kumina

Ti drobni koruzni mafini so prepojeni z različnimi začimbami, vključno s papriko, cimetom, kumino in kajenskim poprom, ki njihovi blagi naravni sladkosti dodajo pikanten pridih. Ti mafini so odlični za zajtrk ali kot prigrizek. preberi več

Razvajajte svojo družino s tem okusnim zajtrkom v mehiškem slogu. Čiliki se običajno pripravljajo za zajtrk in so jed iz ostankov starih tortilj od prejšnjega dne, kuhanih v gosti paradižnikovi omaki. Ta bolj priročen recept uporablja koruzo - preberi več

• Taco
• Domača koruzna tortilja

Ti vegetarijanski tacosi uporabljajo različne barve cvetače, ki jim skupaj z mikrozelenjavo dajejo očarljiv in eleganten videz. Pečena cvetača je postrežena na domači koruzni tortilji, prelita s feto in svežim - preberi več

Za pripravo te veganske slanine z uporabo tempeha, rastlinskega vira beljakovin, pridobljenega iz soje, obstaja nekaj ključnih tehnik. Prva je najti pravo ravnovesje med soljo, sladkorjem in dimom v marinadi. Druga je kuhanje tempeha na pari, da ... preberi več

"To jed so v Brazilijo v 16. stoletju prinesli portugalski kolonizatorji. Sprva so žafran uporabljali za to, da je riž dobil značilno rumeno barvo, kasneje pa ga je nadomestila bolj priljubljena in lahko dostopna kurkuma. Ta recept je moj ..." preberi več

• Marinada (Mojo)
• Fajite
• Za serviranje
• Guacamole

Kaj je skrivnost neverjetnega okusa fajit? Nežno, okusno meso! Za ta vrhunski recept Tyler Florence marinira zrezek v omaki mojo iz pomarančnega soka, limetinega soka, paprike chipotle, česna in kumine. Tudi najcenejši kos govedine ... preberi več

Najpomembnejši korak v tem receptu je praženje začimb. Kumino in koriander popražite na maslu, da poglobite njun okus in odstranite morebitno ostrino. To bo ustvarilo osnovni okus riža, ki ga bodo osvežili dodatek sladkih semen granatnega jabolka in ... preberi več

• Zeljna solata
• Tahini namaz
• Falafel iz čičerike

Ljubitelji čičerike bodo navdušeni nad temi krepkimi vegetarijanskimi burgerji, ki čičeriko uporabljajo v treh oblikah: pire iz čičerike, mleta čičerika in čičeričina moka. Mlada čebula, česen in čebula dodajo obilo okusa. Postrezite te čičeričine burgerje - preberi več

• Zrezek
• Vinaigrette preliv

Recept uporablja poceni londonski zrezek iz žara, ki prenese močno marinado in kuhanje na visoki temperaturi ter je dovolj velik, da postreže več ljudem. Malo dobrega sira, kot je Pepper Jack, in nekaj svežega ... preberi več

Priprava raznovrstnih jedi za praznično mizo hitro izčrpa vašo zalogo posušenih zelišč in začimb. Ta pikantna mešanica začimb jih bo pomagala obnoviti za gostitelje, ki jih povabite. Verjemite mi, vsak, ki bo za novo leto skuhal pečenko, bo vesel— preberi več

• Testo za pico
• Soubise omaka
• Pečeno korenje
• Dukah je pikantna mešanica oreščkov.

Korenje je precej nepričakovana sestavina za pico, a s pravimi začimbami, omako in drugimi dodatki daje pici bližnjevzhodni okus, ki bo všeč vsem ljubiteljem te živahne kuhinje. Testo je premazano s čebulno pasto. preberi več

• Polnjenje
• Tamale

Tamalesi ne potrebujejo nujno mesa kot nadev. S pravo kombinacijo zelenjave in začimb so vegetarijanski tamalesi prav tako okusni kot tisti na osnovi mesa. Kuhanje v ekspresnem loncu pospeši postopek kuhanja, in ker para prodre v ... preberi več

