S'mores z arašidovim maslom in marshmallowom
Glasovi: 14
Čas: 2 uri in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.
S'mores ali s'mores v angleščini so okrajšava za »some more« (še nekaj). Ta tradicionalna sladica, ki jo običajno jedo ob ognju v otroških taborih, je priljubljena v Združenih državah Amerike in Kanadi. Sestavljena je iz penic in čokolade, popečenih nad ognjem, v plasteh med dvema graham krekerjema. S'mores se tradicionalno peče nad ognjem, lahko pa ga pripravite tudi doma v pečici ali mikrovalovni pečici. Ta recept odstopa od tradicionalne metode priprave s'moresov – sestavine se naložijo v plasteh in spečejo v eno veliko ploščico, ki se nato nareže na kvadrate. Poleg tradicionalnih penic, čokolade in graham krekerjev te torte uporabljajo tudi arašide, arašidovo maslo in kondenzirano mleko.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g masla, plus malo več za mazanje pekača
- 18 let graham krekerji
- 400 g kondenziranega mleka s sladkorjem
- 2 skodelici mlečnih čokoladnih koščkov
- 1 skodelica granul arašidovega masla
- 1 skodelica arašidov
- 280 g marshmallowov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, krekerji, kondenzirano mleko, mlečna čokolada, Granule arašidovega masla, Arašid, penica
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko pečice postavite na sredino in jo segrejte na 180 °C (350 °F). Pekač velikosti 22 x 33 cm (9 x 13 palcev) obložite s folijo, tako da čez obe strani visi 5 cm folije. Folijo namažite z maslom.
- V multipraktiku zmeljemo 14 graham krekerjev, dokler ne nastanejo drobne drobtine. V srednje veliki skledi z rokami zmešamo stopljeno maslo in drobtine graham krekerjev (zmes se mora ob stiskanju sprijeti). Zmes preložimo v pripravljen pekač in jo s pomočjo dna merilne skodelice enakomerno porazdelimo po dnu pekača. Čez drobtine prelijemo kondenzirano mleko. Nato po kondenziranem mleku potresemo čokoladne koščke, koščke arašidovega masla in arašide. Preostale 4 graham krekerje razlomimo in jih potresemo po vrhu.
- Pecite 30 do 35 minut, dokler se piškoti ne zlato rjavo zapečejo in se začnejo zvijati čez robove pekača. Vzemite iz pečice in pecite na žaru. Po pečenem kosmiču potresite marshmallowe in pecite v pekaču, dokler marshmallowi niso temno zlato rjavi in popečeni, 3 do 4 minute. Pustite, da se popolnoma ohladijo, nato pa jih za 1 uro postavite v hladilnik. Z ohlapnimi konci folije kot ročaji dvignite kos iz pekača; folijo odlepite. Kosmič narežite na 5 cm velike kvadratke.
Kuharjeve opombe
Da se marshmallowi med rezanjem ne bi prijeli na nož, ga pred rezanjem navlažite z vročo vodo in osušite s čisto brisačo.
Kategorije:
recept / Recepti za otroške jedi / Sladice / Piškotek / Torte / / Ameriška kuhinja
Podobni recepti
