zmehčata. Dodajte česen in premešajte, nato dodajte govedino. Pražite, dokler ne porjavi, 5 do 10 minut. Odcedite odvečno maščobo. Vmešajte čili v prahu, kumino in origano.
- V skledi zmešajte Bloody Mary, vodko, začimbe Montreal, Tabasco in worcestersko omako ter vlijte v ponev. Dodajte fižol v zrnju in pinto fižol, dobro premešajte, pokrijte in nato zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo. Kuhajte eno uro in občasno premešajte. Če je čili pregost, dodajte še Bloody Mary ali vodo.
Čili postrezite s palčkami zelene in korenja, ranč omaka in tortilja čips.
Kategorije:
Podobni recepti