• Taco
• Preprosta salsa
• Guacamole

Tyler Florence duši govejo plečko v paradižnikovi omaki z aromatičnimi začimbami, dokler ni mehka in jo je mogoče zlahka natrgati z vilicami. Za popoln goveji taco jo nadeva v hrustljave koruzne žepke za taco - preberi več

• Polnjenje
• Mešanica začimb za taco

Tisti tacosi so resnično okusni in bogati zaradi domače mešanice začimb Altona Browna, ki jo doda nadevu iz mletega govejega mesa. Poleg začimb ta čarobna mešanica vsebuje tudi kanček koruznega škroba za popolno konsistenco. preberi več

• Solata
• Preliv za solato s predjedmi
• Za serviranje

Zakaj bi jedli solato z vilicami, ko jo lahko zajamete s pita čipsom? To je celotna ideja te hrustljave solate v slogu predjedi, napolnjene z drobno sesekljano, pisano poletno zelenjavo in prelite z žametnim prelivom na osnovi sezama. preberi več

• Taco
• Nadevi za serviranje (glejte recepte spodaj)
• Avokado in limetina krema
• Osnovni rjavi fižol in pečene mini paprike

Namesto da bi pripravljali tacose za množico, Ree Drummond priporoča, da si pripravite taco bar, kjer so vse sestavine posamično razporejene na mizi in si gostje lahko na tortilje naložijo svoje najljubše. To je običajno vsem všeč. preberi več

• Piščančja krilca
• Omaka iz tekile in limete

Za hitro peko perutničk na žaru in izogibanje čakanju gostov Guy Fieri predlaga, da jih prejšnji večer spečete v pečici do polovice pečene in jih nato postavite v hladilnik, dokler niso pripravljene za peko na žaru. Naslednji dan jih hitro pogrejte in ... preberi več

Če imate v hladilniku nekaj ostankov kuhanega piščanca, nekaj kuhane kvinoje in pločevinko fižola, lahko v samo 10 minutah pripravite okusno in zdravo skledo za nasitno večerjo. Sestavine zmešajte skupaj in dodajte nekaj začimb, ki ... preberi več

Obstaja tisoč receptov za čili con carne, toda ta je najboljša, popolnoma klasična različica. Narejen je iz mletega govejega mesa, konzerviranega fižola in popolne mešanice začimb. Grobo mleto goveje meso daje tej jedi teksturo. preberi več

Natrgano piščančje meso je odlično za tacose, buritose ali sendviče. Za pripravo v nekaj minutah uporabite piščančje medaljone (narezane piščančje prsne fileje). Pecite jih na istem pekaču z zelenjavo v ... preberi več

V tem receptu Ree Drummond se italijanska kuhinja sreča z mehiško. Neverjetna kombinacija lazanje in enchilade ali lazanje z okusom enchilade ... Recite temu, kakor želite, a ta preprost recept je namenjen tistim, ki se ne bojijo eksperimentirati in - preberi več

• Govedina in marinada
• Zelenjava in omaka
• Koruza in paprike šišito

Koruzna priloga se pripravlja s skoraj vsemi enakimi sestavinami kot govedina. Poleti in jeseni jo pripravite s koruzo v storžu, pozimi pa jo lahko nadomestite s 4 skodelicami zamrznjenih koruznih zrn. Rachel Ray priporoča, da govedino postrežete z ... preberi več

• Pikanten žar z različnimi oreščki
• Solata

Sočna in hrustljava, sladka in slana, ta solata z vsakim grižljajem ponuja nepopisno izkušnjo. Njena zvezda je slana domača oreščkasta žar omaka, ki se odlično poda k ocvrti slanini in sočnim jabolkom. Ta solata je odlična kot ... preberi več

Z nekaj zanesljivimi recepti za hitre obroke pri roki lahko pripravite zdrave večerje za vso družino tudi v najbolj natrpanih dneh. Ta recept združuje teksaško-mehiško in indijsko kuhinjo. Sliši se nenavadno, a izkaže se za zelo ... preberi več

