Koktajl "Mary Poppers"
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 498, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin 4 G., holesterol 35 mg, natrij 1003 mg, sladkor 10 G.
Kalorije 498, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin 4 G., holesterol 35 mg, natrij 1003 mg, sladkor 10 G.
Ta mehiška različica Bloody Mary namesto vodke uporablja mezcal. Ta koktajl kar kliče po predjedi. Naj bodo tudi mehiški! Vsak kozarec okrasite z nabodalom, na katerega nalepite krhlje quesadille in polnjene jalapeño paprike (poppers).
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici paradižnikovega soka
- 0,5 skodelice meskala
- 1/4 čajne žličke naribane limetine lupinice + sok 1 limete
- 1/4 čajne žličke naribane pomarančne lupinice + sok polovice pomaranče
- 2-3 čajne žličke adobo omake (iz kozarca paprik chipotle)
- 0,5 čajne žličke posušenega origana (po možnosti mehiškega)
- 6 zamrznjenih paniranih polnjenih jalapeño paprik
- 1/4 skodelice zdrobljenega tortilja čipsa
- 0,5 čajne žličke čilija v prahu
- 1 žlica nesoljenega masla
- 2 pšenični tortilji, premera 15 cm.
- 3 tanke rezine Muensterja
- Vloženi obročki jalapeño za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mezcal, čili paprika, tortilja čips, paradižnikov sok, limetina lupinica, adobo omako, origano
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C. Jalapeño paprike razporedite po pekaču. Pecite jih približno 15 minut, pri čemer jih enkrat obrnite, dokler niso zlato rjave barve.
- Koktajl:
V majhnem vrču zmešajte paradižnikov sok, mezcal, limetin sok, pomarančni sok, adobo omako in origano; postavite na stran. - Medtem tortilja čips dajte v plastično vrečko z zadrgo in ga s ponvo ali valjarjem zdrobite na majhne koščke. Čips v plitvi skledi zmešajte s čilijem v prahu, limetino lupinico, pomarančno lupinico in 1 čajno žličko soli; postavite na stran.
- V majhni ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju stopite 1/2 žlice masla. Dodajte 1 tortiljo, nato nanjo položite rezine sira in preostalo tortiljo. Pecite, dokler se tortilja na dnu ne obarva zlato rjavo, približno 2 minuti. Obrnite, dodajte preostalo 1/2 žlice masla v ponev in pecite, dokler tortilja ne postane zlato rjava in se sir ne stopi, še 2-3 minute. Prestavite na desko za rezanje in narežite na 6 trikotnikov.
- Na zgornji polovici dveh 30-centimetrskih lesenih nabodal nanizajte jalapeño paprike, koščke quesadille in nekaj vloženih obročkov jalapeño paprik. Robove dveh kozarcev navlažite z vodo in jih pritisnite v mešanico s krompirčkom. Kozarce napolnite z ledom in koktajlom. Okrasite z nabodaloma.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