Zmešajte to marinado, z njo premažite 700 g piščanca in jo postavite v zamrzovalnik, da boste imeli v dneh, ko ne boste imeli časa razmišljati o tem, kaj boste skuhali, večerjo skoraj pripravljeno, le še speči jo morate. Ta marinada je blaga in primerna za otroke, piščanec pa je preberi več

• Čili omaka
• Dušeni paradižniki
• Začimbe za čili
• Čile

Gost čili con carne (ali preprosto čili) se peče z različnimi vrstami mletega govejega mesa in celo vrsto začimb, vključno s tremi vrstami čilija, ki jedi dajejo ime – »čili z mesom«. Ta aromatičen, topel čili je popoln – preberi več

• Govedina
• Tortilje
• Smernice za oddajo
• Kisla smetana z avokadom in limeto

Za uživanje v pikantnem okusu goveje prsi v teksaškem slogu ne potrebujete kadilca. Poskusite to govejo prsi, kuhano v počasnem kuhalniku. Meso je neverjetno sočno in okusno, idealno za tacose. Spodaj boste našli ... preberi več

• Rebra svinjske rebrca
• Omaka za žar iz tekile

Idealna tehnika za peko svinjskih rebrc v pečici, ko nimate žara: najprej jih pečete v foliji, dokler meso ne začne odpadati od kosti, nato jih odvijete in ponovno pečete v pečici, dokler niso hrustljava. Posebna mešanica - preberi več

• Paradižnikova juha s koruznimi čipsi
• Priloge k paradižnikovi juhi

Ta gosta, kremasta paradižnikova juha je zvezda indijske tržnice Tesuque. Juha iz tortilje na tržnici Tesuque Village Market, ki velja za najboljšo tortiljino juho v okolici, je polna številnih jugozahodnih okusov. Juha je narejena s pečenimi paradižniki, čebulo, česnom, preberi več

• Slanica za govejo prsi
• Mešanica začimb Tennessee
• Omaka za žar
• Rjava omaka

Prsa so prekajena goveja prsa s črno, pikantno skorjo in sočnim rdečim mesom v notranjosti. Ker so prsa precej žilava, bodite pripravljeni, da jih boste dimili vsaj 8 ur, in jih pred tem dva dni namočite v začinjeni slanici. preberi več

Mehiška jed chilaquiles je narejena iz starih tortilja čipsov in salse, toda ta teksaška različica s hrustljavo slanino, črnim fižolom in ocvrtimi jajci je še bolj nasitna in okusna. Narejena je kot enolončnica, ki jo je mogoče sestaviti. preberi več

Kosi govedine se dušijo v gosti in okusni pivski omaki s čilijem in celo vrsto začimb, dokler niso mehki in sočni. Po potrebi omako zgostimo z masa harino, ki jo dodajamo postopoma, da dosežemo želeno gostoto. preberi več

Ree Drummond se je odločila, da bo okus juhe iz muškatne buče izboljšala z nekaj sestavinami, značilnimi za teksaško-mehiško kuhinjo: mletim čilijem, kumino in svežim jalapeñom. Ree je delila tudi svojo skrivnost zamrzovanja in shranjevanja: preberi več

Uživajte v okusni kombinaciji klasične cezarjeve solate in pikantnih piščančjih tacosov v priročnem tortilju. Popolna je za na pot, za v službo ali šolo kot zdrav in nasiten prigrizek. Te tortilje bodo oboževale tako odrasle kot otroke! preberi več

• Piščančja stegna
• Riž z vloženo zelenjavo

Piščančja bedra marinirajte v začinjenem grškem jogurtu z vrsto začimb, ki jim bodo dale vonj po indijskem piščancu tandoori, nato pa jih nabodite na lesena nabodala in specite na žaru ali celo v ponvi za žar. Postrezite s kebabom - preberi več

• Omaka
• Glavne sestavine

Chilaquiles se običajno naredi iz starih tortilja čipsov, v tej hitri različici Jeanne Lemelin pa lahko uporabite koruzne čipse (poiščite manj slano možnost). Ta preprosta tehnika poskrbi za nasiten obrok. preberi več

Klasični sendvič BLT (slanina, solata, paradižnik) se s tempehom, ki ga lahko uporabite namesto ocvrte slanine, spremeni v vegetarijansko poslastico. Tanke rezine tempeha se marinirajo v mešanici javorjevega sirupa, sojine omake in dimljene paprike, nato pa ... preberi več

"Poskusite priljubljeno mediteransko in bližnjevzhodno jed: tahini, česen in limona v fantastičnem solatnem prelivu, sladkanem z medom. Dobro se poda tudi k ribam na žaru, pečenemu piščancu in zelenjavi." preberi več

Ta guacamole je delo kuharja Jeffa Rossmana. Njegova restavracija Terra se nahaja v osrčju Kalifornije, kjer gojijo najboljše avokado. Guacamole je najbolje pripraviti čim bližje serviranju. Če ste ga pripravili malo prej, ga preložite v ... preberi več

Ta jed je navdahnjena z indijsko kormo: mleto piščančje meso se počasi duši v pikantni jogurtovi omaki in postrežemo na toplih pitah z dodatno žlico naravnega jogurta. Po želji lahko nadev potresemo z indijskimi oreščki in prelijemo z vročo omako. preberi več

• Ploski kruhki
• Piščanec

Ti piščančji ploščati kruhki so podobni lahmacun-u, hrustljavemu turškemu ploščatem kruhku, napolnjenemu z mletim mesom in zelenjavo. Tako osnovo kot nadev lahko pripravite vnaprej, kar je priročno, če kuhate za več ljudi. Čebula, paprika in paradižnik izboljšajo okus in ... preberi več

• Sladka in pikantna marinada
• Koruza in gobe

Piščančji fajiti s šitake gobami in koruzo dajte sladek in pikanten okus tako, da v marinado za piščančje prsi dodate jalapeño in med. Nežne prsi potrebujejo le pol ure, da se prepojijo z vsemi okusi marinade. Nato jih specite na žaru in narežite. preberi več

Sezamova pasta tahini v tej lahki solati dvigne našo najljubšo zdravo jed – tuno iz konzerve – na višjo raven. Za čudovito in edinstveno predstavitev jo položite čez velike rezine paradižnika. preberi več

• Rebra svinjske rebrca
• Mešanica začimb za rebrca
• Tekočina za pršenje

Mesnata svinjska rebra iz ledvenega dela so marinirana v mešanici začimb z rjavim sladkorjem, nato pa dimljena na hikorijevih ostružkih, dokler niso skoraj kuhana. Med dimljenjem jih pokapajte z mešanico vinskega kisa, limoninega soka in worcesterske omake, da zagotovite, da ... preberi več

Dišeč in puhast jasminov riž se v tem okusnem pilafu odlično poda k začimbam, rozinam in hrustljavo praženim mandljem. Kljub svojemu veličastnemu imenu je pilaf neverjetno preprost in hiter za pripravo z rižem v pari. preberi več

Ta pita je poenostavljena različica tamale. Ni vam treba vsakega kosa koruznega testa napolniti z nadevom in ga zaviti v koruzno lupino. Namesto tega preprosto skuhajte nadev – mesno omako – v ponvi, ga prekrijte s plastjo testa in – preberi več

Pripravite sladki čatni iz češnjevih paradižnikov, priljubljeno južnoindijsko jed, in ga postrezite kot predjed na popečenih rezinah bagete z rezino stopljenega sira taleggio. Sladko-pikanten okus čatnija dopolnjuje kremast, gladek okus sira in ... preberi več

Za ta prigrizek uporabite poljubne oreščke. Čili paprika arbol bo dodala prijetno pikantnost, sladkor pa karamelni pridih. Beljak pa bo pomagal zapečatiti vse začimbe na površini oreščkov in tako zagotoviti, da boste iz njih iztisnili kar največ. preberi več

Hrustljave piščančje krilca ocvrite v olju in jih takoj prelijte z mešanico omake za žar, vloženih paprik, kumine in paprike, pri čemer jih temeljito prelijte, da bo vsak grižljaj poln okusa. Postrezite krilca s pivom in omako za pomakanje. preberi več

Svinjsko plečko natremo z mešanico začimb iz rjavega sladkorja in kajenskega popra ter jo nekaj ur kuhamo v koleni juhi, dokler se ne zmehča in ne razpade. Meso raztrgamo z dvema vilicama, premešamo z omako in uporabimo v - preberi več

• Turčija
• Sladka mešanica začimb za žar

Če nimate namenskega kadilnika, bo zadostoval kateri koli zunanji žar – plinski ali na oglje. Za enakomerno dimljenje purana preluknjajte, odstranite hrbtenico, nato ga natrite z mešanico začimb in pustite čez noč v suhi marinadi. preberi več

Ta slana omaka za žar je narejena iz slanine, pridobljene iz slanine; ocvrto slanino lahko jeste, medtem ko se omaka kuha. Rjavi sladkor, paradižnikova mezga, jabolčni kis in šopek aromatičnih začimb ji dajo celo vrsto okusov. Omaka za žar - preberi več

• Goveja rebra
• Domača BBQ omaka

Mesnata goveja rebra se v pečici dušijo v pikantni pivski omaki, dokler meso ne odpade od kosti, kar ima za posledico neverjetno sočna in okusna rebra. Za popoln zaključek jih premažite s hitro sladko in pikantno domačo omako za žar ter jih specite na žaru - preberi več

• Suha marinada
• Glazura

„Zakaj sem recept poimenovala 'Sladka skušnjava'? No, tistega dne, ko sem se domislila teh rebrc, se je moj mož Bren odločil, da se bo odpovedal svinjini. Običajno je zelo odločen, a svinjska rebrca so njegova največja slabost. Ni mogel verjeti, da jaz –“ preberi več

Uživajte v čudoviti kombinaciji pikantne rukole, sladke koruze, pečenih paprik in pikantnega vinaigreta v tej poletni solati, ki je odlična za postrežbo z mesom na žaru. Praženi mandlji so pika na i. Potresite jih po ... preberi več

Za praznike pripravite razkošnega purana z edinstvenim okusom po receptu Molly Yeh. Molly najprej čez noč marinira s soljo in poprom, nato pa ptico natre s čilijem za okus znotraj in zunaj ter notranjost napolni z rdečo čebulo, limono, preberi več

• Marinada
• Omaka
• Za serviranje

Masleni piščanec je bolj priljubljeno ime za originalno pandžabsko jed, murgh makhani. Koščki piščanca se dušijo v začinjeni paradižnikovi omaki. Da bi prihranili čas, ga Sunny Anderson pripravi z nežnimi piščančjimi prsmi - preberi več

Dolge, ozke paprike kubanela so odlične tudi za peko z mesnimi nadevi. Imajo prijetno blag okus, zato je slan nadev s pikantnimi jalapeño in začimbami sazon ravno pravšnji za celo vrsto okusov. Za lažje delo - preberi več

Ta različica makaronov s sirom je pripravljena kar v litoželezni ponvi v pečici ali na žaru. Dodatne ponve niso potrebne! Potrebovali boste kupljene kuhane testenine. Zmešajte jih z rjavo mleto govedino v paradižnikovi omaki marinara in obilno potresite z ... preberi več

• Slanica
• Turčija
• Mešanica začimb
• Glazura

Purana namočite v pomarančni slanici s timijanom in žajbljem ter pustite stati čez noč ali nekaj dni. Pred peko ga natrite z mešanico začimb in pomarančno lupinico za čudovit citrusni pridih, ki ga boste opazili tako v sočnem mesu kot ... preberi več

• Piščanec in marinada
• Širjenje
• Karamelizirana čebula

Piščančja stegna brez kosti in kože so odlična izbira za te sendviče. Vedno so sočna, mehka in se težko izsušijo. Lahko jih spečete na žaru ali ocvrete v ponvi. Piščanca okrasite s sladko in pikantno karamelizirano čebulo. preberi več

• Lazanja
• Paradižnikova salsa

Ta lazanja s svinjino, gobami, špinačo, rikoto in obilico stopljenega sira bo s svojim bogatim okusom očarala vsakogar. Paradižnikova salsa s paprikami poblano in jalapeño pa ji doda latinskoameriški pridih, zaradi česar je odlična zamenjava za klasično ... preberi več

To juho je enostavno pripraviti, a za bogat okus piščančja stegna obilno natremo s kumino in jih ocvremo s kožo navzdol. Kožo odstranimo in zavržemo, saj je s tem izpolnila svoj namen: v lonec se je sprostila veliko okusne in aromatične maščobe. preberi več

Na jugu ZDA je tradicionalno, da se za novo leto pripravljajo jedi s črnim fižolom. Verjame se, da privablja srečo in povečuje bogastvo. Pripravite si to denarno solato Sunny Anderson in pripravljeni ste na zadetek loterijske srečke. In če ne verjamete v ... preberi več

Mešanica medu in začimb, kot so paprika, origano, kumina, česen v prahu in kajenski poper, bo govejim rebrcem dala čudovit, sladek okus po žaru, tudi če jih spečete v pečici. Rebrca so sočna in okusno lepljiva, meso - preberi več

Ta predjed za množico je narejena podobno kot mehiški nachosi, le da namesto krompirčka uporabite pomfrit. Pečen pomfrit položite na pekač, prelijte z omako chili con carne, dodajte sirovo omako za nachose, potresite z zelišči in ... preberi več

Ti okusni krekerji so narejeni iz kupljenega slanega testa. Da bodo ploščati, enakomerni in hrustljavi, jih je treba peči z drugim pekačem na vrhu. Tako pečeni krekerji bodo zlahka sprejeli okusen sladko-pikanten nadev. preberi več

Ta bogata, gosta in neverjetno pikantna enolončnica iz rdeče leče se hitro in enostavno pripravi v počasnem kuhalniku, kar odpravlja potrebo po neurejenih jedeh. Posušene šitake gobe izboljšajo okus te vegetarijanske jedi, ji dodajo bogatost in teksturo. preberi več

• Krila
• Omaka za cvrtje
• Omaka za pomakanje

Kdo ne mara hrustljavih piščančjih krilc?! Ta recept ne zahteva cvrtja in je primeren za vsakogar. Najprej piščančja krilca blanširajte v slani vreli vodi, da se skuhajo in odstranijo maščobo s kože. To lahko storite vnaprej. A - preberi več

• Čips
• Krila

Poskusite poenostavljeno različico dveh klasičnih pivskih prigrizkov. Svetli in hrustljavi, ti na zraku ocvrti čips iz vijoličnega krompirja, sladkega krompirja in rdeče pese se odlično podajo k okusnim piščančjim perutničkam, pečenim z zelišči in začimbami. A - preberi več

Skrivnost Geoffreyjevih neverjetnih ocvrtih perutničk je maslo z modrim sirom. Zmehčano maslo zmeša z nadrobljenim sirnim sirom Roquefort in ga s čopičem premaže na vroče pečene perutničke. Mešanica se stopi in jih prepoji s svojim ... preberi več

• Piščanec in začimbe
• Rezine krompirja

Piščanec in sladki krompir se pečeta na žaru v dvonadstropni konstrukciji: metuljasto ptico na vrhu pritisne litoželezna ponev z zelenjavo, ki ne le peče, ampak deluje tudi kot stiskalnica, da se piščanec enakomerno skuha in vse skupaj ... preberi več

• Zrezki
• Kumarična solata

Goveji zrezek natremo z mešanico začimb kumine in pekoče paprike ter ga pražimo v ponvi, dokler se ne oblikuje lepa, pikantna skorjica. Ravnovesje začimb je popolno, kar ima za posledico pikantno, gosto skorjico in sočno meso. Postrezite z osvežilno solato iz kumar in redkvic. preberi več

Svinjski file s kostjo se na žaru hrustljavo zapeče, nato pa se po nekoliko ohlajanju natre z mešanico začimb in počasi peče na žaru na posrednem ognju. Filet vsakih 15 minut premažemo z mešanico limetinega soka in sladkorja ter ... preberi več

Pripravite te teksaško-mehiške paprike, polnjene s čilijem con carne, z govedino, dušeno s fižolom v paradižnikovo-čili omaki. Za bolj krepko polnilo dodajte kuskus ali kuhan riž, za okusno skorjo pa potresite s sirom cheddar. preberi več

Pripravite zdrave puranje burgerje, polne okusa teksaško-mehiškega burrita. Polpeti poleg mletega purana vsebujejo tudi tipične sestavine za burrito, kot so riž, fižol in veliko aromatičnih začimb. Sočne polpete položite na žemljice in ... preberi več

Ta različica čilija con carne, tradicionalne teksaško-mehiške jedi, je pripravljena tako z mesom kot s fižolom. Medtem ko se kuharji iz različnih regij že dolgo prepirajo o tem, ali naj bi pravi čili vseboval fižol, je eno gotovo: okusen je z - preberi več

Kislo, skoraj kislo pasto tamarinde zmešamo s kančkom sladkorja, da ustvarimo glazuro, ki uravnoteži bogat okus lososa. Priprava jedi traja 35 minut, vendar si vzemite čas in pustite, da se mešanica tamarinda in sladkorja karamelizira. preberi več

Enčilade s sočnim piščancem, pečenim v omaki mole, so odličen način za uživanje v mole coloraditu, tradicionalni omaki iz mehiške zvezne države Oaxaca. Kruh se običajno uporablja kot zgoščevalec pri pripravi coloradita. Ta recept se najbolje ujema z ... preberi več

"Čilorio je svinjska enolončnica, ki izvira iz zvezne države Sinaloa na mehiški pacifiški obali. Prva stvar, ki to jed odlikuje, je njena živo rdeča barva. Spomnim se, ko sem prvič poskusil čilirio v restavraciji v svojem domačem kraju -" preberi več

• Vegetarijanski čili
• Prelivi

Ta jed v teksaško-mehiškem slogu je še ena vegetarijanska poslastica, ki bo navdušila tako vegetarijance kot ljubitelje mesa. Tri vrste konzerviranega fižola – črni, rdeči in ponovno ocvrti – naredijo čili gost in bogat. preberi več

• Čile
• Preliv

Okusna vegetarijanska različica klasičnega čili con carneja. Obilica zelenjave, fižola in začimb ga naredi toplega in nasitnega, da pa se ta čili ne bo zdel dolgočasen niti ljubiteljem mesa, ga pripravite v stilu cobblerja: potresite ga s koruzno moko. preberi več

Za nov preobrat tradicionalnih judovskih latkejev dodajte naribanemu krompirju sladki krompir. Ima rahlo sladek okus, ki bo odlično uravnotežil pikantnost mlade čebule. Končane latkeje postrezite vroče, da bodo popolnoma kuhane. preberi več

Tudi če nimate namenske kadilnice ali žara, vas bo Trisha Yearwood naučila, kako kaditi doma kar na štedilniku. Potrebovali boste le nizozemski pekač, trpežno folijo in vložek za parno košaro. Po navodilih po korakih lahko preprosto sestavite ... preberi več

• Rebra
• Glazura

Kar naredi ta rebrca resnično okusna, je sladko-pikantna marelična glazura z mletim črnim poprom in česnom, ki jo premažemo nekaj minut preden so pečena. In da bi bila rebrca popolnoma prevlečena z glazuro in še bolj okusna, preberi več

Sočen pečen zrezek narežemo na tanke trakove in ga skupaj s prepraženim fižolom, ocvrto čebulo, papriko in naribanim sirom zavijemo v tortiljo. Buritose nato damo v ponev, primerno za pečico, prelijemo z omako in— preberi več

Pripravite okusne takose, napolnjene z žara pečenim zrezkom, mariniranim v citrusni mešanici limetinega soka, rjavega sladkorja, kumine in česna. Takose prelijte z domačo salso iz paradižnika. V Mehiki paradižnik običajno ocvrejo. preberi več

• Fajite
• Guacamole
• Inningi

Če načrtujete sproščeno večerjo s prijatelji, so fajite popolna poslastica. So okusne, malo eksotične in imajo format, ki si ga lahko sestavite sami, kar je mnogim všeč: vse sestavine posamično razporedite po mizi in vaši gostje ... preberi več

• Zrezek
• Inningi

Fajite so tanki, ocvrti trakovi sočne govedine, zaviti v tortiljo s praženimi paprikami, čebulo in zelišči. Fajite so verjetno najbolj priljubljena in najlažja mehiška jed za pripravo zunaj Mehike, saj so neverjetno okusne. preberi več

• Rebra
• Mešanica začimb za rebrca

»Skrivna sestavina v moji mešanici začimb za žar je kari v prahu,« deli avtorica recepta Kardeya Brown. »Skupaj s peščico drugih posušenih začimb, ki jih imam vedno v kuhinji, daje tem mesnatim svinjskim rebrcem tako bogat okus.« preberi več

Poskusite to spomladansko različico levantinske solate iz kruha fattoush. Opečen pita kruh prelijte s hrustljavo, sočno zelenjavo, začimbami in osvežilnim limoninim prelivom. Postrezite takoj, da kruh ne postane razmočen. preberi več

Črni fižol, kuhan z zelenimi čili paprikami in mletimi čipotl paprikami, je ravno pravšnje mere pikanten in topel, s prijetnim dimljenim pridihom. Da se izognete predolgemu kuhanju pri štedilniku, uporabite fižol v konzervi. S pravimi začimbami bo njegov okus ... preberi več

• Rezanci
• Glazura
• Inningi

Ti burgerji so dobesedno polni zelenjave. Zberite vsa sveža zelišča, ki jih imate (več vrst, bolje je), dodajte žele iz jalapeño paprik in same jalapeño paprike – dobili boste okusno glazuro za goveje polpete. Premažite jih z glazuro, ko - preberi več

• Kvinoja
• Zelenjava
• Zrezek

Spremenite priljubljene sestavine za burrito v krepko skledo tako, da riž zamenjate s kvinojo, zdravim in hranljivim južnoameriškim žitom, bogatim z beljakovinami in vitamini skupine B. Dodajte pečeno zelenjavo, narezan zrezek, svežo salso pico de gallo, kislo smetano in - preberi več

• Taco
• Preprosta salsa

Ti tacosi so narejeni iz sočne pečene govedine, ki se počasi duši z začimbami in čilijem v paradižnikovi omaki. Za popoln okus postrezite z guacamolejem, svežim koriandrom, sirom in domačo salso, ki se v mešalniku zmeša v nekaj minutah. preberi več

• Goveja prsa
• Omaka za žar

Zogleneli, zapečeni robovi mesa so si prislužili posebno mesto na jedilniku z žara. Za mnoge so najokusnejši del! Zažgane robove celo odrežejo in postrežejo ločeno. S tem receptom Trishe Yearwood lahko uživate v teh kosih mesa, tudi če ... preberi več

• Načosi
• Mesni nadev
• Vložena čebula
• Sirna omaka

Te petzvezdične nachose je ustvarilo pet kuharskih zvezd, zato boste deležni vrhunske mešanice okusov in tekstur. Koruzni čips, prelit z mesnim nadevom Sunny Anderson, vloženo čebulo Anne Burrell in popolno sirovo omako – preberi več

Klasični kubanski sendvič je bil kljub svojemu imenu izumljen v Združenih državah Amerike in je narejen iz svinjine, šunke, švicarskega sira, kumaric in gorčice. Jeff Mauro se je domislil, kako ga narediti posebnega. Najprej je sendviče premazal z maslom. preberi več

• Svinjina
• Krompir
• Sladko-kisla omaka

V tem receptu Sunny Anderson ne peče svinjskega fileja celega, ampak ga razreže na štiri priročne zrezke, ga popeče, dokler ni lepo porjavel, in ga v pečici začini s krompirjem in dišečim svežim rožmarinom. Pred peko svinjina ... preberi več

• Goveja rebra v marinadi
• enolončnica
• Bučni pire
• Gjoza

»Med kitajskim novim letom vedno jemo cmoke za srečo,« pravi Tony Nguyen. »Verjame se, da več cmokov kot poješ, bogatejši boš naslednje leto!« Te okusne gyoza z govedino in muškatno bučo so navdihnjene z okusi ... preberi več